Чаро роҳат барои нӯшандагони қаҳва ин қадар муҳим шудааст?

Дар тӯли чанд соли охир осонии хариди онлайн ба таври назаррас афзоиш ёфтааст.

Дар натиҷа, истеъмолкунандагон ҳангоми харид кардан ба осонӣ афзалият медиҳанд ва аксар вақт интизоранд, ки дӯконҳо ҳалли эҷодиро пешниҳод кунанд, ки вақт ва кӯшиши онҳоро сарфа мекунанд.

Ин боиси афзоиши фурӯши вариантҳои қаҳваи қулай, аз қабили капсулаҳо, халтаҳои қаҳваи қатрагӣ ва фармоиш дар дохили саноати қаҳва гардид.Ростерҳо ва қаҳвахонаҳо бояд барои қонеъ кардани ниёзҳои насли ҷавон ва ҳамеша мобилӣ, зеро табъу тамоюлҳои саноат тағир меёбанд.

Бо назардошти он, ки 90% истеъмолкунандагон фикр мекунанд, ки онҳо эҳтимолан тоҷир ё брендро танҳо дар асоси роҳат интихоб мекунанд, ин хеле муҳим аст.Гузашта аз ин, 97% харидорон аз муомилот даст кашиданд, зеро ин барои онҳо номувофиқ буд.

Ҳангоми кӯшиши фирефтани одамоне, ки роҳҳои зуд ва амалии пухтан ва истеъмоли қаҳваро меҷӯянд, якчанд мулоҳизаҳо барои ростерҳо ва операторони қаҳвахона ба назар гирифта мешаванд.

Ман бо Андре Чанко, молики Yardstick Coffee дар Манила, Филиппин сӯҳбат кардам, то бифаҳмем, ки чаро роҳат барои нӯшандагони қаҳва ин қадар муҳим шудааст.

Чӣ тавр қулай ба интихоби харидории истеъмолкунандагон таъсир мерасонад?

Чойникҳои гардандор, тарозуҳои рақамӣ ва суфтакунакҳои конусии пӯлод ҳамчун санги асос барои рушди махсуси қаҳва хизмат мекарданд.

Бо вуҷуди ин, ба даст овардани самараи бештар аз лӯбиёи олӣ ҳамеша маҳорате буд, ки таҷрибаро талаб мекунад.Аммо барои насли нави истеъмолкунандагони муосир, ҳадаф аз берун овардани хусусиятҳои нозуки қаҳваҳои махсус иборат аст.

Андре, як харидори лӯбиёи сабз, мефаҳмонад: “Бароҳатӣ метавонад чизҳои зиёде дошта бошад.Он метавонад ба дастрасӣ ба қаҳва, тавоноии зудтар ё содда пухтан ё баланд бардоштани сатҳи дастрасии мо ба мизоҷони эҳтимолӣ ва ҳозира ишора кунад.

"Ҳамчунон ки ҳама бандтар мешаванд, ростерҳо ба "бароҳатӣ" дар ҳама паҳлӯҳо назар мекунанд, ки сифатро паст накунанд", идома медиҳад муаллиф.

Мизоҷони қаҳва имрӯз на танҳо беҳтарин лӯбиёро меҷӯянд ва бароҳатиро дар назар доранд.

Чӣ гуна истифодабарандагони қаҳваи муосир афзоиши ҳаррӯзаи кофеинро ба даст меоранд, ҳадафи мувозинат байни дастрасӣ ва сифат таъсир расонидааст.

Бисёре аз муштариён тарзи ҳаёти фаъолро бо кор, давидани кӯдакон ба мактаб ва аз мактаб ва муошират мувозинат мекунанд.

Онҳо метавонанд ҳалли худро дар маҳсулоти қаҳва пайдо кунанд, ки вақти интизориро кӯтоҳ мекунанд ё эҳтиёҷоти хок ва пухтан тамоми лӯбиёро бе осебпазирии таъм бартараф мекунанд.

Оё осонии истифода аз сифат барои қаҳвахӯрони ҷавон болотар аст?

Истеъмолкунандагоне, ки соддагии мошини қаҳваи фаврӣ ё осонии равзанаи мошинро интихоб мекунанд, аксар вақт қарорҳои худро бар роҳат асос мекунанд.

Эътиқод, ки қаҳваи фаврӣ дараҷаи баланди сифат ва мазза надорад, ки онро "ихтисос" ҳисобидан мумкин аст, бисёре аз бирёнгаронро водор сохт, ки дар гузашта қаҳваи лӯбиё ё заминро интихоб кунанд.

Бо вуҷуди ин, саноати қаҳваи фаврӣ бори дигар тавсеа меёбад, ки арзиши бозории ҷаҳонӣ беш аз 12 миллиард долларро ташкил медиҳад.Бо гуфтани он, дахолати иловагии қаҳваи махсус сифати компонентҳои истифодашударо беҳтар кард ва ба шаффофтар шудани занҷири таъминот кӯмак кард.

Андре мегӯяд, "Ман гумон мекунам, ки ду намуди пивопазҳои хонагӣ вуҷуд доранд: ҳаваскорон ва мухлисон."Барои мухлисон, он танҳо гирифтани вояи ҳаррӯзаи қаҳваро бидуни ташвиш ва қаноатмандӣ аз натиҷаҳо дар бар мегирад.

Барои мухлисон, озмоиши ҳаррӯзаи параметрҳои пиво мушкилот нест.

Ба гуфтаи Андре, ҳама метавонад ҳар рӯз як пиёла қаҳва фармоиш диҳад ё ба мошини эспрессо дастрасӣ дошта бошад.

Бинобар ин, сарфи назар аз техникаи пиво, мо мақсад дорем, ки маросими ҳаррӯзаи онҳоро то ҳадди имкон содда гардонем.

Истифодаи таҷҳизоти махсус барои тайёр кардани қаҳва метавонад таҷрибаи шахсонеро, ки лӯбиёи тару тоза заминро дӯст медоранд, беҳтар созад.Аммо, барои баъзе одамон, он метавонад интихоби аз ҳама амалӣ ё арзон набошад.

Эндрю мефаҳмонад, "Мо ба наздикӣ дар байни 100 муштарӣ як назарсанҷӣ гузаронидем ва сифат ҳамчунон авлавияти аввалиндараҷа буд.Дар ин ҷо мо бароҳатиро барои одамоне, ки аллакай қаҳваи хубро дар хона ё қаҳвахона қадр мекунанд, як фоидаи бонус мешуморем.

Аз ин рӯ, бисёре аз қаҳвахонаҳо ҳоло диққати худро ба кашф кардани роҳҳои коҳиш додани монеаҳо байни роҳат ва истеъмоли қаҳваи баландсифат равона мекунанд.

Ҷузъҳои муҳиме, ки метавонанд бароҳатии муштариёнро бо қаҳва беҳтар кунанд, кадомҳоянд?

Чӣ тавре ки Андре қайд кард, роҳат метавонад дар шаклҳои гуногун пайдо шавад.

Як мошини суфтакунандаи дастии сайёр ва Aeropress ду таҷҳизоти таҷҳизотест, ки бисёр дӯстдорони қаҳва барои танзими қаҳваи худ амалӣ мебошанд.Интиқоли ҳарду нисбат ба рехтан осонтаранд ва марҳилаҳои камтарро дар бар мегиранд.

Аммо бо рушди бозор, ростерҳо маҷбур шуданд пешниҳодҳои худро дар посух ба талаботи истеъмолкунандагон ба қаҳваи баландсифат, дастрас ва амалӣ тағир диҳанд.

Масалан, баъзе одамон тасмим гирифтанд, ки бренди худро аз капсулаҳои махсуси қаҳва барои истифода дар хона ё дар ҷои кор эҷод кунанд.Бо сабаби қобили интиқол ва осонии истифода, баъзеҳо халтаҳои қаҳваи қатрагиро таҳия кардаанд.

Дигарон, ба монанди Yardstick Coffee, бо тайёр кардани қаҳваи фаврии худ аз лӯбиёи қаҳваи олӣ тайи бештари "ретро"-ро интихоб карданд.

"Флеш қаҳва қаҳваи махсуси яхкардашудаи мост" мегӯяд Андре.Он дар давраи пандемияи Ковид-19 ҷорӣ карда шуд ва муваффақияти бузург ба даст овард.

Маҳсулот барои онҳое, ки қаҳваро дар ҷойҳое дӯст медоранд, ки ба таҷҳизоти мувофиқи пивопазӣ дастрасӣ надоранд, ба монанди ҳангоми хаймазанӣ, парвоз ё ҳатто дар хона пешбинӣ шудааст.

"Манфиати асосӣ дар он аст, ки муштарӣ қаҳваи беҳтаринро бидуни фикр кардан дар бораи ягон дорухат ба даст меорад" идома медиҳад ӯ."Онҳо инчунин метавонанд ба осонӣ қаҳваҳоро паҳлӯ ба паҳлӯ пазанд, то муқоисаи маззаро анҷом диҳанд."

Азбаски онҳо дар бораи хусусиятҳои мазза огоҳии беҳтар доранд, ростерҳо метавонанд лӯбиёеро интихоб кунанд, ки пас аз яхкунӣ ва дар пивопазӣ истифодашаванда таъми афсонавӣ доранд.

Мизоҷон метавонанд ба шарофати ин намуди маззаеро, ки ба онҳо маъқуланд, интихоб кунанд ва қаҳваи махсус аз навъҳои қаблии қаҳваи хушкшудаи кӯза бо сатҳи баландтари сифат ва пайгирӣ фарқ мекунад.

Дигар ашёе, ки дар бозор ҷой гирифта истодааст, халтаҳои қаҳва мебошад.Халтаҳои қаҳва ба истеъмолкунандагон ҳалли бештари паймонеро пешкаш мекунанд, зеро онҳо дар бастабандишуда ҳаво намегузаранд.

Онҳо ба профили косаи пресси фаронсавӣ тақлид мекунанд, бидуни ниёз ба техникаи нозук.Аз ин рӯ, онҳо барои сайёҳон, сайёҳон ва сайёҳон комилан мувофиқанд.

Дастрасӣ ба сатҳҳои гуногуни бирён, ки ба лӯбиё дар дохили халтаҳои қаҳва истифода мешавад, фоидаовар аст.Бирёнҳои сабуктар барои истеъмолкунандагоне, ки мехоҳанд қаҳваи сиёҳи хушбӯй дошта бошанд, беҳтар аст, зеро онҳо одатан кислотаҳо ва хусусиятҳои мевадиҳанда доранд.

Як алтернатива як пухтаи миёна то торик аст, барои онҳое, ки қаҳваро дӯст медоранд, шир ё шакар илова мекунанд.

Ростерҳо бояд барои қонеъ кардани афзалияти афзояндаи муштариён ба роҳат тавассути кам кардани шумораи қадамҳои зарурӣ барои тайёр кардани як пиёла қаҳва иваз шаванд.

Ҳангоме ки сухан дар бораи роҳат меравад, ҳар як истеъмолкунанда писанд ва афзалиятҳои гуногун дорад ва ин ба интихоби онҳо чӣ гуна сарф кардани пули худ таъсир мерасонад, тавре ки мо дар Cyan Pak медонем.

Барои нишон додани бренди худ ва ӯҳдадориҳои шумо ба устуворӣ, мо халтаҳои қаҳваи қатрагӣ, филтрҳо ва қуттиҳои бастабандии такрориро пешниҳод менамоем, ки онҳоро комилан фармоишӣ кардан мумкин аст.