Apsipirkimo internetu paprastumas per pastaruosius kelerius metus labai išaugo.
Dėl to vartotojai pirkdami pirmenybę teikia lengvumui ir dažnai tikisi, kad parduotuvės pateiks kūrybiškus sprendimus, kurie sutaupys laiko ir pastangų.
Dėl to kavos pramonėje padidėjo patogių kavos variantų, tokių kaip kapsulės, lašinami kavos maišeliai ir užsakymai išsinešimui, pardavimas.Skrudintuvai ir kavinės turi keistis, kad atitiktų jaunesnės, visada mobilios kartos poreikius, keičiantis pramonės skoniui ir tendencijoms.
Atsižvelgiant į tai, kad 90 % vartotojų mano, kad greičiausiai rinksis prekybininką ar prekės ženklą vien dėl patogumo, tai labai svarbu.Be to, 97% pirkėjų atsisakė sandorio, nes tai jiems buvo nepatogu.
Bandydami suvilioti žmones, ieškančius greitų ir praktiškų kavos ruošimo ir vartojimo būdų, skrudintuvai ir kavinių operatoriai turi atsižvelgti į keletą dalykų.
Kalbėjausi su Andre Chanco, Yardstick Coffee savininku Maniloje, Filipinuose, kad geriau suprasčiau, kodėl kavos gėrėjams patogumas tapo toks svarbus.
Kaip patogumas veikia vartotojų pirkimo pasirinkimą?
Virduliai su gulbės kakleliu, skaitmeninės svarstyklės ir plieninės kūginės šlifavimo mašinos buvo specialios kavos kūrimo kertinis akmuo.
Tačiau išnaudoti visas aukščiausios kokybės pupelių galimybes visada buvo įgūdis, reikalaujantis praktikos.Tačiau naujos kartos šiuolaikinių vartotojų tikslas yra ne tik atskleisti subtilesnes specialios kavos savybes.
Andre, žaliųjų pupelių pirkėjas, aiškina: „Patogumas gali reikšti daug dalykų.Tai gali reikšti prieigą prie kavos, galimybę greičiau arba paprasčiau virti arba mūsų prieinamumo tiek potencialiems, tiek esamiems klientams padidinimą.
„Kadangi visi tampa labiau užimti, skrudintojai žiūri į „patogumą“ visais aspektais, nepakenkdami kokybei“, – tęsia autorius.
Kavos klientai šiandien siekia ne tik geriausių nesmulkintų pupelių, bet ir patogumo.
Tai, kaip šiuolaikiniai kavos vartotojai gauna kasdienį kofeino kiekį, paveikė siekis rasti pusiausvyrą tarp prieinamumo ir kokybės.
Daugelis klientų derina aktyvų gyvenimo būdą su darbu, vaikų bėgimu į mokyklą ir iš jos bei bendravimu.
Jie gali rasti sprendimą kavos gaminiuose, kurie sutrumpina laukimo laiką arba pašalina poreikį malti ir užplikyti visas pupeles nepažeidžiant skonio.
Ar jaunesniems kavos mėgėjams naudojimo paprastumas nusveria kokybę?
Vartotojai, kurie renkasi tirpios kavos aparato paprastumą arba lengvą pro langus, dažnai savo sprendimus grindžia patogumu.
Įsitikinimas, kad tirpios kavos kokybės ir skonio trūksta, kad ją būtų galima laikyti „specialybe“, daugelis skrudintojų anksčiau rinkosi nesmulkintų pupelių arba maltą kavą.
Tačiau tirpios kavos pramonė vėl plečiasi – pasaulinė rinkos vertė viršija 12 mlrd.Be to, specialios kavos papildoma intervencija pagerino naudojamų ingredientų kokybę ir padėjo tiekimo grandinei tapti skaidresnė.
Andre sako: „Manau, kad yra dviejų rūšių namų aludariai: mėgėjai ir mėgėjai.„Entuziastams tai tiesiog reiškia, kad kasdien be rūpesčių išgeria kavos ir būna patenkinti rezultatais.
Entuziastams kasdienis virimo parametrų eksperimentavimas nėra problema.
Pasak Andre, kiekvienas gali neturėti laiko kasdien užsisakyti kavos puodelio arba turėti prieigą prie espreso kavos aparato.
Todėl, nepaisant virimo technikos, siekiame, kad jų kasdienis ritualas būtų kuo paprastesnis.
Specialios įrangos naudojimas kavos ruošimui gali pagerinti žmonių, mėgstančių šviežiai maltas pupeles, patirtį.Tačiau kai kuriems žmonėms tai gali būti ne pats praktiškiausias ar nebrangiausias pasirinkimas.
Andrew paaiškina: „Neseniai atlikome 100 klientų apklausą, o kokybė vis tiek buvo svarbiausias prioritetas.Mes manome, kad patogumas yra papildoma nauda žmonėms, kurie jau vertina gerą kavą namuose ar kavinėse.
Todėl daugelis kavos skrudintuvų šiuo metu koncentruojasi ieškodami būdų, kaip sumažinti kliūtis tarp patogumo ir aukštos kokybės kavos vartojimo.
Kokie pagrindiniai komponentai gali pagerinti klientų patogumą su kava?
Patogumas gali būti įvairių formų, kaip nurodė Andre.
Nešiojamoji rankinė malūnėlis ir „Aeropress“ yra dvi įranga, kurią daugelis kavos mėgėjų laiko praktiška jų kavos ruošimui.Abi yra paprastesnės transportavimo nei užpylimo ir apima mažiau etapų.
Tačiau rinkai vystantis, skrudintuvai turėjo keisti savo pasiūlą, atsižvelgdami į vartotojų paklausą aukštos kokybės, prieinamos ir praktiškos kavos.
Pavyzdžiui, kai kurie žmonės nusprendė sukurti savo prekės ženklą specialių kavos kapsulių, skirtų naudoti namuose ar darbo vietose.Dėl jų nešiojamumo ir naudojimo paprastumo kai kurie sukūrė įvairius lašinamus kavos maišelius.
Kiti, pavyzdžiui, „Yardstick Coffee“, pasirinko labiau „retro“ stilių, gamindami savo tirpią kavą iš aukščiausios kokybės kavos pupelių.
„Flash“ kava yra mūsų speciali liofilizuota kava“, – aiškina Andre.Jis buvo pristatytas per Covid-19 pandemiją ir sulaukė didžiulės sėkmės.
Produktas skirtas tiems, kurie mėgsta kavą vietose, kuriose nėra tinkamos virimo įrangos, pavyzdžiui, stovyklaujant, skrendant ar net namuose.
„Pagrindinis privalumas yra tas, kad klientas gauna geriausią kavą, negalvodamas apie jokius receptus“, – tęsia jis.„Jie taip pat gali lengvai virti kavą greta, kad galėtų palyginti skonį.
Kadangi skrudintojai geriau suvokia skonio savybes, skrudintojai gali pasirinkti fantastiško skonio pupeles, kurios yra išdžiovintos šalčiu ir naudojamos gaminant alaus.
Dėl to klientai gali pasirinkti jiems patinkantį skonio profilį, o speciali kava išsiskiria iš ankstesnių stiklainiuose liofilizuotos kavos rūšių aukštesne kokybe ir atsekamumu.
Kita prekė, vis labiau įsitvirtinusi rinkoje – kavos maišeliai.Kavos maišeliai suteikia vartotojams kompaktiškesnį sprendimą, nes jie supakuoti sandariai.
Jie imituoja prancūziško preso puodelio profilį, nereikalaujant subtilių mechanizmų.Todėl jie puikiai tinka stovyklautojams, žygeiviams ir dažnai keliaujantiems.
Prieiga prie įvairių skrudinimo lygių, taikomų kavos maišeliuose esančioms pupelėms, yra privalumas.Lengvesnis skrudinimas yra geresnis vartotojams, norintiems kvapnios juodos kavos, nes jie turi daugiau rūgštingumo ir vaisių savybių.
Alternatyva yra vidutinio ir tamsaus skrudinimas tiems, kurie mėgsta kavą, įpilkite pieno ar cukraus.
Skrudintuvai turi keistis, kad prisitaikytų prie klientų didėjančio patogumo pasirinkimo, sumažinant žingsnių, reikalingų norint pagaminti tinkamą kavos puodelį, skaičių.
Kiekvienas vartotojas turi skirtingus pomėgius ir pageidavimus, kai kalbama apie patogumą, ir tai turės įtakos jų pasirinkimui leisti pinigus, kaip žinome mes, Cyan Pak.
Siekdami parodyti savo prekės ženklą ir įsipareigojimą siekti tvarumo, siūlome perdirbamus lašinamus kavos maišelius, filtrus ir pakavimo dėžes, kurias galima visiškai pritaikyti pagal poreikius.
Paskelbimo laikas: 2023-05-31