Soňky birnäçe ýylda onlaýn söwda etmegiň aňsatlygy ep-esli ýokarlandy.
Netijede, sarp edijiler satyn alnanda ýeňilligi ileri tutýarlar we dükanlara wagt we güýji tygşytlaýan döredijilikli çözgütleri hödürlemek üçin ýygy-ýygydan garaşýarlar.
Bu, kofe pudagynda kapsulalar, damja kofe haltalary we kabul ediş sargytlary ýaly amatly kofe görnüşleriniň satuwynyň köpelmegine sebäp boldy.Roasterler we kofe dükanlary, senagatyň tagamlary we ugurlary üýtgänsoň, hemişe ykjam nesliň isleglerini kanagatlandyrmak üçin üýtgemeli.
Sarp edijileriň 90% -iniň diňe amatlylyga esaslanyp täjir ýa-da söwda markasyny saýlamagynyň mümkindigini göz öňünde tutsaň, bu gaty möhümdir.Mundan başga-da, alyjylaryň 97% -i amatsyz bolany üçin geleşigi terk etdi.
Kofe içmegiň we iýmegiň çalt, amaly usullaryny gözleýän adamlary aldatjak bolanyňyzda, horazlar we kofe dükanlarynyň operatorlary göz öňünde tutmaly birnäçe pikir bar.
Filippinleriň Maniladaky “Yardstick” kofesiniň eýesi Andre Çanko bilen söhbetdeş boldum, kofe içýänler üçin amatlylygyň näme üçin beýle möhümdigine has köp düşünmek üçin.
Amatlylyk, sarp edijileriň satyn alma saýlawlaryna nähili täsir edýär?
Guş boýnundaky çäýnekler, sanly tereziler we polat konusly ýylmaýjylar ýörite kofeni ösdürmegiň esasy bolup hyzmat etdi.
Şeýle-de bolsa, premium noýbadan has köp peýdalanmak elmydama tejribe talap edýän ussatlykdy.Emma häzirki zaman sarp edijileriniň täze nesli üçin maksat ýörite kofeleriň inçe aýratynlyklaryny görkezmekden has ýokarydyr.
Greenaşyl noýba satyn alyjy Andre şeýle düşündirýär: “Amatlylyk köp zady aňladyp biler.Bu kofe içmek, has çalt ýa-da ýönekeý demlemek ýa-da potensial we häzirki müşderiler üçin elýeterlilik derejämizi ýokarlandyrmak bilen baglanyşykly bolup biler.
Awtor sözüni şeýle dowam etdirýär: "Hemmeler meşgul bolansoň, horazlar hiline zyýan bermezden ähli tarapdan" amatlylyga "seredýärler.
Kofe müşderileri häzirki wagtda amatlylygy ýatda saklap, iň oňat noýba däl-de, eýsem köp zady gözleýärler.
Häzirki zaman kofe ulanyjylarynyň gündelik kofein köpelmegine elýeterlilik bilen hiliň arasynda deňagramlylygy gazanmak maksady täsir etdi.
Müşderileriň köpüsi işjeň durmuş ýörelgesini iş, çagalary mekdebe ýa-da mekdebe alyp barmak we jemgyýetçilik bilen deňeşdirýärler.
Kofe önümlerinde garaşmagyň wagtyny gysgaldýan ýa-da tagamyna zyýan bermezden ähli noýba demlemek zerurlygyny aradan aýyrýan kofe önümlerinde tapyp bilerler.
Ulanyş aňsatlygy ýaş kofe içýänler üçin hilinden ýokarymy?
Derrew kofe maşynynyň ýönekeýligini ýa-da sürüjiniň penjiresiniň aňsatlygyny saýlaýan sarp edijiler köplenç kararlaryny amatlylyga esaslaýarlar.
Derrew kofede “hünär” hasaplanylýan ýokary hilli we tagamyň ýoklugy baradaky ynam köp horazlara geçmişde noýba ýa-da ýer kofesini saýlamaga sebäp boldy.
Şeýle-de bolsa, dünýä bazary 12 milliard dollardan gowrak bolan kofe senagaty ýene bir gezek giňelýär.Specialörite kofeniň goşmaça gatyşmagy, ulanylýan maddalaryň hilini ýokarlandyrdy we üpjünçilik zynjyrynyň has aýdyň bolmagyna kömek etdi.
Andre: “Meniň pikirimçe, öý öndürijileriniň iki görnüşi bar: höwesjeňler we afikionados.“Höwesjeňler üçin bu diňe gündelik kofe içgilerini almazdan we netijelerinden kanagatlanmagy öz içine alýar.
Höwesjeňler üçin gündelik dem alyş parametrlerini synag etmek problema däl.
Andre-iň pikiriçe, her kim her gün bir käse kofe sargyt edip ýa-da espresso maşynyna girip bilmez.
Şonuň üçin demlemek usulyna garamazdan, olaryň gündelik däp-dessurlaryny mümkin boldugyça ýönekeýleşdirmegi maksat edinýäris.
Kofe ýasamak üçin ýöriteleşdirilen enjamlary ulanmak, täze ýer noýbasyny gowy görýän adamlar üçin tejribe artdyryp biler.Şeýle-de bolsa, käbir adamlar üçin bu iň amaly ýa-da arzan saýlaw bolup bilmez.
Endrýu şeýle düşündirýär: “recentlyakynda 100 müşderiniň arasynda pikir soralyşygy geçirdik, hil henizem birinji orunda durýar.Bu ýerde, öýde ýa-da kafelerde eýýäm gowy kofäni gowy görýän adamlar üçin amatlylygy hasaplaýarys.
Şonuň üçin köp kofe horazlary indi amatlylyk bilen ýokary hilli kofe sarp etmegiň arasyndaky päsgelçilikleri azaltmagyň ýollaryny tapmaga ünsi jemleýärler.
Kofe bilen müşderiniň amatlylygyny ýokarlandyryp biljek möhüm komponentler haýsylar?
Amatlylyk, Andreň belleýşi ýaly dürli görnüşlerde bolup biler.
Göçme el üweýji we “Aeropress” iki kofe enjamy bolup, köp kofe afikionadosynyň kofe gurmak üçin amatlydygyny görýär.Bularyň ikisi-de guýmakdan has aňsat we az basgançaklary öz içine alýar.
Theöne bazaryň ösmegi bilen, horazlar ýokary hilli, elýeterli we amaly kofe islegine jogap hökmünde öz tekliplerini üýtgetmeli boldular.
Mysal üçin, käbir adamlar öýde ýa-da iş ýerlerinde ulanmak üçin özlerine mahsus kofe kapsulalaryny döretmek kararyna geldiler.Göçme we ulanmagyň aňsatlygy sebäpli birnäçe dürli damja kofe haltalaryny döretdiler.
“Yardstick Kofe” ýaly beýlekiler, premium kofe noýbasyndan derrew kofe ýasap, has “retro” almagy makul bildiler.
Andre düşündirýär: "Fleş kofe, doňan guradylan kofe.“Covid-19” pandemiýasy wagtynda girizildi we uly üstünlik gazandy.
Önüm, kempirde, uçuşda ýa-da öýde ýaly ýeterlik dem alyş enjamlaryna elýeterli bolmadyk ýerlerde kofeni halaýanlar üçin niýetlenendir.
"Esasy peýdasy, müşderiniň hiç hili resept hakda pikir etmän iň gowy kofe almagydyr" -diýýär.Şeýle hem, tagam deňeşdirmek üçin aňsatlyk bilen kofe içip bilerler ".
Tagam aýratynlyklaryna has gowy düşünýändikleri sebäpli, horazlar doňup guradylandan we demlemekde ulanylandan soň ajaýyp tagamly noýba saýlap bilerler.
Müşderiler munuň netijesinde halaýan tagam profilini saýlap bilerler we ýörite kofe, doňdurylan guradylan kofeniň has ýokary derejesi we yzarlanylyşy bilen tapawutlanýar.
Bazarda meşhurlyk gazanan başga bir zat, kofe haltalary.Kofe haltalary sarp edijilere has ykjam çözgüt berýär, sebäbi olar howa geçirijiligi bilen gaplanýar.
Olar näzik tehnika zerurlygy bolmazdan, fransuz metbugatynyň kubok profiline öýkünýärler.Şonuň üçin olar lagerçiler, gezelenç edýänler we ýygy-ýygydan syýahatçylar üçin ajaýyp.
Kofe haltalarynyň içindäki noýba üçin ulanylýan dürli gowurma derejelerine eýe bolmak.Tagamly gara kofe isleýän sarp edijiler üçin has ýeňil gowurmalar has gowudyr, sebäbi olar has kislotaly we miweli aýratynlyklara eýe.
Alternatiwa, kofeni halaýanlar üçin süýt ýa-da şeker goşýanlar üçin orta-garamtyl gowurma.
Roasterler, bir käse kofe taýýarlamak üçin zerur ädimleriň sanyny azaltmak bilen, müşderileriň amatlylyga bolan islegini artdyrmak üçin üýtgemeli.
Her bir sarp edijiniň amatlylyk barada aýdylanda dürli halamalary we islegleri bar we bu, Cyan Pak-da bilşimiz ýaly, pullaryny nädip sarp etmegine täsir eder.
Markaňyzy we durnuklylyga ygrarlylygyňyzy görkezmek üçin, doly özleşdirilip bilinýän damja kofe haltalaryny, süzgüçleri we gaplaýyş gutularyny hödürleýäris.
Iş wagty: 31-2023-nji maý