காபி குடிப்பவர்களுக்கு வசதி ஏன் மிகவும் முக்கியமானது?

கடந்த பல ஆண்டுகளாக ஆன்லைனில் ஷாப்பிங் செய்வது கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது.

இதன் விளைவாக, நுகர்வோர் வாங்கும் போது எளிதாக முன்னுரிமை கொடுக்கிறார்கள் மற்றும் தங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும் ஆக்கப்பூர்வமான தீர்வுகளை வழங்குவதற்காக கடைகளை அடிக்கடி எதிர்பார்க்கிறார்கள்.

இது காபி துறையில் உள்ள காப்ஸ்யூல்கள், டிரிப் காபி பேக்குகள் மற்றும் டேக்அவே ஆர்டர்கள் போன்ற எளிமையான காபி விருப்பங்களின் விற்பனையை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது.தொழில்துறையின் ரசனைகள் மற்றும் போக்குகள் மாறும்போது, ​​​​எப்போதும் மொபைல் தலைமுறையினரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப ரோஸ்டர்களும் காபி கடைகளும் மாற வேண்டும்.

90% நுகர்வோர் தங்கள் வசதிக்காக மட்டுமே வணிகர் அல்லது பிராண்டைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம் என்று நினைக்கிறார்கள், இது மிகவும் முக்கியமானது.மேலும், 97% வாங்குபவர்கள் ஒரு பரிவர்த்தனையை கைவிட்டனர், ஏனெனில் அது அவர்களுக்கு சிரமமாக இருந்தது.

காபி காய்ச்சுவதற்கும், உட்கொள்வதற்கும் விரைவான, நடைமுறை வழிகளைத் தேடும் நபர்களை கவர்ந்திழுக்க முயற்சிக்கும்போது, ​​ரோஸ்டர்கள் மற்றும் காபி கடை நடத்துபவர்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய பல விஷயங்கள் உள்ளன.

பிலிப்பைன்ஸில் உள்ள மணிலாவில் யார்ட்ஸ்டிக் காபியின் உரிமையாளரான ஆண்ட்ரே சான்கோவுடன் நான் உரையாடினேன், காபி குடிப்பவர்களுக்கு வசதி ஏன் மிகவும் முக்கியமானது என்பதைப் பற்றி மேலும் புரிந்து கொள்ள.

நுகர்வோர் வாங்கும் தேர்வுகளை வசதி எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

ஸ்வான்-கழுத்து கெட்டில்கள், டிஜிட்டல் செதில்கள் மற்றும் எஃகு கூம்பு வடிவ பர் கிரைண்டர்கள் சிறப்பு காபியின் வளர்ச்சிக்கு அடித்தளமாக செயல்பட்டன.

இருப்பினும், பிரீமியம் பீன்ஸ் மூலம் அதிகப் பலன்களைப் பெறுவது எப்போதுமே பயிற்சி தேவைப்படும் ஒரு திறமையாக இருந்து வருகிறது.ஆனால் புதிய தலைமுறை தற்கால நுகர்வோருக்கு, சிறப்பு காபிகளின் நுட்பமான பண்புகளை வெளியே கொண்டு வருவதைத் தாண்டி இலக்கு உள்ளது.

பச்சை பீன் வாங்குபவர் ஆண்ட்ரே விளக்குகிறார், “வசதி என்பது பல விஷயங்களைக் குறிக்கும்.இது காபிக்கான அணுகலைக் குறிக்கலாம், விரைவாகவோ அல்லது எளிமையாகவோ காய்ச்ச முடியும் அல்லது சாத்தியமான மற்றும் தற்போதைய வாடிக்கையாளர்களுக்கு அணுகல் அளவை அதிகரிப்பதைக் குறிக்கலாம்.

"எல்லோரும் பிஸியாக இருப்பதால், ரோஸ்டர்கள் தரத்தை சமரசம் செய்யாமல் எல்லா அம்சங்களிலும் 'வசதி' பார்க்கிறார்கள்," என்று ஆசிரியர் தொடர்கிறார்.

காபி வாடிக்கையாளர்கள் இன்று வசதியை மனதில் வைத்து, சிறந்த முழு பீன்ஸை விட அதிகமாக தேடுகின்றனர்.

சமகால காபி பயனர்கள் தங்கள் தினசரி காஃபின் ஊக்கத்தை எவ்வாறு பெறுகிறார்கள் என்பது அணுகல் மற்றும் தரத்திற்கு இடையில் சமநிலையை ஏற்படுத்தும் நோக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது.

பல வாடிக்கையாளர்கள் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வேலை, பள்ளிக்கு குழந்தைகளை ஓட்டுதல் மற்றும் சமூகமயமாக்குதல் ஆகியவற்றுடன் சமநிலைப்படுத்துகின்றனர்.

காத்திருப்பு நேரத்தை குறைக்கும் அல்லது முழு பீன்ஸை அரைத்து காய்ச்ச வேண்டிய தேவையை நீக்கும் காபி தயாரிப்புகளில் அவர்கள் தீர்வைக் காணலாம்.

இளைய காபி குடிப்பவர்களுக்கான பயன்பாட்டின் எளிமை தரத்தை விட அதிகமாக உள்ளதா?

உடனடி காபி இயந்திரத்தின் எளிமை அல்லது டிரைவ்-த்ரூ விண்டோவின் எளிமை ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கும் நுகர்வோர் அடிக்கடி தங்கள் முடிவுகளை வசதியின் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கிறார்கள்.

"சிறப்பு" என்று கருதப்படும் இன்ஸ்டன்ட் காபியில் அதிக தரம் மற்றும் சுவை இல்லை என்ற நம்பிக்கை, கடந்த காலத்தில் முழு பீன் அல்லது அரைத்த காபியை தேர்வு செய்ய பல ரோஸ்டர்களை வழிவகுத்தது.

இருப்பினும், உடனடி காபி தொழில் மீண்டும் விரிவடைந்து வருகிறது, உலகளாவிய சந்தை மதிப்பு $12 பில்லியனுக்கும் அதிகமாக உள்ளது.சிறப்பு காபியின் கூடுதல் தலையீடு, பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தரத்தை மேம்படுத்தியது மற்றும் விநியோகச் சங்கிலி மிகவும் வெளிப்படையானதாக மாற உதவியது.

ஆண்ட்ரே கூறுகிறார், "இரண்டு வகையான ஹோம் ப்ரூவர்ஸ் இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன்: அமெச்சூர் மற்றும் ஆர்வலர்கள்."ஆர்வலர்களுக்கு, இது அவர்களின் தினசரி டோஸ் காபியை சலசலப்பு இல்லாமல் பெறுவதையும், முடிவுகளில் திருப்தி அடைவதையும் உள்ளடக்குகிறது.

ஆர்வலர்களுக்கு, தினசரி கஷாயம் அளவுரு பரிசோதனை ஒரு பிரச்சனை இல்லை.

ஆண்ட்ரேவின் கூற்றுப்படி, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கப் காபியை ஆர்டர் செய்ய அல்லது எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தை அணுக அனைவருக்கும் நேரம் இருக்காது.

எனவே, காய்ச்சும் நுட்பத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அவர்களின் அன்றாட சடங்கை முடிந்தவரை எளிமையாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளோம்.

காபி தயாரிக்க பிரத்யேக உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவது, புதிதாக அரைக்கப்பட்ட பீன்ஸ் விரும்பும் நபர்களுக்கு அனுபவத்தை மேம்படுத்தலாம்.இருப்பினும், சிலருக்கு, இது மிகவும் நடைமுறை அல்லது மலிவான தேர்வாக இருக்காது.

ஆண்ட்ரூ விளக்குகிறார், “நாங்கள் சமீபத்தில் 100 வாடிக்கையாளர்களிடம் ஒரு கருத்துக்கணிப்பை நடத்தினோம், மேலும் தரம் இன்னும் முதன்மையானதாக உள்ளது.வீட்டிலோ அல்லது கஃபேக்களிலோ ஏற்கனவே நல்ல காபியை விரும்புவோருக்கு, வசதியை போனஸ் பலனாகக் கருதுகிறோம்.

எனவே, பல காபி ரோஸ்டர்கள் இப்போது வசதிக்காகவும் உயர்தர காபியின் நுகர்வுக்கும் இடையே உள்ள தடைகளைக் குறைப்பதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பதில் கவனம் செலுத்துகின்றனர்.

காபி மூலம் வாடிக்கையாளர் வசதியை மேம்படுத்தும் அத்தியாவசிய கூறுகள் யாவை?

ஆண்ட்ரே சுட்டிக்காட்டியபடி, வசதி பல்வேறு வடிவங்களில் வரலாம்.

ஒரு போர்ட்டபிள் ஹேண்ட் கிரைண்டர் மற்றும் ஏரோபிரஸ் இரண்டு உபகரணங்களாகும், பல காபி பிரியர்கள் தங்கள் காபி அமைப்பிற்கு நடைமுறையில் இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளனர்.இரண்டும் ஒரு பாய்-ஓவர் விட போக்குவரத்துக்கு எளிமையானது மற்றும் குறைவான நிலைகளை உள்ளடக்கியது.

ஆனால் சந்தை வளர்ச்சியடைந்ததால், உயர்தர, மலிவு மற்றும் நடைமுறை காபிக்கான நுகர்வோர் தேவைக்கு ஏற்ப ரோஸ்டர்கள் தங்கள் சலுகைகளை மாற்றியமைக்க வேண்டியிருந்தது.

உதாரணமாக, சிலர் தங்கள் சொந்த பிராண்டின் சிறப்பு காபி காப்ஸ்யூல்களை வீட்டில் அல்லது பணியிடங்களில் பயன்படுத்த முடிவு செய்துள்ளனர்.அவற்றின் பெயர்வுத்திறன் மற்றும் பயன்பாட்டின் எளிமை காரணமாக, பலர் பலவிதமான சொட்டு காபி பைகளை உருவாக்கியுள்ளனர்.

யார்ட்ஸ்டிக் காபி போன்ற மற்றவர்கள், பிரீமியம் காபி பீன்ஸிலிருந்து தங்களுடைய உடனடி காபியை தயாரிப்பதன் மூலம் அதிக "ரெட்ரோ" டேக்கை எடுக்கத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளனர்.

"ஃபிளாஷ் காபி எங்கள் சிறப்பு உறைந்த-உலர்ந்த காபி," ஆண்ட்ரே விளக்குகிறார்.இது கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் மிகப்பெரிய வெற்றியைப் பெற்றுள்ளது.

கேம்பிங், பறக்கும் போது அல்லது வீட்டில் கூட போதுமான அளவு காய்ச்சும் கருவிகள் இல்லாத இடங்களில் காபியை விரும்புபவர்களுக்காக இந்த தயாரிப்பு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

"எந்தவொரு சமையல் குறிப்புகளையும் பற்றி சிந்திக்காமல் வாடிக்கையாளர் சிறந்த காபியைப் பெறுகிறார் என்பதே முக்கிய நன்மை" என்று அவர் தொடர்கிறார்."சுவை ஒப்பீடுகளைச் செய்ய அவர்கள் காபிகளை அருகருகே எளிதாக காய்ச்சலாம்."

அவர்கள் சுவை குணாதிசயங்கள் பற்றிய சிறந்த விழிப்புணர்வைக் கொண்டிருப்பதால், உறையவைத்து உலர்த்தப்பட்டு, காய்ச்சுவதற்குப் பயன்படுத்தப்பட்ட பிறகு அற்புதமான சுவை கொண்ட பீன்ஸை ரோஸ்டர்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

வாடிக்கையாளர்கள் தாங்கள் விரும்பும் சுவை சுயவிவரத்தை இதற்கு நன்றி தெரிவிக்கலாம், மேலும் சிறப்பு காபி முந்தைய வகை ஜார்டு ஃப்ரீஸ்-ட்ரைடு காபியில் இருந்து உயர் தரம் மற்றும் கண்டறியக்கூடிய தன்மையால் வேறுபடுகிறது.

சந்தையில் இடம் பெறும் மற்றொரு பொருள் காபி பைகள்.காபி பைகள், காற்று புகாத வகையில் தொகுக்கப்பட்டிருப்பதால், நுகர்வோருக்கு மிகவும் கச்சிதமான தீர்வை வழங்குகிறது.

அவர்கள் நுட்பமான இயந்திரங்கள் தேவையில்லாமல் ஒரு பிரெஞ்சு பத்திரிகையின் கோப்பை சுயவிவரத்தை பின்பற்றுகிறார்கள்.எனவே அவை முகாமில் செல்வோர், மலையேறுபவர்கள் மற்றும் அடிக்கடி பயணிப்பவர்களுக்கு ஏற்றவை.

காபி பைகளுக்குள் இருக்கும் பீன்ஸ்க்கு பல்வேறு வறுத்த நிலைகளை அணுகுவது ஒரு பெர்க் ஆகும்.சுவையான கருப்பு காபியை விரும்பும் நுகர்வோருக்கு இலகுவான வறுவல் சிறந்தது, ஏனெனில் அவை அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் பழம்தரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

காபியை விரும்புவோருக்கு பால் அல்லது சர்க்கரையைச் சேர்க்கும் நடுத்தரம் முதல் இருண்ட வறுவல் ஒரு மாற்று ஆகும்.

ஒரு கண்ணியமான கப் காபி தயாரிக்க தேவையான படிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைப்பதன் மூலம் வாடிக்கையாளர்களின் வசதிக்காக வளர்ந்து வரும் விருப்பத்திற்கு இடமளிக்கும் வகையில் ரோஸ்டர்கள் மாற வேண்டும்.

சௌகரியம் என்று வரும்போது ஒவ்வொரு நுகர்வோருக்கும் வெவ்வேறு விருப்பங்கள் மற்றும் விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன, மேலும் இது அவர்கள் தங்கள் பணத்தை எப்படிச் செலவழிக்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள் என்பதைப் பாதிக்கும், இது சியான் பாக்கில் எங்களுக்குத் தெரியும்.

உங்கள் பிராண்ட் மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கான அர்ப்பணிப்பை வெளிப்படுத்த, நாங்கள் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய சொட்டு காபி பைகள், வடிகட்டிகள் மற்றும் முற்றிலும் தனிப்பயனாக்கக்கூடிய பேக்கிங் பாக்ஸ்களை வழங்குகிறோம்.