Mengapakah kemudahan menjadi sangat penting kepada peminum kopi?

Kemudahan membeli-belah dalam talian telah meningkat dengan ketara dalam beberapa tahun yang lalu.

Akibatnya, pengguna mengutamakan kemudahan semasa membuat pembelian dan kerap menjangkakan kedai untuk mempersembahkan penyelesaian kreatif yang akan menjimatkan masa dan usaha mereka.

Ini telah membawa kepada peningkatan dalam jualan pilihan kopi berguna seperti kapsul, beg kopi titisan dan pesanan bawa pulang dalam industri kopi.Pemanggang dan kedai kopi mesti berubah untuk menampung keperluan generasi muda yang sentiasa mudah alih apabila citarasa dan trend industri berubah.

Memandangkan 90% pengguna berpendapat mereka mungkin memilih peniaga atau jenama semata-mata berdasarkan kemudahan, ini adalah sangat penting.Selain itu, 97% pembeli telah meninggalkan transaksi kerana ia menyusahkan mereka.

Apabila cuba menarik minat orang yang mencari cara cepat dan praktikal untuk membancuh dan mengambil kopi, terdapat beberapa pertimbangan yang perlu diambil kira oleh pembakar dan pengusaha kedai kopi.

Saya berbual dengan Andre Chanco, pemilik Kopi Yardstick di Manila, Filipina, untuk mendapatkan lebih pemahaman tentang sebab kemudahan telah berkembang menjadi sangat penting kepada peminum kopi.

Bagaimanakah kemudahan mempengaruhi pilihan pembelian pengguna?

Cerek berleher angsa, penimbang digital dan pengisar duri kon keluli berfungsi sebagai asas untuk pembangunan kopi khusus.

Walau bagaimanapun, memanfaatkan sepenuhnya kacang premium sentiasa menjadi kemahiran yang memerlukan latihan.Tetapi untuk generasi baharu pengguna kontemporari, matlamatnya melangkaui menonjolkan ciri-ciri kopi istimewa yang lebih halus.

Andre, seorang pembeli kacang hijau, menjelaskan, “Kemudahan boleh bermakna banyak perkara.Ia mungkin merujuk kepada mempunyai akses kepada kopi, dapat membancuh dengan lebih cepat atau ringkas, atau meningkatkan tahap kebolehcapaian kami kepada pelanggan berpotensi dan semasa.

"Apabila semua orang semakin sibuk, pemanggang sedang melihat 'kemudahan' dalam semua aspek tanpa menjejaskan kualiti," sambung penulis.

Pelanggan kopi hari ini mencari lebih daripada sekadar biji keseluruhan terbaik, dengan mengambil kira kemudahan.

Cara pengguna kopi kontemporari mendapat rangsangan kafein harian mereka telah dipengaruhi oleh matlamat untuk mencapai keseimbangan antara kebolehaksesan dan kualiti.

Ramai pelanggan mengimbangi gaya hidup aktif dengan kerja, berlari anak pergi dan balik sekolah, dan bersosial.

Mereka mungkin mencari penyelesaian dalam produk kopi yang memendekkan masa menunggu atau menghapuskan keperluan untuk mengisar dan membancuh biji keseluruhan tanpa menjejaskan rasa.

Adakah kemudahan penggunaan melebihi kualiti untuk peminum kopi yang lebih muda?

Pengguna yang memilih kesederhanaan mesin kopi segera atau kemudahan tetingkap pandu lalu sering membuat keputusan mereka berdasarkan kemudahan.

Kepercayaan bahawa kopi segera tidak mempunyai tahap kualiti dan rasa yang tinggi untuk dianggap sebagai "keistimewaan" menyebabkan banyak pemanggang memilih kopi biji keseluruhan atau kopi tanah pada masa lalu.

Walau bagaimanapun, industri kopi segera sekali lagi berkembang, dengan nilai pasaran global lebih daripada $12 bilion.Bagaimanapun, campur tangan tambahan kopi istimewa telah meningkatkan kualiti bahan yang digunakan dan membantu rantaian bekalan menjadi lebih telus.

Andre berkata, "Saya rasa terdapat dua jenis pembuat bir rumah: amatur dan penggemar.“Bagi peminat, ia hanya melibatkan mendapatkan dos kopi harian mereka tanpa perlu risau dan berpuas hati dengan hasilnya.

Bagi peminat, percubaan parameter bru setiap hari bukanlah masalah.

Semua orang mungkin tidak mempunyai masa untuk memesan secawan kopi setiap hari atau mempunyai akses kepada mesin espresso, menurut Andre.

Oleh itu, tanpa mengira teknik pembuatan bir, kami berhasrat untuk menjadikan ritual harian mereka semudah mungkin.

Menggunakan peralatan khusus untuk membuat kopi boleh meningkatkan pengalaman bagi individu yang menggemari kacang yang baru dikisar.Walau bagaimanapun, bagi sesetengah orang, ia mungkin bukan pilihan yang paling praktikal atau murah.

Andrew menerangkan, "Kami baru-baru ini menjalankan tinjauan pendapat di 100 pelanggan, dan kualiti masih menjadi keutamaan.Di sini, kami menganggap kemudahan sebagai faedah bonus untuk orang yang sudah menghargai kopi yang enak di rumah atau di kafe.

Oleh itu, banyak pembakar kopi kini menumpukan usaha untuk mencari cara untuk mengurangkan halangan antara kemudahan dan penggunaan kopi berkualiti tinggi.

Apakah komponen penting yang boleh meningkatkan keselesaan pelanggan dengan kopi?

Kemudahan boleh datang dalam pelbagai bentuk, seperti yang ditunjukkan oleh Andre.

Pengisar tangan mudah alih dan Aeropress ialah dua peralatan yang didapati oleh ramai penggemar kopi praktikal untuk persediaan kopi mereka.Kedua-duanya lebih mudah untuk diangkut daripada menuang dan melibatkan lebih sedikit peringkat.

Tetapi apabila pasaran telah berkembang, pemanggang terpaksa mengubah suai tawaran mereka sebagai tindak balas kepada permintaan pengguna untuk kopi berkualiti tinggi, berpatutan dan praktikal.

Sebagai contoh, sesetengah orang telah memutuskan untuk mencipta kapsul kopi khusus jenama mereka sendiri untuk kegunaan di rumah atau di tempat kerja.Disebabkan kemudahalihan dan kemudahan penggunaannya, beberapa telah membangunkan pelbagai beg kopi titisan.

Yang lain, seperti Kopi Yardstick, telah memilih untuk menggunakan taktik yang lebih "retro" dengan membuat kopi segera mereka sendiri daripada biji kopi premium.

"Kopi kilat ialah kopi kering beku khusus kami," jelas Andre.Ia diperkenalkan semasa pandemik Covid-19 dan telah mencapai kejayaan besar.

Produk ini bertujuan untuk mereka yang suka kopi di lokasi tanpa akses kepada peralatan membancuh yang mencukupi, seperti semasa berkhemah, terbang, atau di rumah.

"Faedah utama ialah pelanggan mendapat kopi terbaik tanpa perlu memikirkan sebarang resipi," sambungnya."Mereka juga boleh membancuh kopi bersebelahan dengan mudah untuk membuat perbandingan rasa."

Kerana mereka mempunyai kesedaran yang lebih baik tentang ciri-ciri perisa, pemanggang boleh memilih kacang yang rasanya hebat selepas dikeringkan beku dan digunakan dalam pembuatan bir.

Pelanggan boleh memilih profil perisa yang mereka suka terima kasih kepada ini, dan kopi istimewa dibezakan daripada jenis kopi kering beku jarred yang lebih awal dengan tahap kualiti dan kebolehkesanan yang lebih tinggi.

Satu lagi barangan yang semakin mendapat tempat di pasaran ialah beg kopi.Beg kopi memberikan pengguna penyelesaian yang lebih padat kerana ia dibungkus kedap udara.

Mereka meniru profil cawan akhbar Perancis tanpa memerlukan jentera yang halus.Oleh itu, ia sesuai untuk berkhemah, pejalan kaki, dan pengembara yang kerap.

Mempunyai akses kepada pelbagai tahap panggang yang digunakan pada biji di dalam beg kopi adalah satu faedah.Panggang yang lebih ringan adalah lebih baik untuk pengguna yang mahukan kopi hitam berperisa kerana ia cenderung mempunyai lebih banyak keasidan dan ciri-ciri buah.

Alternatifnya ialah panggang sederhana hingga gelap bagi mereka yang suka kopi tambah susu atau gula.

Pemanggang mesti berubah untuk menampung keutamaan pelanggan yang semakin meningkat untuk kemudahan dengan mengurangkan bilangan langkah yang diperlukan untuk membuat secawan kopi yang baik.

Setiap pengguna mempunyai kesukaan dan keutamaan yang berbeza dari segi kemudahan, dan ini akan mempengaruhi cara mereka memilih untuk membelanjakan wang mereka, seperti yang kami di Cyan Pak sedia maklum.

Untuk mempamerkan jenama dan komitmen anda terhadap kemampanan, kami menyediakan beg kopi titisan boleh dikitar semula, penapis dan kotak pembungkusan yang boleh disesuaikan sepenuhnya.