Соңгы берничә елда он-лайн сатып алу җиңеллеге сизелерлек артты.
Нәтиҗәдә, кулланучылар сатып алуларда җиңеллекне өстен күрәләр һәм кибетләрне еш кына вакытны һәм көчне саклап калырлык иҗади карарлар тәкъдим итәләр.
Бу кофе капсулалары, тамчы кофе капчыклары, кофе тармагында заказлар алу өчен уңайлы кофе вариантларын сатуны арттыруга китерде.Ростерлар һәм кофе кибетләре яшь, һәрвакыт мобиль буын ихтыяҗларын канәгатьләндерү өчен үзгәрергә тиеш, чөнки сәнәгатьнең тәме һәм тенденциясе үзгәрә.
Кулланучыларның 90% үзләренә сәүдәгәр яки бренд сайларга мөмкин дип уйлыйлар, бу бик мөһим.Моннан тыш, сатып алучыларның 97% алар өчен уңайсыз булганга, операциядән баш тарттылар.
Кофе кайнату һәм куллануның тиз, практик ысулларын эзләгән кешеләрне вәсвәсәгә салганда, ростерлар һәм кофе кибетләре операторлары өчен берничә уй бар.
Мин Филиппиның Манила шәһәрендәге Ярдстик кофе хуҗасы Андре Чанко белән сөйләштем, кофе эчүчеләр өчен уңайлыкның ни өчен шулкадәр мөһим булуын аңлау өчен.
Уңайлык кулланучыларның сатып алу сайлауларына ничек тәэсир итә?
Аккош муенлы чәйнекләр, санлы таразалар, корыч конус борыч тарткычлары махсус кофе үсеше өчен нигез булып хезмәт иттеләр.
Шулай да, премиум чөгендереннән күбрәк файдалану һәрвакыт практика таләп итә торган осталык булды.Ләкин хәзерге заман кулланучыларының яңа буыны өчен максат махсус кофе-ның нечкәлекләрен күрсәтүдән тыш.
Яшел чөгендер сатып алучы Андре аңлата, “Уңайлык күп нәрсәне аңлата ала.Бу кофе алу мөмкинлеген, тизрәк яки гади итеп пешерә алу, яисә потенциаль һәм хәзерге клиентлар өчен безнең мөмкинлек дәрәҗәсен күтәрү турында булырга мөмкин.
"Барысы да мәшәкатьләнгәч, хуҗалар сыйфатны бозмыйча, барлык өлкәләрдәге" уңайлыкны "карыйлар", дип дәвам итә автор.
Бүгенге көндә кофе клиентлары уңайлыкны истә тотып, иң яхшы фасоль генә түгел.
Заманча кофе кулланучылар көндәлек кофеинны ничек алалар, мөмкинлек һәм сыйфат арасында баланс булдыру максатыннан.
Күпчелек клиентлар актив тормыш рәвешен эш белән тигезлиләр, балаларны мәктәпкә алып кайталар, аралашалар.
Алар чишелешне кофе продуктларында таба алалар, көтү вакытын кыскарталар, яисә тәмне бозмыйча, җир чөгендерен кайнату кирәклеген бетерәләр.
Яшь кофе эчүчеләр өчен куллану җиңеллеге сыйфаттан өстенме?
Бер мизгел кофе машинасының гадилеген яки диск тәрәзәсенең җиңеллеген сайлаган кулланучылар еш кына карарларын уңайлыкка нигезлиләр.
Мөгаен кофеда "специальлек" дип саналган югары сыйфат һәм тәм юк, дигән ышану күп хуҗаларны элек фасоль яки җир кофесын сайларга этәрде.
Ләкин, тиз арада кофе индустриясе тагын да киңәя, дөнья базар бәясе 12 миллиард доллардан артып китә.Моны әйткәч, махсус кофе өстәмә интервенция кулланылган ингредиентларның сыйфатын яхшыртты һәм тәэмин итү чылбырының ачыграк булуына ярдәм итте.
Андре әйтә, "Минемчә, өйдә пешерүчеләрнең ике төре бар: үзешчәннәр һәм афионадалар.“Энтузиастлар өчен бу көн саен кофе дозасын алудан һәм нәтиҗәләрдән канәгать булудан гыйбарәт.
Энтузиастлар өчен көндәлек сыра параметрларын экспериментлау проблема түгел.
Андре әйтүенчә, һәркемнең көн саен бер чынаяк кофе заказ бирергә яки эспрессо машинасына керергә вакыты булмаска мөмкин.
Шуңа күрә, кайнату техникасына карамастан, без аларның көндәлек йолаларын мөмкин кадәр гади итәргә уйлыйбыз.
Кофе ясау өчен махсус җиһаз куллану яңа җир чөгендерен яратучылар өчен тәҗрибәне арттырырга мөмкин.Ләкин, кайбер кешеләр өчен бу иң практик яки арзан сайлау булмаска мөмкин.
Эндрю аңлата, "Күптән түгел без 100 клиент арасында сораштыру үткәрдек, һәм сыйфат төп өстенлек булып чыкты.Монда без өйдә яки кафеларда яхшы кофе кадерләгән кешеләр өчен уңайлыкны бонус файдасы дип саныйбыз.
Шуңа күрә, күпчелек кофе ростерлары хәзерге вакытта уңайлыклар һәм югары сыйфатлы кофе куллану арасындагы киртәләрне киметү юлларын ачуга туплана.
Кофе белән клиентларның уңайлыгын яхшырта алырлык төп компонентлар нинди?
Уңайлык Андре күрсәткәнчә төрле формаларда булырга мөмкин.
Көчле кул тарткыч һәм Аэропресс - ике җиһаз, алар күпчелек кофе афионадосларын кофе урнаштыру өчен практик дип саныйлар.Икесе дә ташуга караганда гадирәк һәм азрак этапларны үз эченә ала.
Ләкин базар үсеш алган саен, хуҗалар үз тәкъдимнәрен үзгәртергә тиеш, кулланучыларның югары сыйфатлы, арзан һәм практик кофега булган ихтыяҗына җавап итеп.
Мәсәлән, кайбер кешеләр өйдә яки эш урыннарында куллану өчен үзләренең махсус кофе капсулаларын булдырырга булдылар.Аларның йөртүчәнлеге һәм куллану җиңеллеге аркасында, берничә тамчы кофе капчыклары уйлап таптылар.
Башкалар, Ярдстик Кофе кебек, премиум кофе чөгендереннән тиз арада кофе ясап, "ретро" ясарга карар иттеләр.
"Флеш кофе - безнең туңдырылган кипкән кофе," Андре аңлата.Ул Covid-19 пандемиясе вакытында кертелде һәм зур уңышка иреште.
Продукция кофе яратучылар өчен, кайнату, очу яки хәтта өйдә кебек, тиешле кайнату җиһазлары булмаган урыннарда.
"Төп өстенлек - клиент рецептлар турында уйламыйча, иң яхшы кофе алу", - дип дәвам итә ул."Алар шулай ук тәмне чагыштыру өчен җиңел генә кофе пешерә алалар."
Алар тәм характеристикаларын яхшырак белгәнгә, хуҗалар туңдырылган кипкәннән һәм кайнатуда кулланылганнан соң фантастик тәмле чөгендер сайлый ала.
Клиентлар моның аркасында үзләренә ошаган тәм профилен сайлый ала, һәм махсус кофе савыт-саба туңдырылган кипкән кофедан югары сыйфат һәм эзләнү дәрәҗәсе белән аерылып тора.
Базарда тагын бер әйбер - кофе капчыклары.Кофе капчыклары кулланучыларга тагын да компакт чишелеш бирә, чөнки алар һава үткәрми.
Алар нечкә техника кирәксез француз матбугатының кубок профилен охшаталар.Шуңа күрә алар лагерьлар, сәяхәтчеләр һәм еш сәяхәтчеләр өчен бик яхшы.
Кофе капчыклары эчендәге фасольгә кулланылган төрле кыздыру дәрәҗәләренә керү - бу.Тәмле кара кофе теләгән кулланучылар өчен җиңелрәк кыздыру яхшырак, чөнки алар кислоталы һәм җиләк-җимеш үзенчәлекләренә ия.
Альтернатива - кофе яратучылар өчен сөт яки шикәр өстәгәннәр өчен уртача-кара кыздыру.
Ростерлар, уңайлы кофе ясау өчен кирәкле адымнар санын киметеп, клиентларның уңайлыкларга өстенлекләрен арттыру өчен үзгәрергә тиеш.
Everyәрбер кулланучының уңайлыкларга килгәндә төрле ошый һәм өстенлекләре бар, һәм бу аларның акчаларын ничек кулланырга карар итүләренә тәэсир итәчәк, чөнки без Cyanиан Пакта.
Сезнең брендыгызны һәм тотрыклылыкка тугры булуыгызны күрсәтү өчен, без эшкәртелә торган тамчы кофе сумкаларын, фильтрларны, бөтенләй көйләнә торган төрү тартмаларын тәкъдим итәбез.
Пост вакыты: 31-2023 май