Чому зручність стала такою важливою для любителів кави?

Легкість покупок в Інтернеті значно зросла за останні кілька років.

Як результат, споживачі віддають перевагу легкості під час здійснення покупок і часто очікують, що магазини запропонують креативні рішення, які заощадять їм час і зусилля.

Це призвело до збільшення продажів зручних варіантів кави, таких як капсули, кавові пакетики для крапельної кави та замовлення на винос у кавовій галузі.Обсмажувачі та кав’ярні мають змінитися, щоб задовольнити потреби молодшого, завжди мобільного покоління, оскільки смаки та тенденції галузі змінюються.

Враховуючи, що 90% споживачів вважають, що вони, ймовірно, оберуть продавця чи бренд виключно на основі зручності, це дуже важливо.Крім того, 97% покупців відмовилися від угоди через те, що вона була для них незручною.

Намагаючись залучити людей, які шукають швидкі та практичні способи приготування та споживання кави, обсмажувачі та оператори кав’ярень повинні взяти до уваги кілька міркувань.

Я поспілкувався з Андре Чанко, власником кав’ярні Yardstick Coffee у Манілі, Філіппіни, щоб краще зрозуміти, чому зручність стала такою важливою для любителів кави.

Як зручність впливає на вибір споживачів?

Чайники з лебединою шийкою, цифрові ваги та сталеві конічні болгарки послужили наріжним каменем для розробки спеціальної кави.

Однак отримання максимальної користі від бобів преміум-класу завжди було навиком, який потребує практики.Але для нового покоління сучасних споживачів мета виходить за рамки виявлення найтонших характеристик спеціальної кави.

Андре, покупець зеленої квасолі, пояснює: «Зручність може означати багато речей.Це може стосуватися доступу до кави, можливості готувати її швидше або простіше або підвищення рівня доступності як для потенційних, так і для поточних клієнтів.

«Оскільки всі стають зайнятішими, обсмажувачі шукають «зручність» у всіх аспектах без шкоди для якості», – продовжує автор.

Сьогодні покупці кави шукають більше, ніж просто найкращі цільні зерна, пам’ятаючи про зручність.

На те, як сучасні користувачі кави отримують щоденну порцію кофеїну, вплинуло прагнення знайти баланс між доступністю та якістю.

Багато клієнтів поєднують активний спосіб життя з роботою, бігають дітьми до школи та зі школи та спілкуванням.

Вони можуть знайти рішення в кавових продуктах, які скорочують час очікування або усувають необхідність подрібнювати та варити цілі зерна без шкоди для смаку.

Чи для маленьких любителів кави легкість використання переважує якість?

Споживачі, які обирають простоту розчинної кавоварки або легкість прохідного вікна, часто ґрунтують свої рішення на зручності.

Віра в те, що розчинній каві бракує високого рівня якості та смаку, щоб вважатися «спеціалістом», спонукала багатьох обсмажувачів вибирати каву в зернах або мелену каву в минулому.

Однак індустрія розчинної кави знову розширюється, її світова ринкова вартість перевищує 12 мільярдів доларів.Зважаючи на це, додаткове втручання спеціальної кави покращило якість використовуваних інгредієнтів і допомогло ланцюгу постачання стати більш прозорим.

Андре каже: «Я вважаю, що є два типи домашніх пивоварів: аматори та любителі.«Для ентузіастів це означає просто отримати щоденну дозу кави без суєти та бути задоволеним результатом.

Для ентузіастів щоденні експерименти з параметрами варіння не є проблемою.

За словами Андре, у кожного може не вистачати часу щодня замовляти чашку кави або мати доступ до еспресо-машини.

Тому, незалежно від техніки приготування, ми прагнемо зробити їхній щоденний ритуал максимально простим.

Використання спеціального обладнання для приготування кави може покращити враження для тих, хто любить свіжозмелені зерна.Однак для деяких людей це може бути не найпрактичнішим або недорогим вибором.

Ендрю пояснює: «Нещодавно ми провели опитування 100 клієнтів, і якість все ще була головним пріоритетом.Тут ми вважаємо зручність додатковою перевагою для людей, які вже цінують хорошу каву вдома чи в кафе.

Тому зараз багато обсмажувачів кави зосереджені на пошуку способів зменшити бар’єри між зручністю та споживанням високоякісної кави.

Які основні компоненти можуть підвищити зручність споживання кави для клієнтів?

Як зазначив Андре, зручність може проявлятися в різних формах.

Портативна ручна кавомолка та Aeropress — це дві частини обладнання, які багато любителів кави вважають практичними для приготування кави.Обидва простіше транспортувати, ніж заливку, і включають менше етапів.

Але з розвитком ринку обсмажувачам довелося змінювати свої пропозиції у відповідь на попит споживачів на високоякісну, доступну та практичну каву.

Наприклад, деякі люди вирішили створити власний бренд спеціальних кавових капсул для використання вдома чи на роботі.Завдяки їх портативності та простоті у використанні, деякі розробили різноманітні пакетики для кави.

Інші, наприклад Yardstick Coffee, вибрали більш «ретро» тактику, готуючи власну розчинну каву з кавових зерен преміум-класу.

«Флеш-кава — це наша спеціальна сублімована кава, — пояснює Андре.Він був представлений під час пандемії Covid-19 і мав величезний успіх.

Продукт призначений для тих, хто любить каву в місцях без доступу до належного обладнання для заварювання, наприклад, у кемпінгу, в польоті або навіть вдома.

«Головна перевага полягає в тому, що клієнт отримує найкращу каву, не думаючи про рецепти», — продовжує він.«Вони також можуть легко варити каву пліч-о-пліч, щоб порівнювати смак».

Оскільки вони краще знають смакові характеристики, обсмажувачі можуть вибрати зерна, які мають фантастичний смак після сублімації та використання в пивоварінні.

Завдяки цьому клієнти можуть вибрати профіль смаку, який їм подобається, а спеціальна кава відрізняється від більш ранніх сортів ліофілізованої кави в банках вищим рівнем якості та відстеженням.

Ще одна позиція, яка набирає обертів на ринку, — пакети для кави.Кавові пакети пропонують споживачам більш компактне рішення, оскільки вони упаковані герметично.

Вони імітують профіль чашки френч-пресу без потреби делікатного обладнання.Тому вони ідеально підходять для туристів, туристів і тих, хто часто подорожує.

Мати доступ до різних рівнів обсмаження зерен у кавових пакетах є перевагою.Споживачам, які хочуть мати ароматну чорну каву, краще підійде більш легка обсмажена кава, оскільки вона має більшу кислотність і фруктові характеристики.

Альтернатива — середнього або темного обсмаження для тих, хто любить каву з додаванням молока або цукру.

Обсмажувачі мають змінитися, щоб задовольнити зростаючі переваги клієнтів щодо зручності, зменшивши кількість кроків, необхідних для приготування пристойної чашки кави.

Ми в Cyan Pak знаємо, що кожен споживач має різні уподобання та переваги щодо зручності, і це вплине на те, як вони вирішать витратити свої гроші.

Щоб продемонструвати ваш бренд і прагнення до сталого розвитку, ми пропонуємо перероблені пакети для крапельної кави, фільтри та пакувальні коробки, які можна повністю персоналізувати.