කෝපි ඇසුරුම් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, විශේෂිත රෝස්ටර් විසින් වර්ණ හා හැඩයේ සිට ද්‍රව්‍ය සහ අමතර සංරචක දක්වා විවිධ සාධක සලකා බැලිය යුතුය.කෙසේ වෙතත්, සමහර විට නොසලකා හරින එක් සාධකයක් වන්නේ ප්රමාණයයි.
ඇසුරුම්වල ප්රමාණය කෝපි වල නැවුම්බව පමණක් නොව, සුවඳ සහ රස සටහන් වැනි විශේෂිත ලක්ෂණ කෙරෙහි ද සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.කෝපි ඇසුරුම් කර ඇති විට එය වටා ඇති ඉඩ ප්රමාණය මෙයට ඉතා වැදගත් වේ.
ඔස්ට්‍රේලියාව පදනම් කරගත් ONA Coffee හි පුහුණු ප්‍රධානී සහ 2017 World Barista Championship අවසන් තරඟකරු Hugh Kelly මා සමඟ කෝපි පැකේජ ප්‍රමාණයේ වැදගත්කම ගැන කතා කළේය.
හිස් අවකාශය යනු කුමක්ද සහ එය නැවුම්බවට බලපාන්නේ කෙසේද?
රික්තක ඇසුරුම් කළ කෝපි හැර, නම්‍යශීලී ඇසුරුම්වල විශාල බහුතරයක් “හෙඩ්ස්පේස්” ලෙස හඳුන්වන නිෂ්පාදනයට ඉහළින් හිස් වාතය පිරවූ ප්‍රදේශයක් ඇත.
නැවුම්බව ආරක්ෂා කිරීමට සහ කෝපි වල ගුණාංග පවත්වා ගැනීමට මෙන්ම බෝංචි වටා කොට්ටයක් සෑදීමෙන් කෝපි ආරක්ෂා කිරීමට හිස් අවකාශය ඉතා වැදගත් වේ."බැග් එක ඇතුලේ කෝපි වලට උඩින් කොච්චර ඉඩ තියෙනවද කියලා රෝස්ටර්ස්ලා හැම වෙලාවෙම දැනගෙන ඉන්න ඕනේ" තුන් වතාවක් ඕස්ට්‍රේලියානු බැරිස්ටා ශූරයා වූ හියු කෙලී පවසයි.
මෙයට හේතුව කාබන් ඩයොක්සයිඩ් (CO2) මුදා හැරීමයි.කෝපි පුළුස්සන විට, CO2 බෝංචි වල සිදුරු සහිත ව්‍යුහය තුළ එකතු වී ඉදිරි දින කිහිපය සහ සති කිහිපය තුළ ක්‍රමයෙන් ගැලවී යයි.කෝපි වල ඇති CO2 ප්රමාණය සුවඳේ සිට රස සටහන් දක්වා සෑම දෙයකටම බලපෑම් කළ හැකිය.
කෝපි ඇසුරුම් කළ විට, මුදා හරින ලද CO2 නිරාකරණය කර කාබන් පොහොසත් වායුගෝලයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා විශේෂිත ඉඩ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ.මෙය බෝංචි සහ බෑගය ඇතුළත වාතය අතර පීඩනය ස්ථායීව තබා ගැනීමට උපකාරී වන අතර අමතර විසරණය වීම වළක්වයි.
CO2 සියල්ලම හදිසියේම බෑගයෙන් ගැලවී ගියහොත්, කෝපි ඉක්මනින් පිරිහී යනු ඇති අතර එහි කල්පැවැත්ම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත.
කෙසේ වෙතත්, මිහිරි ස්ථානයක් තිබේ.කන්ටේනර් හෙඩ්ස්පේස් ඉතා කුඩා වූ විට කෝපි වල ගුණ වල ඇති විය හැකි සමහර වෙනස්කම් Hugh සාකච්ඡා කරයි: "හෙඩ්ස්පේස් එක තද වැඩි නම් සහ කෝපි වල වායුව බෝංචි වටා දැඩි ලෙස සම්පිණ්ඩනය වී ඇත්නම්, එය එහි ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය. කෝපි,” ඔහු පැහැදිලි කරයි.
"එය කෝපි වල රසය අධික වන අතර සමහර විට ටිකක් දුම් පානය කළ හැකිය."කෙසේ වෙතත්, සැහැල්ලු සහ ඉක්මන් පිළිස්සීම් වෙනස් ආකාරයකින් ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකි බැවින්, මේවායින් සමහරක් රෝස්ට් පැතිකඩ මත රඳා පවතී.
වායුව ඉවත් කිරීමේ වේගය ද පිළිස්සීමේ වේගයට බලපෑ හැකිය.ඉක්මනින් පුලුස්සන ලද කෝපි වැඩි CO2 රඳවා තබා ගැනීමට නැඹුරු වේ, මන්ද එය බැදීමේ ක්‍රියාවලිය පුරාවට ගැලවීමට අඩු කාලයක් ඇත.
හිස් අවකාශය පුළුල් වන විට සිදු වන්නේ කුමක්ද?
ස්වාභාවිකවම, පාරිභෝගිකයින් ඔවුන්ගේ කෝපි පානය කරන විට ඇසුරුම්වල හිස් අවකාශය පුළුල් වේ.මෙය සිදු වූ විට, බෝංචි වලින් අමතර වායුවක් අවට වාතයට පැතිරීමට ඉඩ සලසයි.
නැවුම් බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා කෝපි පානය කරන අතරතුර හිස් අවකාශය පහත් කරන ලෙස හියු උපදෙස් දෙයි.
"පාරිභෝගිකයින් හිස් අවකාශය සලකා බැලිය යුතුය," ඔහු තර්ක කරයි.“කෝපි විශේෂයෙන් නැවුම් සහ තවමත් CO2 විශාල ප්‍රමාණයක් නිර්මාණය කරන්නේ නම් මිස, එය තවදුරටත් විසරණය වීම නැවැත්වීමට ඔවුන් හිස් අවකාශය සීමා කළ යුතුය.මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බෑගය පිම්බීම සහ ටේප් භාවිතයෙන් එය සුරක්ෂිත කරන්න.
අනෙක් අතට, කෝපි විශේෂයෙන් නැවුම් නම්, භාවිතා කරන්නන් බෑගය වසා දැමූ විට එය අවහිර වීම වළක්වා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මන්ද එය බෝංචි වලින් මුදා හරින විට සමහර වායුවලට තවමත් යාමට ඉඩ අවශ්‍ය වේ.
මීට අමතරව, හිස් අවකාශය අඩු කිරීම බෑගයේ ඔක්සිජන් ප්රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.එය විවෘත කරන සෑම විටම බෑගයට ඇතුළු වන ඔක්සිජන් කෝපි වල සුවඳ සහ වයස නැති වීමට හේතු විය හැක.එය බෑගය මිරිකීමෙන් සහ කෝපි අවට වාතය ප්රමාණය අඩු කිරීමෙන් ඔක්සිකරණය වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.
ඔබේ කෝපි සඳහා සුදුසු පැකේජ ප්රමාණය තෝරා ගැනීම
විශේෂිත රෝස්ටර් සඳහා ඔවුන්ගේ ඇසුරුම්වල හිස් අවකාශය නැවුම්බව පවත්වා ගැනීමට තරම් කුඩා බවත් කෝපි වල ලක්ෂණ වෙනස් වීම වැළැක්වීමට තරම් විශාල බවත් සහතික කර ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
කෝපි එකක තිබිය යුතු හිස් අවකාශයේ ප්රමාණය සඳහා දැඩි හා වේගවත් මාර්ගෝපදේශ නොමැති අතර, හියුට අනුව, රෝස්ටර් ඔවුන්ගේ එක් එක් නිෂ්පාදන සඳහා ඵලදායී වන්නේ කුමක්ද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා පරීක්ෂා කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය.
රෝස්ටර්වරුන්ට ඔවුන්ගේ කෝපි සඳහා හිස් අවකාශය සුදුසු දැයි තීරණය කිරීමට ඇති එකම ක්‍රමය ඔහුට අනුව පැත්තකින් රස බැලීමයි.සෑම රෝස්ටරයක්ම අද්විතීය රසකාරක පැතිකඩක්, නිස්සාරණයක් සහ තීව්‍රතාවයක් සහිත කෝපි නිෂ්පාදනය කිරීමට උත්සාහ කරයි.
අවසාන වශයෙන්, ඇතුළත තබා ඇති බෝංචි වල බර ඇසුරුම් ප්රමාණය තීරණය කරයි.තොග ගැනුම්කරුවන් සඳහා බෝංචි විශාල ප්‍රමාණයක් සඳහා පැතලි පතුල හෝ පැති ගුසෙට් බෑග් වැනි විශාල ඇසුරුම් අවශ්‍ය විය හැකිය.
සිල්ලර කෝපි බෝංචි සාමාන්‍යයෙන් ගෘහ භාවිතා කරන්නන් සඳහා ග්‍රෑම් 250 ක් බරයි, එබැවින් ස්ථාවර හෝ හතරැස් මුද්‍රා බෑග් වඩාත් සුදුසු විය හැකිය.
වැඩි හිස් අවකාශයක් එකතු කිරීම “[ප්‍රයෝජනවත්] විය හැකි බැවින් එය [අඳුරු] රෝස්ට් පැතිකඩක් සමඟ අධික කෝපි තිබේ නම් එය [කෝපි] සැහැල්ලු කරයි” යැයි Hugh උපදෙස් දෙයි.
කෙසේ වෙතත්, විශාල හිස් අවකාශයන් සැහැල්ලු හෝ මධ්‍යම රෝස්ට් අසුරන විට හානිකර විය හැක, හියු පවසන පරිදි, "එය [කෝපි] වයසට යාමට හේතු විය හැක... වේගවත් විය හැක."
කෝපි බෑග්වලට ද වායු ඉවත් කිරීමේ කපාට එකතු කළ යුතුය.නිශ්පාදනය අතරතුර හෝ පසුව ඕනෑම ආකාරයක ඇසුරුම් සඳහා වායු ඉවත් කිරීමේ කපාට ලෙස හැඳින්වෙන එක්-මාර්ග වාතාශ්රය එකතු කළ හැක.සමුච්චිත CO2 පිටවීමට ඉඩ සලසන අතරම ඔවුන් ඔක්සිජන් බෑගයට ඇතුළු වීම වළක්වයි.
බොහෝ විට නොසලකා හරින ලද සාධකයක් වුවද, කෝපි වල නැවුම් බව සහ අද්විතීය ගුණාංග පවත්වා ගැනීම සඳහා ඇසුරුම්වල ප්රමාණය ඉතා වැදගත් වේ.බෝංචි සහ ඇසුරුම් අතර ඕනෑවට වඩා හෝ අඩු ඉඩක් තිබේ නම් කෝපි පරණ වනු ඇත, එය "බර" රසයන් ද ඇති කළ හැකිය.
Cyan Pak හිදී, විශේෂිත රෝස්ටර්වරුන් තම සේවාදායකයින්ට ඉහළම තත්ත්වයේ කෝපි පිරිනැමීම කෙතරම් තීරණාත්මක දැයි අපි හඳුනා ගනිමු.අපගේ දක්ෂ නිර්මාණ සේවා සහ සම්පූර්ණයෙන්ම අභිරුචිකරණය කළ හැකි විකල්පවල සහාය ඇතිව, එය සම්පූර්ණ බෝංචි හෝ බිම් හෝ වේවා, ඔබේ කෝපි සඳහා සුදුසු ප්‍රමාණයේ ඇසුරුම් තැනීමට අපට ඔබට උදවු කළ හැක.අපි BPA-රහිත, සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකි වායු ඉවත් කිරීමේ කපාට ද සපයන්නෙමු.
අපගේ පරිසර හිතකාමී කෝපි ඇසුරුම් පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීමට අප අමතන්න.
පසු කාලය: මැයි-26-2023