Boiketlo ba ho reka inthaneteng bo eketsehile haholo lilemong tse 'maloa tse fetileng.
Ka lebaka leo, bareki ba etelletsa boiketlo pele ha ba reka, 'me hangata ba lebelletse hore mabenkele a fane ka tharollo e tla ba bolokela nako le boiteko.
Sena se lebisitse keketsehong ea thekiso ea likhetho tse sebelisoang tsa kofi tse joalo ka li-capsules, mekotla ea kofi e rothang, le liodara tse tsoang indastering ea kofi.Mabenkele a halikiloeng le a kofi a tlameha ho fetoha ho lumellana le litlhoko tsa batho ba bacha, ba lulang ba le teng ha litloaelo le mekhoa ea indasteri e fetoha.
Kaha 90% ea bareki ba nahana hore ba ka khetha mohoebi kapa mofuta ho ipapisitse le boiketlo, sena se bohlokoa haholo.Ho feta moo, 97% ea bareki ba lahlile khoebo hobane e ne e le tšitiso ho bona.
Ha u leka ho hohela batho ba batlang mekhoa e potlakileng, e sebetsang ea ho ritela le ho noa kofi, ho na le lintlha tse 'maloa tseo barekisi ba lirosa le barekisi ba kofi ba lokelang ho li ela hloko.
Ke qoqa le Andre Chanco, mong'a Yardstick Coffee e Manila, Philippines, ho utloisisa haholoanyane hore na ke hobane'ng ha boiketlo bo se bo le bohlokoa haholo ho batho ba noang kofi.
Bonolo bo ama khetho ea bareki joang ha ba reka?
Li-kettle tse nang le melala ea Swan, likala tsa dijithale, le li-grinders tsa tšepe tsa conical burr li sebelitse e le motheo oa nts'etsopele ea kofi e ikhethang.
Leha ho le joalo, ho fumana molemo ka ho fetisisa ho linaoa tsa pele esale e le tsebo e hlokang ho itloaetsa.Empa bakeng sa moloko o mocha oa bareki ba mehleng ena, sepheo se fetela ka nģ'ane ho ho hlahisa litšobotsi tse poteletseng tsa kofi e khethehileng.
Andre, moreki oa linaoa tse tala, oa hlalosa, “Ho ba bonolo ho ka bolela lintho tse ngata.E ka bolela ho ba le phihlello ea kofi, ho khona ho ritela kapele kapa ka mokhoa o bonolo, kapa ho eketsa boemo ba rona ba phihlello ho bareki ba ka bang teng le ba hajoale.
“Ha motho e mong le e mong a ntse a phathahana le ho feta, batho ba halikang ba ntse ba sheba ‘boiketlo’ likarolong tsohle ntle le ho beha boleng ba eona kotsing,” mongoli o tsoela pele.
Bareki ba kofi kajeno ba batla ho fetang feela linaoa tse monate ka ho fetisisa, ba ntse ba hopotse.
Tsela eo basebelisi ba kajeno ba kofi ba fumanang matla a bona a caffeine letsatsi le leng le le leng e anngoe ke sepheo sa ho leka-lekanya lipakeng tsa phihlello le boleng.
Bareki ba bangata ba leka-lekanya bophelo bo mafolofolo le mosebetsi, ho tsamaisa bana ho ea le ho khutla sekolong, le ho thabela botsoalle.
Ba ka fumana tharollo lihlahisoa tsa kofi tse khutsufatsang linako tsa ho leta kapa ho felisa tlhoko ea ho sila le ho ritela linaoa ntle le ho sekisetsa tatso.
Na boiketlo ba tšebeliso bo feta boleng ba batho ba noang kofi ba banyenyane?
Bareki ba khethang ho nolofala ha mochini oa kofi hang-hang kapa boiketlo ba ho feta ka fensetere hangata ba theha liqeto tsa bona molemong oa boiketlo.
Tumelo ea hore kofi ea hang-hang ha e na tekanyo e phahameng ea boleng le tatso e lokelang ho nkoa e le "tse khethehileng" e ile ea etsa hore batho ba bangata ba halikiloeng ba khethe kofi e feletseng ea linaoa kapa kofi ea fatše nakong e fetileng.
Leha ho le joalo, indasteri ea kofi ea hang-hang e boetse e hola, ka boleng ba 'maraka ba lefats'e bo fetang $12 bilione.Ha ke se ke boletse joalo, ho kenella ho eketsehileng ha kofi e khethehileng ho ntlafalitse boleng ba metsoako e sebelisoang le ho thusa ketane ea phepelo hore e be pepeneneng.
Andre o re, “Ke nahana hore ho na le mefuta e ’meli ea ba ritelang joala malapeng: batho ba sa rutehang le ba ratang ho ritela."Ho batho ba chesehang, ho kenyelletsa feela ho fumana tekanyo ea bona ea letsatsi le letsatsi ea kofi ntle le ho ngangisana le ho khotsofatsoa ke liphello.
Bakeng sa batho ba chesehang, liteko tsa letsatsi le letsatsi tsa "brew" ha se bothata.
E mong le e mong a ka 'na a se ke a ba le nako ea ho reka kopi ea kofi letsatsi le leng le le leng kapa ho fumana mochine oa espresso, ho ea ka Andre.
Ka hona, ho sa tsotelehe mokhoa oa ho ritela, re ikemiselitse ho etsa hore moetlo oa bona oa letsatsi le letsatsi o be bonolo kamoo ho ka khonehang.
Ho sebelisa lisebelisoa tse khethehileng ho etsa kofi ho ka ntlafatsa boiphihlelo ho batho ba ratang linaoa tse sa tsoa khuoa.Leha ho le joalo, ho batho ba bang, e kanna ea se be khetho e sebetsang kapa e theko e tlase.
Andrew oa hlalosa, "Re sa tsoa etsa phuputso ho bareki ba 100, 'me boleng e ntse e le bona ba tlang pele.Mona, re nka boiketlo e le molemo oa bonase bakeng sa batho ba seng ba ntse ba ananela kofi e ntle lapeng kapa lireschorenteng.
Ka hona, batho ba bangata ba halikang kofi hona joale ba tsepamisitse maikutlo ho fumaneng litsela tsa ho fokotsa litšitiso lipakeng tsa boiketlo le tšebeliso ea kofi ea boleng bo holimo.
Ke likarolo life tsa bohlokoa tse ka ntlafatsang boiketlo ba bareki ka kofi?
Bonolo bo ka tla ka mefuta e fapaneng, joalo ka ha Andre a boletse.
Sesila sa letsoho se nkehang habobebe le Aeropress ke lisebelisoa tse peli tseo batho ba bangata ba ratang kofi ba fumanang li le molemo bakeng sa ho etsa kofi.Ka bobeli li bonolo ho li tsamaisa ho feta ho tšela 'me li kenyelletsa mekhahlelo e fokolang.
Empa ha 'maraka o ntse o tsoela pele, batho ba halikiloeng ba ile ba tlameha ho fetola linyehelo tsa bona ho latela tlhoko ea bareki ea kofi ea boleng bo holimo, e theko e tlaase le e sebetsang.
Mohlala, batho ba bang ba nkile qeto ea ho iketsetsa mofuta oa bona oa li-capsules tsa kofi tse sebelisoang lapeng kapa mosebetsing.Ka lebaka la ts'ebeliso ea bona le boiketlo ba ts'ebeliso, ba 'maloa ba thehile mekotla e mengata ea kofi ea marotholi.
Ba bang, joalo ka Yardstick Coffee, ba khethile ho nka "retro" e eketsehileng ka ho iketsetsa kofi ea bona hang-hang ka linaoa tsa kofi tsa pele.
Andre oa hlalosa: “Kofi ea flash ke kofi ea rōna e khethehileng e omisitsoeng ka leqhoa.E hlahisitsoe nakong ea seoa sa Covid-19 mme e bile katleho e kholo.
Sehlahisoa se etselitsoe ba ratang kofi libakeng tse se nang lisebelisoa tse lekaneng tsa ho ritela, joalo ka ha ba ntse ba le kampong, ba fofa, kapa ba le hae.
"Molemo o ka sehloohong ke hore moreki o fumana kofi e ntle ka ho fetisisa ntle le ho nahana ka litlolo leha e le life," o tsoela pele.Ba ka boela ba ritela kofi ba bapile habonolo ho etsa papiso ea tatso.
Kaha ba tseba hamolemo litšobotsi tsa tatso, ba halikang ba ka khetha linaoa tse latsoehang hamonate ka mor'a hore li omisoe le ho sebelisoa ha li riteloa.
Bareki ba ka khetha boemo ba tatso eo ba e ratang ka lebaka la sena, 'me kofi e ikhethang e khetholloa ho mefuta ea pejana ea kofi e omisitsoeng ka linkho ka boemo bo holimo ba boleng le ho lateloa.
Ntho e 'ngoe e ntseng e eketseha' marakeng ke mekotla ea kofi.Mekotla ea kofi e fa bareki tharollo e kopaneng ho feta hobane e pakiloeng hore e kene ka har'a moea.
Ba etsisa setšoantšo sa senoelo sa mochine oa khatiso oa Fora ntle le tlhokahalo ea mechine e bonolo.Ka hona, li nepahetse bakeng sa batho ba kenang kampong, ba tsamaeang ka maoto le ba tsamaeang khafetsa.
Ho ba le phihlello ea maemo a fapaneng a halikiloeng ho linaoa ka har'a mekotla ea kofi ke ntho e ntle.Lirosa tse bobebe li molemo ho bareki ba batlang kofi e ntšo e monate hobane ba na le litšobotsi tse ngata tsa asiti le litholoana.
Mokhoa o mong ke ho halika ha mahareng ho isa ho lefifi bakeng sa ba ratang kofi ba eketsa lebese kapa tsoekere.
Lirosa li tlameha ho fetoha ho amohela khetho e ntseng e hola ea bareki bakeng sa boiketlo ka ho fokotsa palo ea mehato e hlokahalang ho etsa kopi e ntle ea kofi.
Moreki e mong le e mong o na le lintho tseo a li ratang le tseo a li ratang ha ho tluoa tabeng ea boiketlo, 'me sena se tla ama tsela eo ba khethang ho sebelisa chelete ea bona ka eona, joalo ka ha re le Cyan Pak re tseba.
Ho bonts'a lebitso la hau le boitlamo ba ho ts'oara, re fana ka mekotla ea kofi e rothang hape e ka sebelisoang hape, li-filters le mabokose a ho paka a ka beoang ka botlalo.
Nako ea poso: May-31-2023