O le faigofie o faʻatauga i luga ole laiga ua matua faʻateleina i nai tausaga ua tuanaʻi.
O le i'uga, e fa'amuamua e le au fa'atau le faigofie pe a fai fa'atauga ma fa'atali pea i faleoloa e tu'uina atu ni fofo fa'afofoga e fa'asaoina ai latou taimi ma taumafaiga.
O lea ua mafua ai le fa'ateleina o le fa'atauina o kofe fa'aaoga e pei o kapoti, taga kofe fa'atete, ma fa'atonuga e ave i totonu o pisinisi kofe.E tatau ona sui fale tao tao ma fale kofe ina ia fa'afetaui mana'oga o tupulaga talavou, tupulaga feavea'i i taimi uma a'o suia le tofo ma faiga masani.
Tuuina atu o le 90% o tagata faʻatau e manatu latou te ono filifilia se faioloa poʻo se faʻailoga e faʻavae i luga o le faigofie, e matua taua tele lenei mea.E le gata i lea, 97% o tagata faʻatau ua lafoaia se fefaʻatauaiga ona e le talafeagai mo i latou.
Pe a taumafai e faatosina tagata o loʻo suʻe ni auala vave ma aoga e faʻafefe ai ma inu kofe, e tele mea e tatau ona mafaufau i ai tagata faʻatau ma fale kofe.
Sa ma talanoa ma Andre Chanco, le pule o le Yardstick Coffee i Manila, Filipaina, e maua ai le malamalama atili i le mafuaaga ua faatupulaia ai le faigofie e matua taua tele i tagata inu kofe.
E fa'apefea ona a'afia filifiliga fa'atau a tagata fa'atau?
O ulo ua swan, fua numera, ma u'amea u'amea u'amea u'amea sa fai ma maatulimanu mo le atina'eina o kofe fa'apitoa.
Ae ui i lea, o le mauaina o le tele o mea mai fatu pi sa avea ma tomai e manaʻomia ai le faʻataʻitaʻiga.Ae mo se tupulaga fou o tagata fa'atau i aso nei, o le sini e sili atu nai lo le aumaia o uiga fa'apitoa o kofe fa'apitoa.
Na faamatala e Andre, o se tagata faatau fatu pi lanumeamata, “O le faigofie e mafai ona uiga i le tele o mea.Atonu e faasino i le mauaina o le kofe, mafai ona fa'avave vave pe fa'afaigofie, po'o le fa'ateleina o le maualuga o le avanoa i tagata o lo'o gafatia ma o lo'o iai nei.
"A o pisi tagata uma, o loʻo vaʻavaʻai tagata faʻatau i le 'faʻafaigofie' i itu uma e aunoa ma le faʻafefeina o le lelei," o le tala lea a le tusitala.
O tagata fa'atau kofe i aso nei o lo'o saili mo le sili atu nai lo le na'o le sili atu o fatu pi'o, ma fa'amana'omia le fa'aogagofie.
Le fa'afefea ona maua e tagata fa'aoga kofe fa'aonaponei a latou fa'ateleina caffeine i aso ta'itasi ua a'afia e le fa'amoemoe e maua se paleni i le va o le avanoa ma le lelei.
O le tele o tagata fa'atau e faapaleni se olaga ola malosi ma galuega, ta'avale tamaiti i le a'oga, ma fegalegaleai.
Atonu latou te maua le vaifofo i oloa kofe e fa'apu'upu'u taimi fa'atali pe fa'aumatia ai le mana'oga e fa'apala ma fa'alu uma fatu pi e aunoa ma le fa'afefeteina o le tofo.
E sili atu le faigofie o le fa'aoga nai lo le lelei mo talavou inu kofe?
O tagata fa'atau e filifili le faigofie o se masini kofe vave po'o le faigofie o se fa'amalama fa'ata'avale e masani ona fa'avae a latou fa'ai'uga i luga o le faigofie.
O le talitonuga o le kofe vave e leai se maualuga maualuga o le lelei ma le tofo e manatu i ai "faapitoa" na mafua ai le tele o tagata kuka e filifili le kofe atoa poo le kofe eleele i aso ua mavae.
Ae ui i lea, ua toe faʻalauteleina le pisinisi kofe vave, faʻatasi ai ma le tau o maketi i le lalolagi e sili atu i le $ 12 piliona.I le fa'apea atu, o le fesoasoani fa'aopoopo a le kofe fa'apitoa ua fa'aleleia atili ai le lelei o mea e fa'aaogaina ma fesoasoani i le sapalai sapalai ia sili atu ona manino.
Fai mai Andre, “Ou te masalo e lua ituaiga o fai ava fale: tagata amateur ma tagata fiafia."Mo i latou e fiafia, e aofia ai le mauaina o latou inu kofe i aso taitasi e aunoa ma le vevesi ma le faamalieina i taunuuga.
Mo i latou e fiafia, e le o se fa'afitauli le fa'ata'ita'iina o le fa'ata'ita'iga i aso uma.
Atonu e le maua e tagata uma le taimi e oka ai se ipu kofe i aso uma pe maua foi se masini espresso, e tusa ai ma Andre.
O le mea lea, e tusa lava po o le a le faiga o le brewing, matou te faʻamoemoe e faʻafaigofie a latou masani i aso uma.
O le fa'aaogaina o masini fa'apitoa e fai ai le kofe e mafai ona fa'aleleia atili ai le poto masani mo tagata ta'ito'atasi e fiafia i fatu pi fou fou.Ae ui i lea, mo nisi tagata, atonu e le o se filifiliga sili ona aoga pe taugofie.
Na faamatala e Andrew, “Na matou faia talu ai nei se palota i luga o le 100 tagata faʻatau, ma o loʻo i ai pea le lelei o le faʻamuamua.O iinei, matou te manatu o le faigofie o se penefiti ponesi mo tagata ua uma ona talisapaia kofe lelei i le fale poʻo i faleʻaiga.
O le mea lea, o loʻo taulaʻi nei le tele o kofe kofe i le sailia o auala e faʻaitiitia ai pa puipui i le va o le faigofie ma le taumafaina o le kofe maualuga.
O a vaega taua e mafai ona faʻaleleia atili ai le faʻaogaina o le kofe?
E mafai ona oʻo mai le faʻamalieina i ituaiga eseese, e pei ona taʻua e Andre.
O se masini masini lima feavea'i ma se Aeropress o ni mea faigaluega se lua e iloa e le to'atele o tagata e fiafia i le kofe e aoga mo le fa'atulagaina o le kofe.E faigofie uma le felauaiga nai lo le sasaa ma e itiiti ni vaega e aofia ai.
Ae a'o fa'atupula'ia le maketi, e tatau i tagata fa'atosina ona fa'aleleia a latou taulaga e tali atu ai i manaoga o tagata fa'atau mo le kofe maualuga, taugofie, ma aoga.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o nisi tagata ua filifili e fai a latou lava ituaiga o pusa kofe faʻapitoa mo le faʻaaogaina i le fale poʻo fale faigaluega.Ona o lo latou feavea'i ma le faigofie o le fa'aoga, e to'atele ua atia'e le tele o taga kofe fa'atete.
O isi, e pei o le Yardstick Coffee, ua latou filifili e fai se mea e sili atu le "retro" e ala i le faia o a latou lava kofe vave mai fatu kofe moni.
“O le kofe moli o la matou kofe faʻamago faʻapitoa,” o le tala lea a Andre.Na faʻalauiloaina i le taimi o le faʻamaʻi Covid-19 ma ua matua manuia tele.
O le oloa e faʻamoemoe mo i latou e fiafia i le kofe i nofoaga e aunoa ma le mauaina o mea faʻaoga lelei, e pei o le tolauapi, lele, poʻo le fale.
"O le aoga autu o le mauaina lea e le tagata faʻatau le kofe sili ona lelei e aunoa ma le mafaufau i soʻo se fua," o lana tala lea.“E mafai foʻi ona latou luiina kofe faʻatasi ma faigofie e fai ai faʻatusatusaga tofo."
Talu ai e sili atu lo latou malamalama i uiga o le tofo, e mafai e tagata fa'apalapala ona filifili pi e manaia lona tofo pe a uma ona fa'amago ma fa'aoga i le fa'againa.
E mafai e tagata fa'atau ona filifili se tala'aga o le tofo latou te fiafia i ai fa'afetai i lenei mea, ma o le kofe fa'apitoa e fa'ailogaina mai ituaiga muamua o kofe fa'amago fa'amago fa'aisa e ala i le maualuga maualuga o le lelei ma le su'esu'eina.
O le isi mea o lo'o fa'ateleina i luga o le maketi o taga kofe.O taga kofe e maua ai e tagata fa'atau se fofo e sili atu ona fa'apitoa aua e fa'apusa ea.
Latou te fa'ata'ita'i i le fa'ailoga ipu a se lomitusi Falani e aunoa ma le mana'omia o masini ma'ale'ale.O le mea lea e lelei atoatoa mo tagata tolauapi, tagata sopo, ma tagata faimalaga soo.
O le maua o le avanoa i vaega 'oloa eseese e fa'atatau i pi i totonu o taga kofe ose fa'amanuiaga.O kuka mama e sili atu mo tagata faʻatau e mananaʻo i le kofe uliuli suamalie ona e foliga mai e sili atu le gaʻo ma fua o fua.
O le isi mea o le medium-to dark-rotate mo i latou e fiafia i le kofe faaopoopo susu poʻo suka.
E tatau ona sui ta'avale e fa'aoga ai le fa'atupula'ia o tagata fa'atau mo le fa'afaigofie e ala i le fa'aitiitia o le aofa'i o la'asaga e mana'omia e fai ai se ipu kofe lelei.
E eseese uma tagata fa'atau ma mea e fiafia i ai pe a o'o mai i le fa'aogagofie, ma o le a a'afia ai le ala latou te filifili ai e fa'aalu a latou tupe, e pei ona matou iloa e Cyan Pak.
Ina ia fa'aalia lou fa'ailoga ma le ta'utinoga i le fa'atumauina, matou te tu'uina atu ato kofe fa'ato'a toe fa'aaogaina, filiga, ma atigi pusa e mafai ona fa'atulagaina atoa.
Taimi meli: Me-31-2023