ເປັນຫຍັງຄວາມສະດວກສະບາຍຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ຜູ້ດື່ມກາເຟ?

ຄວາມສະດວກໃນການຊື້ເຄື່ອງອອນໄລນ໌ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະຫຼາຍປີທີ່ຜ່ານມາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຄວາມສະດວກສະບາຍໃນເວລາຊື້ແລະມັກຈະຄາດຫວັງວ່າຮ້ານຄ້າຈະນໍາສະເຫນີວິທີແກ້ໄຂທີ່ສ້າງສັນເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມ.

ອັນນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການຂາຍທາງເລືອກກາເຟທີ່ມີປະໂຫຍດເພີ່ມຂຶ້ນເຊັ່ນ: ແຄບຊູນ, ຖົງກາເຟແບບດັກ, ແລະຄໍາສັ່ງ takeaway ພາຍໃນອຸດສາຫະກໍາກາເຟ.ຮ້ານ Roasters ແລະຮ້ານກາເຟຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງໄວຫນຸ່ມ, ການຜະລິດມືຖືສະເຫມີຍ້ອນວ່າລົດຊາດຂອງອຸດສາຫະກໍາແລະທ່າອ່ຽງມີການປ່ຽນແປງ.

ເນື່ອງຈາກ 90% ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຄິດວ່າພວກເຂົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເລືອກຮ້ານຄ້າຫຼືຍີ່ຫໍ້ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມສະດວກສະບາຍ, ນີ້ແມ່ນສໍາຄັນຫຼາຍ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, 97% ຂອງຜູ້ຊື້ໄດ້ປະຖິ້ມການເຮັດທຸລະກໍາເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ສະດວກສໍາລັບພວກເຂົາ.

ໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມດຶງດູດຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາວິທີທີ່ໄວ, ປະຕິບັດເພື່ອ brew ແລະບໍລິໂພກກາເຟ, ມີການພິຈາລະນາຫຼາຍສໍາລັບ roasters ແລະຜູ້ປະກອບການຮ້ານກາເຟທີ່ຈະພິຈາລະນາ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສົນທະນາກັບ Andre Chanco, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກາເຟ Yardstick ໃນກຸງມະນີລາ, ປະເທດຟີລິບປິນ, ເພື່ອສ້າງຄວາມເຂົ້າໃຈຫຼາຍຂຶ້ນວ່າເປັນຫຍັງຄວາມສະດວກສະບາຍຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ຜູ້ດື່ມກາເຟ.

ຄວາມສະດວກສະບາຍມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເລືອກຊື້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແນວໃດ?

ກາບນ້ຳຄໍ Swan, ເກັດດິຈິຕອລ, ແລະເຄື່ອງປັ່ນປົ່ງຮູບຈວຍຂອງເຫຼັກໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນພື້ນຖານຫຼັກຂອງການພັດທະນາກາເຟພິເສດ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກຫມາກຖົ່ວທີ່ນິຍົມແມ່ນສະເຫມີທັກສະທີ່ຕ້ອງການການປະຕິບັດ.ແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ບໍລິໂພກຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່, ເປົ້າ ໝາຍ ເກີນກວ່າການ ນຳ ເອົາຄຸນລັກສະນະທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງກາເຟພິເສດອອກມາ.

Andre, ຜູ້ຊື້ຖົ່ວຂຽວ, ອະທິບາຍວ່າ, “ຄວາມສະດວກສະບາຍສາມາດໝາຍເຖິງຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ.ມັນອາດຈະຫມາຍເຖິງການມີການເຂົ້າເຖິງກາເຟ, ສາມາດຜະລິດໄດ້ໄວຫຼືງ່າຍດາຍ, ຫຼືເພີ່ມລະດັບການເຂົ້າເຖິງຂອງພວກເຮົາໃຫ້ກັບລູກຄ້າທີ່ມີທ່າແຮງແລະໃນປະຈຸບັນ.

"ຍ້ອນວ່າທຸກຄົນມີທຸລະກິດຫຼາຍຂຶ້ນ, roasters ກໍາລັງຊອກຫາ 'ຄວາມສະດວກ' ໃນທົ່ວທຸກດ້ານໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມຄຸນນະພາບ," ຜູ້ຂຽນສືບຕໍ່.

ລູກຄ້າກາເຟໃນມື້ນີ້ກໍາລັງຊອກຫາຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຮັກສາຄວາມສະດວກໃນໃຈ.

ຜູ້ໃຊ້ກາເຟຮ່ວມສະໄໝໄດ້ຮັບການເພີ່ມຄາເຟອີນປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແນວໃດໂດຍຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງການເຂົ້າເຖິງ ແລະຄຸນນະພາບ.

ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນດຸ່ນດ່ຽງວິຖີຊີວິດທີ່ຫ້າວຫັນກັບການເຮັດວຽກ, ແລ່ນເດັກນ້ອຍໄປໂຮງຮຽນ, ແລະສັງຄົມ.

ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂໃນຜະລິດຕະພັນກາເຟທີ່ຫຼຸດຜ່ອນເວລາລໍຖ້າຫຼືລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະດິນແລະຕົ້ມຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມກັບລົດຊາດ.

ການນຳໃຊ້ງ່າຍກວ່າຄຸນນະພາບສຳລັບຜູ້ດື່ມກາເຟທີ່ໜຸ່ມກວ່າບໍ?

ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເລືອກຄວາມງ່າຍດາຍຂອງເຄື່ອງກາເຟທັນທີຫຼືຄວາມງ່າຍຂອງການຂັບລົດຜ່ານປ່ອງຢ້ຽມມັກຈະອີງໃສ່ການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຄວາມສະດວກ.

ຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າກາເຟທັນທີຂາດຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດສູງທີ່ຖືວ່າເປັນ "ພິເສດ" ເຮັດໃຫ້ນັກອົບຫຼາຍຄົນເລືອກຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືກາເຟໃນອະດີດ.

​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ອຸດສາຫະກຳ​ກາ​ເຟ​ທັນ​ສະ​ໄໝ​ພວມ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ອີກ, ດ້ວຍ​ມູນ​ຄ່າ​ຕະ​ຫຼາດ​ໂລກ​ຫຼາຍ​ກວ່າ 12 ຕື້ USD.ໂດຍກ່າວວ່າ, ການແຊກແຊງເພີ່ມເຕີມຂອງກາເຟພິເສດໄດ້ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ແລະຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງມີຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍຂຶ້ນ.

Andre ເວົ້າ​ວ່າ, “ຂ້ອຍ​ຄິດ​ວ່າ​ມີ​ຜູ້​ເຮັດ​ເຫຼົ້າ​ໃນ​ບ້ານ​ສອງ​ປະ​ເພດ​ຄື: ນັກ​ສະໝັກ​ຫຼິ້ນ​ແລະ​ຄົນ​ມັກ​ຮັກ."ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກະຕືລືລົ້ນ, ມັນພຽງແຕ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໄດ້ຮັບປະລິມານກາເຟປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການ fuss ແລະພໍໃຈກັບຜົນໄດ້ຮັບ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກະຕືລືລົ້ນ, ການທົດລອງພາລາມິເຕີ brew ປະຈໍາວັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ.

ທຸກໆຄົນອາດຈະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະສັ່ງຈອກກາເຟທຸກໆມື້ຫຼືມີການເຂົ້າເຖິງເຄື່ອງ espresso, ອີງຕາມ Andre.

ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງເຕັກນິກການຕົ້ມ, ພວກເຮົາມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ພິທີກໍາປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າງ່າຍດາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດເພື່ອເຮັດໃຫ້ກາເຟສາມາດເພີ່ມປະສົບການສໍາລັບບຸກຄົນຜູ້ທີ່ຮັກຫມາກຖົ່ວສົດ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບບາງຄົນ, ມັນອາດຈະບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກປະຕິບັດຫຼືລາຄາຖືກທີ່ສຸດ.

Andrew ອະທິບາຍວ່າ, "ບໍ່ດົນມານີ້ພວກເຮົາໄດ້ດໍາເນີນການສໍາຫຼວດໃນທົ່ວ 100 ລູກຄ້າ, ແລະຄຸນນະພາບຍັງອອກມາເປັນບູລິມະສິດອັນດັບຫນຶ່ງ.ນີ້, ພວກເຮົາພິຈາລະນາຄວາມສະດວກສະບາຍເປັນຜົນປະໂຫຍດໂບນັດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊື່ນຊົມກາເຟທີ່ດີຢູ່ເຮືອນຫຼືໃນຄາເຟ.

ດັ່ງນັ້ນ, ປະຈຸບັນນີ້, ໂຮງງານຜະລິດກາເຟຫຼາຍແຫ່ງກໍາລັງສຸມໃສ່ການຄົ້ນພົບວິທີການຫຼຸດຜ່ອນອຸປະສັກລະຫວ່າງຄວາມສະດວກສະບາຍແລະການບໍລິໂພກກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສາມາດປັບປຸງຄວາມສະດວກຂອງລູກຄ້າກັບກາເຟແມ່ນຫຍັງ?

ຄວາມສະດວກສະບາຍສາມາດເຂົ້າມາໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ດັ່ງທີ່ Andre ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ.

ເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມືແບບເຄື່ອນທີ່ ແລະເຄື່ອງ Aeropress ແມ່ນອຸປະກອນສອງອັນທີ່ຄົນຮັກກາເຟຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນການຕິດຕັ້ງກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າ.ທັງສອງແມ່ນງ່າຍດາຍໃນການຂົນສົ່ງຫຼາຍກ່ວາການຖອກເທລົງແລະມີຂັ້ນຕອນຫນ້ອຍລົງ.

ແຕ່ຍ້ອນວ່າຕະຫຼາດໄດ້ພັດທະນາ, roasters ຕ້ອງໄດ້ດັດແປງການສະເຫນີຂອງພວກເຂົາເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ລາຄາບໍ່ແພງ, ແລະປະຕິບັດໄດ້.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ບາງຄົນໄດ້ຕັດສິນໃຈສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງຂອງແຄບຊູນກາເຟພິເສດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢູ່ເຮືອນຫຼືໃນບ່ອນເຮັດວຽກ.ເນື່ອງຈາກການພົກພາແລະຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາ, ຫຼາຍໆຄົນໄດ້ພັດທະນາຖົງກາເຟທີ່ມີນ້ໍາຈືດຫຼາຍຊະນິດ.

ຄົນອື່ນ, ເຊັ່ນກາເຟ Yardstick, ໄດ້ເລືອກທີ່ຈະເອົາ "retro" tack ຫຼາຍໂດຍການເຮັດກາເຟທັນທີຂອງຕົນເອງຈາກເມັດກາເຟທີ່ນິຍົມ.

Andre ອະທິບາຍວ່າ "ກາເຟແຟລຊແມ່ນກາເຟແຫ້ງພິເສດຂອງພວກເຮົາ."ມັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນໄລຍະການລະບາດຂອງ Covid-19 ແລະໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ.

ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຈຸດປະສົງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກກາເຟໃນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ມີການເຂົ້າເຖິງອຸປະກອນການຜະລິດທີ່ພຽງພໍ, ເຊັ່ນ: ໃນຂະນະທີ່ຕັ້ງແຄ້ມ, ບິນ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຢູ່ເຮືອນ.

"ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າລູກຄ້າໄດ້ຮັບກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບສູດໃດກໍ່ຕາມ," ລາວເວົ້າຕໍ່ໄປ."ພວກເຂົາຍັງສາມາດດື່ມກາເຟຂ້າງຄຽງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພື່ອເຮັດການປຽບທຽບລົດຊາດ."

ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນມີຄວາມຮັບຮູ້ດີຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດ, ຜູ້ອົບອາດຈະເລືອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດຫຼັງຈາກຖືກແຊ່ແຂງແລະແຫ້ງແລະໃຊ້ໃນການຜະລິດເບຍ.

ລູກຄ້າສາມາດເລືອກຮູບແບບລົດຊາດທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກຍ້ອນສິ່ງນີ້, ແລະກາເຟພິເສດແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນກ່ອນໜ້າຂອງກາເຟແຫ້ງກະປ໋ອງ ໂດຍມີລະດັບຄຸນນະພາບ ແລະ ການຕິດຕາມທີ່ສູງກວ່າ.

ສິນຄ້າອີກອັນໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຕະຫຼາດແມ່ນຖົງກາເຟ.ຖົງກາເຟໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີການແກ້ໄຂທີ່ຫນາແຫນ້ນກວ່າເພາະວ່າພວກມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍອາກາດ.

ພວກເຂົາຮຽນແບບຮູບຖ້ວຍຂອງຫນັງສືພິມຝຣັ່ງໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງຈັກທີ່ລະອຽດອ່ອນ.ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ campers, hikers, ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວເລື້ອຍໆ.

ມີການເຂົ້າເຖິງການອົບຫຼາຍລະດັບທີ່ໃຊ້ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຢູ່ໃນຖົງກາເຟແມ່ນ perk ໄດ້.ເຕົາອົບທີ່ອ່ອນກວ່າແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຕ້ອງການກາເຟສີດໍາທີ່ມີລົດຊາດເພາະວ່າພວກມັນມັກຈະມີຄວາມສົ້ມແລະຄຸນລັກສະນະຂອງຫມາກໄມ້ຫຼາຍ.

ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນ roast ຂະຫນາດກາງຫາຊ້ໍາສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກກາເຟເພີ່ມນົມຫຼື້ໍາຕານ.

Roasters ຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງເພື່ອຮອງຮັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອຄວາມສະດວກໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂັ້ນຕອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຈອກກາເຟທີ່ເຫມາະສົມ.

ຜູ້ບໍລິໂພກທຸກຄົນມີຄວາມມັກແລະຄວາມມັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນເມື່ອມັນມາເຖິງຄວາມສະດວກສະບາຍ, ແລະນີ້ຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີທີ່ພວກເຂົາເລືອກໃຊ້ເງິນຂອງພວກເຂົາ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຢູ່ Cyan Pak ຮັບຮູ້.

ເພື່ອສະແດງຍີ່ຫໍ້ ແລະ ຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງທ່ານຕໍ່ກັບຄວາມຍືນຍົງ, ພວກເຮົາສະໜອງຖົງກາແຟ drip ທີ່ສາມາດຣີໄຊເຄີນໄດ້, ຕົວກອງ ແລະ ກ່ອງບັນຈຸທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ທັງໝົດ.