कॉफी पिणाऱ्यांसाठी सुविधा इतकी महत्त्वाची का झाली आहे?

ऑनलाइन खरेदीची सुलभता गेल्या काही वर्षांत लक्षणीयरीत्या वाढली आहे.

परिणामी, ग्राहक खरेदी करताना सहजतेला प्राधान्य देतात आणि त्यांचा वेळ आणि श्रम वाचतील अशा क्रिएटिव्ह सोल्यूशन्स सादर करण्यासाठी दुकानांची वारंवार अपेक्षा करतात.

यामुळे कॅप्सूल, ड्रिप कॉफी बॅग्ज आणि कॉफी उद्योगात टेकवे ऑर्डर अशा सुलभ कॉफी पर्यायांच्या विक्रीत वाढ झाली आहे.उद्योगाची आवड आणि ट्रेंड बदलत असताना तरुण, नेहमी मोबाईल पिढीच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी रोस्टर आणि कॉफी शॉप्स बदलणे आवश्यक आहे.

90% ग्राहकांना वाटते की ते केवळ सोयीच्या आधारावर व्यापारी किंवा ब्रँड निवडण्याची शक्यता आहे, हे अतिशय महत्त्वाचे आहे.शिवाय, 97% खरेदीदारांनी व्यवहार सोडला आहे कारण ते त्यांच्यासाठी गैरसोयीचे होते.

कॉफी बनवण्याचे आणि सेवन करण्याचे जलद, व्यावहारिक मार्ग शोधत असलेल्या लोकांना भुरळ घालण्याचा प्रयत्न करताना, रोस्टर आणि कॉफी शॉप चालकांनी अनेक बाबी विचारात घेतल्या पाहिजेत.

मी फिलीपिन्समधील मनिला येथील यार्डस्टिक कॉफीचे मालक आंद्रे चान्को यांच्याशी गप्पा मारल्या आणि कॉफी पिणार्‍यांसाठी सुविधा इतकी महत्त्वाची का झाली आहे हे अधिक समजून घेण्यासाठी मी गप्पा मारल्या.

ग्राहकांच्या खरेदीच्या निवडीवर सोयीचा कसा परिणाम होतो?

स्वान-नेक्ड केटल्स, डिजिटल स्केल आणि स्टील शंकूच्या आकाराचे बुर ग्राइंडर हे खास कॉफीच्या विकासासाठी आधारशिला म्हणून काम करतात.

तथापि, प्रीमियम बीन्समधून जास्तीत जास्त मिळवणे हे नेहमीच एक कौशल्य आहे ज्यासाठी सराव आवश्यक आहे.परंतु समकालीन ग्राहकांच्या नवीन पिढीसाठी, विशिष्ट कॉफीची सूक्ष्म वैशिष्ट्ये बाहेर आणण्यापलीकडे ध्येय आहे.

ग्रीन बीन खरेदी करणारे आंद्रे स्पष्ट करतात, “सोयीचा अर्थ अनेक गोष्टी असू शकतात.याचा संदर्भ असू शकतो कॉफीमध्ये प्रवेश असणे, अधिक जलद किंवा सोप्या पद्धतीने तयार करणे किंवा संभाव्य आणि सध्याच्या दोन्ही ग्राहकांसाठी आमच्या प्रवेशयोग्यतेची पातळी वाढवणे.

“प्रत्येकजण जसजसा व्यस्त होतो तसतसे, रोस्टर गुणवत्तेशी तडजोड न करता सर्व पैलूंवर 'सोय' पाहत आहेत,” लेखक पुढे सांगतात.

आज कॉफीचे ग्राहक सोयी लक्षात घेऊन सर्वोत्कृष्ट संपूर्ण बीन्स शोधत आहेत.

समकालीन कॉफी वापरकर्ते त्यांच्या दैनंदिन कॅफीनला कसे बूस्ट करतात याचा परिणाम प्रवेशयोग्यता आणि गुणवत्ता यांच्यातील समतोल साधण्याच्या उद्देशाने झाला आहे.

बरेच ग्राहक सक्रिय जीवनशैलीमध्ये काम, मुलांना शाळेत आणणे आणि सामाजिक करणे यासह संतुलित करतात.

ते कॉफी उत्पादनांमध्ये समाधान शोधू शकतात जे प्रतीक्षा वेळ कमी करतात किंवा चवीशी तडजोड न करता संपूर्ण बीन्स ग्राउंड करून तयार करण्याची गरज दूर करतात.

तरुण कॉफी पिणार्‍यांसाठी वापरातील सुलभतेचा दर्जा जास्त आहे का?

झटपट कॉफी मशीनची साधेपणा किंवा ड्राईव्ह-थ्रू विंडोची सहजता निवडणारे ग्राहक वारंवार त्यांचे निर्णय सोयीनुसार घेतात.

इन्स्टंट कॉफीमध्ये उच्च दर्जाची गुणवत्ता आणि चव नसलेली "विशेषता" मानली जाते या समजुतीमुळे अनेक भाजणाऱ्यांनी पूर्वी संपूर्ण बीन किंवा ग्राउंड कॉफी निवडली.

तथापि, झटपट कॉफी उद्योग पुन्हा एकदा विस्तारत आहे, ज्याचे जागतिक बाजार मूल्य $12 बिलियन पेक्षा जास्त आहे.असे म्हटल्यावर, विशेष कॉफीच्या अतिरिक्त हस्तक्षेपामुळे वापरलेल्या घटकांची गुणवत्ता सुधारली आहे आणि पुरवठा साखळी अधिक पारदर्शक होण्यास मदत झाली आहे.

आंद्रे म्हणतो, “मला असे वाटते की दोन प्रकारचे होम ब्रुअर्स आहेत: शौकीन आणि aficionados.“उत्साही लोकांसाठी, गडबड न करता त्यांचा कॉफीचा दैनिक डोस मिळवणे आणि परिणामांवर समाधानी असणे समाविष्ट आहे.

उत्साही लोकांसाठी, दररोज ब्रू पॅरामीटर प्रयोग ही समस्या नाही.

आंद्रे यांच्या म्हणण्यानुसार, प्रत्येकाकडे दररोज एक कप कॉफी ऑर्डर करण्यासाठी किंवा एस्प्रेसो मशीनमध्ये प्रवेश करण्याची वेळ असू शकत नाही.

म्हणून, ब्रूइंग तंत्राकडे दुर्लक्ष करून, त्यांचे दैनंदिन विधी शक्य तितके सोपे करण्याचे आमचे ध्येय आहे.

कॉफी बनवण्यासाठी विशेष उपकरणे वापरणे ज्यांना ताजे ग्राउंड बीन्स आवडतात त्यांच्यासाठी अनुभव वाढवू शकतो.तथापि, काही लोकांसाठी, ही सर्वात व्यावहारिक किंवा स्वस्त निवड असू शकत नाही.

अँड्र्यू स्पष्ट करतात, “आम्ही अलीकडेच 100 क्लायंटसाठी एक सर्वेक्षण केले आणि गुणवत्ता अजूनही सर्वोच्च प्राधान्य आहे.येथे, जे लोक आधीपासून घरी किंवा कॅफेमध्ये चांगल्या कॉफीची प्रशंसा करतात त्यांच्यासाठी आम्ही सुविधा हा बोनस लाभ मानतो.

त्यामुळे, अनेक कॉफी रोस्टर आता सुविधा आणि उच्च-गुणवत्तेच्या कॉफीच्या वापरामधील अडथळे कमी करण्याचे मार्ग शोधण्यावर लक्ष केंद्रित करत आहेत.

कॉफीसह ग्राहकांची सोय सुधारू शकणारे आवश्यक घटक कोणते आहेत?

आंद्रे यांनी निदर्शनास आणल्याप्रमाणे सुविधा विविध स्वरूपात येऊ शकते.

एक पोर्टेबल हँड ग्राइंडर आणि एरोप्रेस हे उपकरणांचे दोन तुकडे आहेत जे अनेक कॉफी शौकीनांना त्यांच्या कॉफी सेटअपसाठी व्यावहारिक वाटतात.दोन्ही ओव्हर-ओव्हरपेक्षा वाहतूक करणे सोपे आहे आणि त्यात कमी टप्पे आहेत.

पण जसजसा बाजार विकसित झाला आहे तसतसे, उच्च-गुणवत्तेची, परवडणारी आणि व्यावहारिक कॉफीसाठी ग्राहकांच्या मागणीला प्रतिसाद म्हणून रोस्टरना त्यांच्या ऑफरमध्ये बदल करावा लागला आहे.

उदाहरणार्थ, काही लोकांनी घरी किंवा कामाच्या ठिकाणी वापरण्यासाठी खास कॉफी कॅप्सूलचा स्वतःचा ब्रँड तयार करण्याचा निर्णय घेतला आहे.त्यांच्या पोर्टेबिलिटी आणि वापरणी सुलभतेमुळे, अनेकांनी ठिबक कॉफीच्या विविध पिशव्या विकसित केल्या आहेत.

यार्डस्टिक कॉफी सारख्या इतरांनी, प्रीमियम कॉफी बीन्समधून स्वतःची इन्स्टंट कॉफी बनवून अधिक "रेट्रो" टॅक घेण्याचा पर्याय निवडला आहे.

“फ्लॅश कॉफी ही आमची खास फ्रीझ-वाळलेली कॉफी आहे,” आंद्रे स्पष्ट करतात.हे कोविड-19 महामारीच्या काळात सादर करण्यात आले होते आणि ते प्रचंड यशस्वी झाले आहे.

ज्यांना कॅम्पिंग करताना, उड्डाण करताना किंवा अगदी घरी बसूनही पुरेशा मद्यनिर्मिती उपकरणे उपलब्ध नसलेल्या ठिकाणी कॉफी आवडते त्यांच्यासाठी हे उत्पादन आहे.

“मुख्य फायदा म्हणजे ग्राहकाला कोणत्याही पाककृतीचा विचार न करता उत्तम कॉफी मिळते,” तो पुढे सांगतो."ते चवीशी तुलना करण्यासाठी सहज कॉफी शेजारी बनवू शकतात."

त्यांना चवीच्या वैशिष्ट्यांची चांगली जाणीव असल्यामुळे, भाजणारे बीन्स निवडू शकतात ज्यांना फ्रीझ-वाळवल्यानंतर आणि ब्रूइंगमध्ये वापरल्यानंतर विलक्षण चव येते.

यामुळे ग्राहक त्यांना आवडेल अशी फ्लेवर प्रोफाइल निवडू शकतात आणि स्पेशॅलिटी कॉफी ही उच्च दर्जाच्या आणि शोधण्यायोग्यतेने जार केलेल्या फ्रीझ-वाळलेल्या कॉफीच्या पूर्वीच्या वाणांपेक्षा वेगळी आहे.

आणखी एक वस्तू जो बाजारात लोकप्रिय होत आहे तो म्हणजे कॉफी पिशव्या.कॉफीच्या पिशव्या ग्राहकांना अधिक कॉम्पॅक्ट सोल्युशन देतात कारण त्या हवाबंद पॅक केलेल्या असतात.

ते नाजूक यंत्रसामग्रीशिवाय फ्रेंच प्रेसच्या कप प्रोफाइलचे अनुकरण करतात.त्यामुळे ते कॅम्पर्स, हायकर्स आणि वारंवार येणाऱ्या प्रवाशांसाठी योग्य आहेत.

कॉफीच्या पिशव्यांमधील बीन्सवर लागू केलेल्या विविध रोस्ट स्तरांवर प्रवेश असणे हा एक फायदा आहे.ज्या ग्राहकांना चविष्ट ब्लॅक कॉफी हवी आहे त्यांच्यासाठी हलके भाजणे अधिक चांगले आहे कारण त्यांच्याकडे अधिक आम्लता आणि फलदायी गुणधर्म असतात.

ज्यांना कॉफी आवडते त्यांच्यासाठी मध्यम ते गडद भाजणे हा पर्याय आहे दूध किंवा साखर घाला.

एक सभ्य कप कॉफी बनवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या पायऱ्यांची संख्या कमी करून सोयीसाठी ग्राहकांच्या वाढत्या पसंतीला सामावून घेण्यासाठी रोस्टर बदलले पाहिजेत.

प्रत्येक उपभोक्त्याच्या सोयीनुसार वेगवेगळ्या आवडी आणि प्राधान्ये असतात आणि ते त्यांचे पैसे कसे खर्च करायचे यावर त्याचा परिणाम होईल, जसे की आम्ही Cyan Pak येथे जाणतो.

तुमचा ब्रँड आणि टिकाऊपणाची बांधिलकी दाखवण्यासाठी, आम्ही पुनर्वापर करता येण्याजोग्या ठिबक कॉफी पिशव्या, फिल्टर आणि पॅकिंग बॉक्स प्रदान करतो जे पूर्णपणे सानुकूलित केले जाऊ शकतात.