Ingawa kahawa ya kuchoma inaweza kusababisha mabadiliko makubwa katika maharagwe, sio sababu pekee ya kuamua ubora.
Muhimu pia ni jinsi kahawa ya kijani inakuzwa na kuzalishwa.Utafiti wa 2022 pia ulionyesha kuwa utengenezaji na usindikaji wa kahawa ulikuwa na athari kwa ubora wake wa jumla.
Hii inashughulikia vipengele kama vile urefu ulioongezeka, halijoto, unyevunyevu kiasi, na mwangaza wa jua.Hasa zaidi, ubora wa kahawa utatofautiana kulingana na aina ya virutubisho na kiasi cha unyevu kinachoonekana.
Wazalishaji wanataka kudumisha viwango vya juu vya unyevu wa kahawa kwa sababu inaweza kuchangia asidi ya juu na ubora wa kikombe.Asilimia mojawapo ni kati ya 10.5% na 11.5%, na jinsi kahawa ya kijani inavyosafirishwa na kuhifadhiwa kabla ya kuchomwa inaweza kuwa na athari kwa hili.
Kufanya kazi na kahawa ya kijani wakati iko katika ubora wake, wachomaji wote wanatamani.Kwa hiyo wanapaswa kuzingatia viwango hivi, na mojawapo ya zana bora zaidi za kufanya hivyo ni mita ya unyevu wa kahawa ya kijani.
Wazalishaji wanataka kudumisha viwango vya juu vya unyevu wa kahawa kwa sababu inaweza kuchangia asidi ya juu na ubora wa kikombe.Asilimia mojawapo ni kati ya 10.5% na 11.5%, na jinsi kahawa ya kijani inavyosafirishwa na kuhifadhiwa kabla ya kuchomwa inaweza kuwa na athari kwa hili.
Kufanya kazi na kahawa ya kijani wakati iko katika ubora wake, wachomaji wote wanatamani.Kwa hiyo wanapaswa kuzingatia viwango hivi, na mojawapo ya zana bora zaidi za kufanya hivyo ni mita ya unyevu wa kahawa ya kijani.
Kwa nini viwango vya unyevu katika kahawa ya kijani ni muhimu?
Kiasi cha unyevu katika kahawa ya kijani ni muhimu kwa sababu inaweza kuathiri jinsi maharagwe yanavyofanya wakati wa kuoka na kuchangia katika ukuzaji wa ladha mbalimbali.
Unyevu wa kahawa ya kijani unaweza kuathiriwa na anuwai ya anuwai.
Kwa kielelezo, halijoto ya juu inaweza kusababisha kufidia ndani ya mifuko ya kuhifadhi kahawa ya kijani.Harufu na ladha za kahawa zinaweza kunyamazishwa kwa sababu ya unyevu na unyevu mwingi.
Maharage, hata hivyo, yanaweza kupoteza unyevu ikiwa hewa ni kavu sana.Walakini, unyevu kupita kiasi unaweza kusababisha ukuaji wa ukungu, ukungu, au kuchacha.
Ubora wa kahawa ya kijani bila shaka utashuka kwa wakati.Hata ingawa wakati huenda usiwe sababu halisi ya kuzorota huku, wachomaji nyama wanaweza kuutumia kupima ni kiasi gani vipengele vingine vinaathiri kahawa.
Kwa ujumla, kahawa ya kijani ina dirisha safi la miezi sita hadi kumi na mbili.Kazi ya choma inaweza kuwa ngumu zaidi ikiwa viwango vya unyevu wa kahawa ya kijani havijabainishwa.
Je! mita za unyevu wa kahawa ya kijani hutumiwa kwa nini, na kwa nini?
Kipimo cha kawaida cha unyevu wa kahawa ya kijani kibichi kwa kawaida hutoa faida kadhaa, kama vile urekebishaji wa hali ya juu, mizani nyingi za nafaka, na uendeshaji wa betri.
Mita hizi zinaweza kutumiwa na wachoma nyama kufuatilia viwango vya unyevu wa kahawa kwa wakati na kutambua matatizo yoyote yanayoweza kuwaathiri, kama vile mazingira ya kuchoma au kuhifadhi.
Hasara ya bidhaa inaweza kupunguzwa kwa matumizi ya mita ya unyevu wa kahawa ya kijani.Inaweza pia kutoa vipimo vinavyotabirika ambavyo wachomaji wanaweza kutumia kama viashirio vya sifa fulani za kuchoma au kahawa.
Zaidi ya hayo, inaweza kutumika kuunda ratiba ya uzalishaji ambayo inatabiri wakati kahawa itakuwa na kiwango sahihi cha unyevu.
Mita ya kahawa inaweza kuonyesha kuwa kiondoa unyevu au chumba cha kuhifadhi kinachodhibitiwa na halijoto kinahitajika kwa eneo la kuhifadhi kahawa.
Inaweza pia kumaanisha kuwa ili kuondoa unyevu wa ziada, choma nyama inahitaji kufanya majaribio ya halijoto ya juu zaidi ya kuchoma.Kulingana na msongamano wa maharagwe, ujazo na vigezo vingine vya nje, mashine ya kukaanga inatumika.
Miongozo ya kuhifadhi viwango bora vya unyevu wa kahawa
Mojawapo ya njia bora zaidi za kuweka kahawa ya kijani katika kiwango bora cha unyevu ni kuihifadhi mahali penye baridi, giza na kavu.
Hata hivyo, wachoma nyama wanahitaji pia kuwekeza kwenye vifungashio vinavyofaa.Kulingana na tafiti kadhaa, kifungashio cha kahawa, haswa ikiwa imefungwa na hewa ya ziada kuondolewa, ndicho kiashiria bora zaidi cha muda gani itadumu.
Juti za kitamaduni au mifuko ya karatasi inaweza kufanya iwe vigumu kwa wachoma nyama kudumisha viwango vya unyevu wa kahawa.Kulingana na utafiti, kahawa ya kijani iliyohifadhiwa kwenye mifuko inayopitisha maji inaweza kuanza kuonyesha tofauti za kemikali miezi 3 hadi 6 baada ya kuhifadhiwa.
Hata ingawa mabadiliko haya yanaweza kuonekana tu kwa waonja vikombe wenye ujuzi, hayawezi kutenduliwa na yanaonyesha kuwa uharibifu umeanza.
Kuwekeza katika ufungaji wa kirafiki wa mazingira na tabaka mbalimbali za kizuizi zitasaidia kuacha hili.Waokaji wanaweza kuwa na chaguzi za ziada za kuhifadhi ikiwa watatumia vifungashio bora vya kahawa ya kijani kibichi kwa sababu kahawa haitashambuliwa sana na mambo ya mazingira.
Zaidi ya hayo, inaweza kuwaondolea wachomaji hitaji la kudumisha mazingira yanayodhibitiwa na hali ya hewa.Kwa sababu ya hitaji lililopungua la umeme, kampuni hiyo hatimaye itakuwa rafiki wa mazingira.
Inaleta maana kuboresha ufungaji wa kahawa ya kijani.Utaratibu wa kuchoma unaweza kutabirika zaidi kwa sababu hiyo, kuwezesha wachomaji kufanya majaribio ya mbinu na kahawa mbalimbali za kuchoma.
Wakaangaji maalum wa kahawa wanaweza kupata kifungashio cha kahawa ya kijani kibichi, kinachoweza kugeuzwa kukufaa kabisa kutoka kwa CYANPAK katika ukubwa tofauti na vikundi vidogo.
Tunaweza pia kusaidia katika kufunga kahawa yako iliyochomwa na kuunda mifuko ya kahawa inayoakisi tabia ya biashara yako.
Tunatoa uteuzi wa chaguo za ufungaji wa ubora wa juu ambazo zinaweza kutumika tena, zinazoweza kutundikwa na kuharibika.Uchaguzi wetu wa mifuko ya kahawa umeundwa kutoka kwa nyenzo zinazoweza kutumika tena ikiwa ni pamoja na karatasi ya mchele na karatasi ya krafti.
Muda wa kutuma: Dec-20-2022