ولې د کافي کڅوړې اندازه مهمه ده؟

کله چې د کافي بسته بندۍ خبره راځي، ځانګړي روستر باید مختلف عوامل په پام کې ونیسي، د رنګ او شکل څخه تر موادو او اضافي برخو پورې.په هرصورت، یو فاکتور چې کله ناکله له پامه غورځول کیږي اندازه ده.

د بسته بندۍ اندازه کولی شي نه یوازې د قهوې په تازه کولو کې د پام وړ اغیزه ولري، بلکې د هغې په ځانګړو ځانګړتیاو لکه د بوی او خوند نوټونو باندې هم اغیزه لري.د کافي شاوخوا د ځای مقدار کله چې دا بسته شوی وي ، چې د "هیډ سپیس" په نوم هم پیژندل کیږي د دې لپاره خورا مهم دی.

هګ کیلي، په آسټرالیا کې د ONA کافي د روزنې مشر او د 2017 ورلډ باریسټا چیمپینشپ فاینلیسټ ، ما سره د کافي کڅوړې اندازې اهمیت په اړه خبرې وکړې.

د سر ځای څه شی دی او دا څنګه تازه اغیزه کوي؟

د خلا ډک شوي کافي پرته، د انعطاف وړ بسته بندۍ لویه برخه د محصول څخه پورته د "هیډ سپیس" په نوم پیژندل شوي د هوا څخه ډکه ساحه لري.

د سر ځای د تازه ساتلو او د کافي کیفیت ساتلو لپاره حیاتي دی ، او همدارنګه د لوبیا شاوخوا د کشن په جوړولو سره د کافي ساتنه."روسټران باید تل پوه شي چې په کڅوړه کې د کافي څخه پورته څومره ځای دی ،" هیګ کیلي وايي ، د آسټرالیا باریسټا درې ځله اتل.

دا د کاربن ډای اکسایډ (CO2) د خوشې کیدو له امله دی.کله چې قهوه وخوړل شي، CO2 د لوبیا په سوري جوړښت کې راټولیږي مخکې لدې چې په راتلونکو څو ورځو او اونیو کې په تدریجي ډول وتښتي.په قهوه کې د CO2 اندازه کولی شي د بوی څخه تر خوند نوټونو پورې هرڅه اغیزه وکړي.

کله چې قهوه بسته شي، دا د خوشې شوي CO2 لپاره د یوې ځانګړې اندازې خونې ته اړتیا لري ترڅو د کاربن بډایه فضا رامینځته کړي.دا مرسته کوي چې د لوبیا او هوا تر مینځ فشار په کڅوړه کې ثابت وساتي، د اضافي خپریدو مخه ونیسي.

که چیرې ټول CO2 ناڅاپه له کڅوړې څخه وتښتي، قهوه به په چټکۍ سره خرابه شي او د شیلف ژوند به د پام وړ کم شي.

په هرصورت، یو خوږ ځای شتون لري.هیګ د ځینو بدلونونو په اړه بحث کوي چې د قهوې په ځانګړتیاو کې واقع کیدی شي کله چې د کانټینر سر ځای خورا کوچنی وي: "که چیرې د سر ځای ډیر سخت وي او د قهوې ګاز د لوبیا شاوخوا خورا سخت وي، دا کولی شي په کیفیت منفي اغیزه وکړي. قهوه، "هغه تشریح کوي.

"دا کولی شي د قهوې خوند درانه کړي او ځینې وختونه یو څه سګرټ شي."په هرصورت، ځینې یې ممکن د روسټ پروفایل پورې اړه ولري، ځکه چې سپک او چټک روسټ کولی شي په مختلف ډول غبرګون وکړي.

د degassing کچه هم کولای شي د سوځولو سرعت اغیزمن شي.قهوه چې په چټکۍ سره پخه شوې وي د ډیر CO2 ساتي ځکه چې دا د پخولو پروسې په اوږدو کې د تیښتې لپاره لږ وخت لري.

د سر ځای پراخیدو سره څه پیښیږي؟

په طبیعي ډول ، په بسته بندۍ کې د سر ځای به پراخه شي ځکه چې پیرودونکي د دوی کافي څښي.کله چې دا پیښ شي، د لوبیا څخه اضافي ګاز اجازه ورکول کیږي چې شاوخوا هوا ته توزیع کړي.

هیګ خلکو ته مشوره ورکوي چې د سر ځای ټیټ کړي پداسې حال کې چې دوی د کافي څښلو په وخت کې تازه ساتي.

هغه استدلال کوي: "مصرف کونکي باید د سر ځای په پام کې ونیسي.""دوی اړتیا لري چې د سر ځای محدود کړي ترڅو دا د نور توزیع مخه ونیسي ، پرته لدې چې کافي په ځانګړي توګه تازه وي او لاهم د CO2 ډیری رامینځته کوي.د دې د ترسره کولو لپاره، کڅوړه خرابه کړئ او د ټیپ په کارولو سره یې خوندي کړئ.

له بلې خوا، که قهوه په ځانګړې توګه تازه وي، نو دا مناسبه ده چې د کڅوړې د بندولو په وخت کې د کڅوړې د ډیری محدودیت څخه مخنیوی وشي ځکه چې ځینې ګاز لاهم د لوبیا څخه د خوشې کیدو لپاره ځای ته اړتیا لري.

سربیره پردې ، د سر ځای کمول په کڅوړه کې د اکسیجن مقدار کمولو کې مرسته کوي.اکسیجن چې هرکله چې خلاصیږي کڅوړې ته ننوځي ممکن د قهوې بوی او عمر له لاسه ورکړي.دا د کڅوړې په مینځلو او د قهوې شاوخوا د هوا مقدار کمولو سره د اکسیډریشن احتمال کموي.

ستاسو د قهوه لپاره د مناسب بسته اندازه غوره کول

دا د ځانګړي روسټرانو لپاره خورا مهم دی ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې د دوی د بسته بندۍ سر ځای دواړه دومره کوچني دي چې تازه ساتي او دومره لوی وي چې د کافي ځانګړتیاو بدلولو مخه ونیسي.

پداسې حال کې چې د کافي د سر ځای مقدار لپاره هیڅ سخت او ګړندي لارښوونې شتون نلري ، د هیګ په وینا ، روسټر د ازموینې ترسره کولو مسؤلیت لري ترڅو معلومه کړي چې د دوی هر محصول لپاره څه اغیزمن دي.

د هغه په ​​​​وینا، د روسټرانو لپاره یوازینۍ طریقه دا معلومه کړي چې آیا د سر ځای اندازه د دوی د قهوې لپاره مناسبه ده، د هغه په ​​​​وینا، د څنګ په څنګ چک کول دي.هر روستر هڅه کوي چې د ځانګړي ذائق پروفایل، استخراج، او شدت سره کافي تولید کړي.

په پایله کې، د لوبیا وزن چې دننه ساتل کیږي د بسته بندۍ اندازه ټاکي.لوی بسته بندي، لکه د فلیټ لاندې یا د غاړې ګیسټ پاکټونه، ممکن د عمده پلورونکو لپاره د لوبیا لوی مقدار لپاره اړین وي.

پرچون قهوه لوبیا عموما د کور کاروونکو لپاره 250 ګرامه وزن لري، نو له همدې امله د سټینډ اپ یا کواډ سیل کڅوړې کیدی شي ډیر مناسب وي.

هیګ مشوره ورکوي چې د سر ځای نور اضافه کول "شاید ... [ګټور] وي ځکه چې دا به [کافي] روښانه کړي که چیرې تاسو ډیر دروند کافي لرئ [د تیاره] روسټ پروفایل سره.

په هرصورت، لوی سر ځایونه ممکن د سپک یا متوسط ​​​​روسټ بسته کولو په وخت کې زیانمن وي، لکه څنګه چې هیګ وايي، "دا ممکن د [قهوه] عمر ته وده ورکړي ... ګړندي."

د ډیګاس کولو والوز باید د کافي کڅوړو کې هم اضافه شي.یو طرفه وینټونه چې د degassing والو په نوم یادیږي د تولید پرمهال یا وروسته په هر ډول بسته بندۍ کې اضافه کیدی شي.دوی کڅوړې ته د اکسيجن د ننوتلو مخه نیسي پداسې حال کې چې راټول شوي CO2 ته د تیښتې اجازه ورکوي.

سره له دې چې ډیری وختونه له پامه غورځول شوي فکتور دی، د بسته بندۍ اندازه د تازه ساتلو او د کافي ځانګړي ځانګړتیاو ساتلو لپاره خورا مهم دی.که چیرې د لوبیا او بسته بندۍ تر مینځ ډیر یا ډیر لږ ځای شتون ولري ، قهوه به باسی شي ، کوم چې د "درو" خوندونو پایله کیدی شي.

په Cyan Pak کې، موږ پوهیږو چې دا څومره مهم دی چې د ځانګړي روستر لپاره خپلو پیرودونکو ته د لوړ کیفیت کافي وړاندې کوي.موږ کولی شو تاسو سره ستاسو د کافي لپاره د مثالي اندازې بسته بندۍ په جوړولو کې مرسته وکړو ، که دا ټوله لوبیا وي یا ځمکه وي ، زموږ د ماهر ډیزاین خدماتو او په بشپړ ډول دودیز بدیلونو په مرسته.موږ د BPA څخه پاک ، په بشپړ ډول د ریسایکل وړ ډیګاس کولو والوز هم چمتو کوو چې د پاکټونو دننه په ښه توګه فټ کیږي.

زموږ د چاپیریال دوستانه کافي بسته بندۍ په اړه د نورو معلوماتو لپاره موږ سره اړیکه ونیسئ.