อะไรเก็บความสดของกาแฟได้ดีที่สุด - เนคไทหรือซิป?

กาแฟจะสูญเสียคุณภาพเมื่อเวลาผ่านไปแม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรและสามารถบริโภคได้หลังจากวันที่ขาย

ผู้คั่วกาแฟต้องแน่ใจว่าบรรจุและจัดเก็บกาแฟอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาต้นกำเนิด กลิ่น และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เพื่อให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลอง

เป็นที่รู้กันว่ามีองค์ประกอบทางเคมีมากกว่า 1,000 ชนิดในกาแฟ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมสารเคมีเหล่านี้บางส่วนอาจสูญหายจากกระบวนการจัดเก็บ เช่น การแพร่กระจายของก๊าซหรือออกซิเดชั่นสิ่งนี้ส่งผลให้ผู้บริโภคเพลิดเพลินน้อยลง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้จ่ายเงินในบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถช่วยรักษาคุณภาพของกาแฟได้อย่างไรก็ตาม วิธีการที่ใช้ในการทำให้บรรจุภัณฑ์สามารถปิดผนึกซ้ำได้นั้นมีความสำคัญพอๆ กัน

วิธีการที่ประหยัดที่สุด ใช้ได้อย่างกว้างขวาง และใช้งานง่ายสำหรับเครื่องคั่วเพื่อปิดถุงหรือซองกาแฟคือสายรัดกระป๋องและซิปอย่างไรก็ตาม พวกมันไม่ได้ทำงานในลักษณะเดียวกับการรักษาความสดของกาแฟ

บรรจุภัณฑ์กาแฟและความสัมพันธ์ดีบุก

ชาวนาที่ทำงานในอุตสาหกรรมขนมปังนิยมผูกเนคไท หรือที่รู้จักในชื่อทวิสต์ไทค์หรือสายรัดถุง เพื่อใช้กันอย่างแพร่หลายในทศวรรษที่ 1960

อเมริกัน ชาร์ลส์ เอลมอร์ เบอร์ฟอร์ด ห่อขนมปังแบบห่อด้วยลวดผูกเพื่อรักษาความสด

ใช้ลวดเคลือบชิ้นสั้นที่บางสำหรับสิ่งนี้ลวดนี้ซึ่งยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน สามารถพันรอบปลายห่อขนมปังและมัดใหม่ได้ทุกเมื่อที่เปิดถุง

ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ซื้ออุปกรณ์ Form Fill Seal อัตโนมัติแนวตั้งเพื่อบรรจุถุงเปล่านอกจากนี้ อุปกรณ์เหล่านี้ยังคลาย ตัด และผูกเนกไทดีบุกที่ด้านบนของถุงที่เปิดอยู่

จากนั้นปิดปากถุงเพื่อให้เป็นช่องเปิดด้านบนแบบเรียบหรือแบบโบสถ์ หลังจากที่เครื่องพับปลายแต่ละด้านของเนกไทดีบุกที่ติดอยู่

บริษัทขนาดเล็กสามารถซื้อม้วนแบบตัดล่วงหน้าพร้อมปรุหรือผูกดีบุกและติดไว้กับถุง

สายรัดดีบุกสามารถผลิตได้จากสารชนิดเดียวหรือส่วนผสมของพลาสติก กระดาษ และโลหะพวกเขาเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ามากสำหรับหลาย ๆ บริษัท รวมถึงเครื่องคั่วกาแฟ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ผลิตขนมปังรายใหญ่หลายรายเปลี่ยนกลับไปใช้สายรัดดีบุกแทนป้ายพลาสติกนี่เป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพในการประหยัดเงินและเอาชนะใจลูกค้าที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้น

สายรัดดีบุกยังมีแนวโน้มที่จะปิดปากถุงโดยไม่ทำให้เกิดความเสียหายสายรัดดีบุกสามารถติดเข้ากับถุงกาแฟได้ด้วยตนเอง ซึ่งช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับโรงคั่วหลายแห่งนอกจากนี้ยังสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลังจากนำออกจากกล่อง

สายรัดดีบุกรีไซเคิลได้ยากขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ในกระบวนการผลิตที่เป็นเช่นนี้เพราะหลายชิ้นสร้างด้วยแกนสแตนเลสหรือเหล็กชุบสังกะสีและฝาครอบทำจากโพลีเอทิลีน พลาสติก หรือกระดาษ

ประการสุดท้าย การผูกดีบุกไม่สามารถรับประกันการผนึกแน่น 100 เปอร์เซ็นต์ซึ่งเพียงพอสำหรับสินค้าที่ซื้อและบริโภคบ่อยๆ เช่น ขนมปังเน็คไทอาจไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับถุงกาแฟที่ต้องคงความสดไว้หลายสัปดาห์

บรรจุกาแฟและรูดซิป

ซิปโลหะเป็นส่วนประกอบทั่วไปของเสื้อผ้ามานานหลายทศวรรษ แต่ Steven Ausnit มีหน้าที่รับผิดชอบในการใช้ซิปเพื่อสร้างบรรจุภัณฑ์ที่ผนึกซ้ำได้

Ausnit ผู้ประดิษฐ์กระเป๋าแบรนด์ Ziploc สังเกตเห็นว่าในปี 1950 ผู้บริโภคพบว่าถุงซิปล็อคที่ธุรกิจของเขาผลิตนั้นน่างงแทนที่จะเปิดและปิดปากถุง ผู้คนจำนวนมากเพียงแค่ฉีกซิปออก

เขาอัพเกรดเป็นซิปแบบกดเพื่อปิดและรางพลาสติกที่เชื่อมต่อกันในช่วงสองสามทศวรรษต่อมาจากนั้นจึงนำซิปมารวมเข้ากับกระเป๋าโดยใช้เทคโนโลยีของญี่ปุ่น ทำให้มีจำหน่ายอย่างแพร่หลายและราคาไม่แพง

ซิปแบบรางเดียวมักใช้ในบรรจุภัณฑ์กาแฟ แม้ว่าหลายบริษัทยังคงใช้ซิปแบบซิปเพื่อผลิตบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่ผนึกซ้ำได้

สิ่งเหล่านี้พอดีกับรางอีกด้านหนึ่งโดยใช้ผ้าชิ้นเดียวที่ยื่นออกมาจากด้านบนของกระเป๋าบางคนอาจมีหลายแทร็กเพื่อความทนทานที่เพิ่มขึ้น

โดยทั่วไปจะรวมอยู่ในถุงกาแฟที่บรรจุและปิดสนิทด้านบนของกระเป๋าควรเปิดออก และผู้ใช้ควรใช้ซิปด้านล่างเพื่อปิดอีกครั้ง

ซิปสามารถปิดผนึกอากาศ น้ำ และออกซิเจนได้อย่างสมบูรณ์อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่เปียกชื้นหรือผลิตภัณฑ์ที่ต้องแห้งเมื่อจมอยู่ในน้ำโดยทั่วไปจะถูกเก็บไว้ที่ระดับนี้

อย่างไรก็ตาม ซิปยังสามารถปิดซิปได้อย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิเจนและความชื้นเข้าไป ซึ่งช่วยยืดอายุของกาแฟ

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าถุงกาแฟอาจมีข้อกังวลเกี่ยวกับการรีไซเคิลเช่นเดียวกับถุงผ้าดีบุก เนื่องจากมีการใส่ซิปจำนวนมาก

การเลือกโซลูชันการบรรจุกาแฟในอุดมคติ

ผู้คั่วจำนวนมากมักใช้ทั้งสองอย่างผสมกัน เนื่องจากมีการศึกษาในห้องปฏิบัติการเพียงเล็กน้อยที่เปรียบเทียบประสิทธิภาพของสายรัดกระป๋องและซิปสำหรับการปิดผนึกบรรจุภัณฑ์กาแฟ

การผูกดีบุกเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าซึ่งอาจใช้ได้กับเครื่องคั่วขนาดเล็กอย่างไรก็ตามปริมาณกาแฟที่จะบรรจุจะเป็นปัจจัยกำหนด

การผูกดีบุกสามารถให้การปิดผนึกที่เพียงพอในช่วงเวลาสั้นๆ หากคุณใช้วาล์วไล่แก๊สและบรรจุในปริมาณที่ค่อนข้างน้อยทันทีหลังการคั่ว

ในทางตรงกันข้าม ซิปอาจเหมาะสำหรับการเก็บกาแฟจำนวนมาก เนื่องจากซิปจะเปิดและปิดบ่อยกว่า

ผู้คั่วกาแฟต้องระลึกไว้เสมอว่า ไม่ว่าวัสดุของถุงจะเป็นแบบใด การใส่เนคไทหรือซิปอาจทำให้การรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์กาแฟทำได้ยากขึ้น

เป็นผลให้ผู้คั่วต้องแน่ใจว่าลูกค้าสามารถถอดสายรัดและซิปเพื่อรีไซเคิลหรือมีกลไกในการรีไซเคิลถุงตามที่เป็นอยู่

ธุรกิจกาแฟและโรงคั่วบางแห่งชอบที่จะจัดการเรื่องนี้ด้วยตัวเองโดยให้ส่วนลดแก่ลูกค้าเพื่อแลกกับถุงที่ใช้แล้วฝ่ายบริหารสามารถรับประกันได้ว่าบรรจุภัณฑ์จะถูกรีไซเคิลอย่างมีประสิทธิภาพ

หนึ่งในตัวเลือกมากมายที่นักคั่วกาแฟจะต้องทำเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์คือวิธีปิดผนึกถุงกาแฟอีกครั้ง

ตั้งแต่กระเป๋าซิปและห่วงซิปไปจนถึงรอยหยักและตัวล็อคซิป Cyan Pak สามารถช่วยคุณในการเลือกวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับถุงกาแฟของคุณ

ถุงกาแฟที่รีไซเคิลได้ ย่อยสลายได้ และย่อยสลายได้ทางชีวภาพของเราอาจรวมคุณสมบัติที่ปิดผนึกได้ทั้งหมดของเราผลิตจากวัสดุรีไซเคิลได้ 100% เช่น กระดาษคราฟท์ กระดาษข้าว LDPE และบุด้วย PLA

ด้วยการเสนอปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) ที่ต่ำสำหรับทั้งตัวเลือกที่รีไซเคิลได้และแบบดั้งเดิม เรายังมีวิธีการรักษาที่เหมาะสำหรับเครื่องคั่วขนาดเล็ก

ติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์กาแฟที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม