විශේෂිත රෝස්ටරයක් ලෙස ඔබේ හැකියාව සෑම විටම ඔබේ මුං ඇටවල ප්‍රමිතීන්ට සීමා වේ.බෝංචි කඩා, පුස් හෝ වෙනත් දෝෂ සහිතව පැමිණියහොත් පාරිභෝගිකයින් ඔබේ නිෂ්පාදනය මිලදී ගැනීම නතර කළ හැකිය.මෙය කෝපි වල අවසාන රසයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.
හරිත බෝංචි ඇගයීමේදී ඔබ ඇගයීමට ලක් කරන පළමු දෙය තෙතමනය අන්තර්ගතය විය යුතුය.එය සාමාන්‍යයෙන් හරිත කෝපි වල බරෙන් 11% ක් පමණ වන අතර ආම්ලිකතාවය සහ පැණි රස, සුවඳ සහ මුඛය වැනි විවිධ ගුණාංගවලට බලපෑම් කළ හැකිය.
හැකි හොඳම කෝපි පිළිස්සීම සඳහා, විශේෂිත රෝස්ටර් මුං ඇටවල තෙතමනය මට්ටම මැනීමේ කලාව ප්‍රගුණ කළ යුතුය.එය විශාල බෝංචි සමූහයක අඩුපාඩු හඳුනා ගැනීමට පමණක් නොව, ආරෝපණ උෂ්ණත්වය සහ සංවර්ධන කාලය වැනි තීරණාත්මක රෝස් කිරීමේ පරාමිතීන් සඳහාද ප්‍රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත.
හරිත කෝපි වල තෙතමනය කුමක්ද සහ එය වෙනස් වන්නේ ඇයි?
ඉදුණු, මෑතකදී අහුලාගත් මුං ඇටයක සාමාන්‍ය තෙතමනය මට්ටම 45% ත් 55% ත් අතර වේ.එය සාමාන්‍යයෙන් වියළීම සහ සැකසීමෙන් පසු සියයට 10 ත් 12 ත් අතර ප්‍රමාණයකට පහත වැටේ, ක්‍රමය, පරිසරය සහ වියළීම සඳහා ගත කරන කාලය මත පදනම්ව.
ජාත්‍යන්තර කෝපි සංවිධානය (ICO) නිර්දේශ කරන්නේ රෝස් කිරීමට සූදානම් මුං ඇටවල තෙතමනය ප්‍රතිශතය 8% ත් 12.5% ත් අතර විය යුතු බවයි.
මෙම පරාසය සාමාන්‍යයෙන් කෝප්පයේ ගුණාත්මකභාවය, ගබඩා කිරීමේදී හරිත කෝපි පිරිහීමේ වේගය සහ ක්ෂුද්‍රජීවී වර්ධනයේ හැකියාව ඇතුළු මූලද්‍රව්‍ය සඳහා වඩාත් සුදුසු යැයි සැලකේ.කෙසේ වෙතත්, ඉන්දියාවේ මෝසම් මලබාර් වැනි සමහර කෝපි වර්ග වැඩි තෙතමනයක් ඇති විට කෝප්පයේ වඩා හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
ඉදුණු, මෑතකදී අහුලාගත් මුං ඇටයක සාමාන්‍ය තෙතමනය මට්ටම 45% ත් 55% ත් අතර වේ.එය සාමාන්‍යයෙන් වියළීම සහ සැකසීමෙන් පසු සියයට 10 ත් 12 ත් අතර ප්‍රමාණයකට පහත වැටේ, ක්‍රමය, පරිසරය සහ වියළීම සඳහා ගත කරන කාලය මත පදනම්ව.
ජාත්‍යන්තර කෝපි සංවිධානය (ICO) නිර්දේශ කරන්නේ රෝස් කිරීමට සූදානම් මුං ඇටවල තෙතමනය ප්‍රතිශතය 8% ත් 12.5% ත් අතර විය යුතු බවයි.
මෙම පරාසය සාමාන්‍යයෙන් කෝප්පයේ ගුණාත්මකභාවය, ගබඩා කිරීමේදී හරිත කෝපි පිරිහීමේ වේගය සහ ක්ෂුද්‍රජීවී වර්ධනයේ හැකියාව ඇතුළු මූලද්‍රව්‍ය සඳහා වඩාත් සුදුසු යැයි සැලකේ.කෙසේ වෙතත්, ඉන්දියාවේ මෝසම් මලබාර් වැනි සමහර කෝපි වර්ග වැඩි තෙතමනයක් ඇති විට කෝප්පයේ වඩා හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
පසු කාලය: දෙසැම්බර්-20-2022