ທຸກໆ roaster ຕ້ອງການໃຫ້ລູກຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກາເຟສີຂຽວມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດອອກມາ, ຜູ້ເຮັດເຕົາອົບໄດ້ໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍໃນການເລືອກເຟຣມ roast ທີ່ເຫມາະສົມ.
ເຖິງວ່າຈະມີການເຮັດວຽກທັງຫມົດນີ້ແລະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຖ້າກາເຟຖືກຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ປະສົບການຂອງລູກຄ້າທີ່ບໍ່ດີແມ່ນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍ.ກາເຟ Roast ຈະຊຸດໂຊມຢ່າງໄວວາຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ.
ຜູ້ຊື້ອາດຈະສູນເສຍໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ລົດຊາດດຽວກັນກັບລົດຊາດທີ່ roast ໄດ້ເຮັດໃນເວລາທີ່ cupping.
Fitting ປ່ຽງ degassing ກັບຖົງກາເຟແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຕັກນິກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ roasters ເພື່ອຢຸດການເສື່ອມສະພາບຂອງ roast ກາເຟ.
ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ນິຍົມແລະປະສິດທິພາບທີ່ສຸດໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບ sensory ແລະຄວາມສົມບູນຂອງກາເຟແມ່ນໂດຍການນໍາໃຊ້ປ່ຽງ degassing.
ສືບຕໍ່ການອ່ານເພື່ອຊອກຫາວິທີການ degassing valves ເຮັດວຽກແລະວ່າທ່ານສາມາດ recycle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຖົງກາເຟໄດ້ຫຼືບໍ່.
ເປັນຫຍັງຖົງກາເຟທີ່ມີປ່ຽງ degassing ມາຈາກເຕົາອົບ?
ຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO2) ສະສົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍພາຍໃນເມັດກາເຟໃນລະຫວ່າງການອົບ.
ເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິກິລິຢານີ້, ເມັດກາເຟຂະຫຍາຍອອກປະມານ 40% ຫາ 60%, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງສາຍຕາ.
ເມື່ອອາຍຸກາເຟ, CO2 ດຽວກັນທີ່ສະສົມໃນລະຫວ່າງການອົບແມ່ນຄ່ອຍໆປ່ອຍອອກມາ.ການເກັບຮັກສາກາເຟ roast ທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ CO2 ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍອົກຊີເຈນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫຼຸດລົງ.
ຂະບວນການດອກໄມ້ແມ່ນຮູບພາບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງປະລິມານອາຍແກັສທີ່ມີຢູ່ໃນເມັດກາເຟ.
ການຖອກນ້ໍາໃສ່ກາເຟດິນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການອອກດອກເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍ CO2, ເຊິ່ງເລັ່ງຂະບວນການສະກັດເອົາ.
ຄວນຈະມີຟອງຫຼາຍທີ່ເຫັນໄດ້ເມື່ອກາເຟຄ້ຽວສົດໆຖືກຕົ້ມ.ເນື່ອງຈາກວ່າ CO2 ອາດຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍອົກຊີເຈນ, ຫມາກຖົ່ວເກົ່າອາດຈະສ້າງ "ອອກດອກ."
ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ປ່ຽງ degassing ທາງດຽວໄດ້ຮັບສິດທິບັດໃນປີ 1960.
ປ່ຽງ degassing ເຮັດໃຫ້ CO2 ອອກຈາກຊຸດໂດຍບໍ່ມີການອະນຸຍາດໃຫ້ອົກຊີເຈນເຂົ້າໄປໃນເວລາທີ່ພວກມັນຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງກາເຟ.
ສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ໃນບາງສະຖານະການ, ກາເຟອາດຈະ degas ໄວເກີນໄປ, inflating ຖົງກາເຟ.ປ່ຽງ degassing ອະນຸຍາດໃຫ້ກ໊າຊ trapped ຫນີ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົງ popping.
ປ່ຽງ degassing ຕ້ອງຖືກໃສ່ເຂົ້າໄປໃນການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟໃນຂະນະທີ່ຄໍານຶງເຖິງປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງ.
ຕົວຢ່າງ, roasters ຕ້ອງພິຈາລະນາລະດັບການ roasts ເນື່ອງຈາກວ່າ roasts ຊ້ໍາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ degas ໄວກ່ວາ roasts ສີມ້ານ.
ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກຖົ່ວໄດ້ເຊື່ອມໂຊມຫຼາຍ, roast ຊ້ໍາເລັ່ງຂະບວນການ degassing.ມີຮອຍແຕກຂອງກ້ອງຈຸລະທັດຫຼາຍຂຶ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ CO2 ອອກມາ, ແລະນໍ້າຕານມີເວລາປ່ຽນແປງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ການອົບອ່ອນເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫລືອງ intact, ເຊິ່ງອາດຈະຫມາຍຄວາມວ່າມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະ degas.
ປະລິມານແມ່ນສິ່ງອື່ນທີ່ຄວນຄິດກ່ຽວກັບ.ໝໍ້ໜຶ້ງຈະມີຄວາມເປັນຫ່ວງໜ້ອຍກວ່າເລື່ອງຖົງກາເຟຈະເປັ່ງປັ່ງ ຖ້າພວກເຂົາບັນຈຸປະລິມານນ້ອຍໆ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນເພື່ອລົດຊາດ.
ປະລິມານຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນຖົງກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບປະລິມານຂອງ CO2 ປ່ອຍອອກມາ.ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາວ່າເຄື່ອງອົບທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ 1 ກິໂລສໍາລັບການຂົນສົ່ງແມ່ນພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງ degassing.
ປ່ຽງ degassing: ເຮັດວຽກແນວໃດ?
ຊຸມປີ 1960 ໄດ້ເຫັນການປະດິດປ່ຽງ degassing ໂດຍທຸລະກິດອິຕາລີ Goglio.
ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ສໍາຄັນທີ່ທຸລະກິດກາເຟຈໍານວນຫຼາຍມີ degassing, oxidation, ແລະຮັກສາຄວາມສົດ.
ການອອກແບບວາວ degassing ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງໃນໄລຍະເວລາຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນທົນທານແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ.
ປ່ຽງ degassing ໃນມື້ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຫມາະຢ່າງສົມບູນພາຍໃນຖົງກາເຟ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການຢາງຫນ້ອຍ 90%.
ການກັ່ນຕອງເຈ້ຍ, ຫມວກ, ແຜ່ນ elastic, ຊັ້ນ viscous, ແຜ່ນ polyethylene, ແລະປ່ຽງ degassing ເປັນອົງປະກອບພື້ນຖານ.
ຊັ້ນ viscous ຂອງແຫຼວ sealant ເປືອກຫຸ້ມນອກ, ຫຼືພາກສ່ວນທີ່ປະເຊີນກັບກາເຟ, ຂອງ diaphragm ຢາງຫຸ້ມຢູ່ໃນປ່ຽງ, ຮັກສາຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງຫນ້າດິນຕໍ່ກັບປ່ຽງໄດ້.
ເມື່ອກາເຟປ່ອຍ CO2, ຄວາມກົດດັນເພີ່ມຂຶ້ນ.ນ້ໍາຈະຍ້າຍ diaphragm ເມື່ອຄວາມກົດດັນຂ້າມຄວາມກົດດັນຂອງຫນ້າດິນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ CO2 ພິເສດທີ່ຈະຫນີໄປ.
ປ່ຽງເປີດພຽງແຕ່ເມື່ອຄວາມກົດດັນພາຍໃນຖົງກາເຟສູງກວ່າຄວາມກົດດັນພາຍນອກ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍ.
ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງປ່ຽງ degassing
Roasters ຄວນຄິດກ່ຽວກັບວິທີ degassing valves, ເຊິ່ງມັກຈະລວມຢູ່ໃນຖົງກາເຟ, ຈະຖືກກໍາຈັດດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ໃຊ້ຈ່າຍ.
ໂດຍສະເພາະ, ຢາງຊີວະພາບໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນທາງເລືອກຂອງພາດສະຕິກທີ່ຜະລິດຈາກນໍ້າມັນ.
ພາດສະຕິກຊີວະພາບມີຄຸນນະພາບຄືກັນກັບພລາສຕິກທຳມະດາ ແຕ່ມີຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຕໍ່າຫຼາຍ ເນື່ອງຈາກພວກມັນຖືກຜະລິດໂດຍການໝັກທາດຄາໂບໄຮເດຣດຈາກແຫຼ່ງທົດແທນລວມທັງອ້ອຍ, ແປ້ງສາລີ, ແລະສາລີ.
ປ່ຽງ degassing ທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈາກວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຊອກຫາໄດ້ງ່າຍກວ່າແລະມີລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.
ປ່ຽງ degassing ທີ່ເຮັດຈາກວັດສະດຸທີ່ເອົາມາໃຊ້ຄືນໄດ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ນັກອົບຮັກສານໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງຄາບອນຂອງພວກເຂົາ, ແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນການສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຍືນຍົງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບລູກຄ້າທີ່ຈະກໍາຈັດການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຊັດເຈນ.
ລູກຄ້າສາມາດຊື້ຖົງກາເຟແບບຍືນຍົງໄດ້ເມື່ອປ່ຽງ degassing ແບບຍືນຍົງຖືກລວມເຂົ້າກັບວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເອົາມາໃຊ້ຄືນ ຫຼືຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ເຊັ່ນ: ກະດາດກະດາດທີ່ມີອາຊິດ polylactic (PLA) laminate.
ນີ້ສາມາດເພີ່ມຄວາມສັດຊື່ຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ລະຫວ່າງລູກຄ້າໃນປະຈຸບັນທີ່ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາດຈະປ່ຽນຄວາມສັດຊື່ຂອງພວກເຂົາໄປສູ່ຄູ່ແຂ່ງທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມເພີ່ມເຕີມນອກເຫນືອຈາກການໃຫ້ພວກເຂົາມີທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ຢູ່ CYANPAK, ພວກເຮົາໃຫ້ເຄື່ອງອົບກາເຟທາງເລືອກໃນການເພີ່ມປ່ຽງ degassing ທີ່ບໍ່ມີ BPA ທີ່ສາມາດເອົາມາຄືນໃຫມ່ໄດ້ທັງຫມົດໃສ່ຖົງກາເຟຂອງພວກເຂົາ.
ປ່ຽງຂອງພວກເຮົາແມ່ນສາມາດປັບຕົວໄດ້, ນໍ້າໜັກເບົາ, ແລະລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ແລະພວກມັນອາດຈະຖືກໃຊ້ກັບທາງເລືອກການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ.
Roasters ສາມາດເລືອກຈາກຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດສະດຸທີ່ນໍາມາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ທີ່ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະສະຫນັບສະຫນູນເສດຖະກິດເປັນວົງ, ລວມທັງເຈ້ຍ kraft, ເຈ້ຍເຂົ້າ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ LDPE ຫຼາຍຊັ້ນທີ່ມີ PLA ພາຍໃນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ສິດເສລີພາບໃນການສ້າງສັນທັງໝົດແກ່ນັກປີ້ງຂອງພວກເຮົາໂດຍການໃຫ້ພວກເຂົາສ້າງຖົງກາເຟຂອງຕົນເອງ.
ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກພະນັກງານອອກແບບຂອງພວກເຮົາໃນການມາເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟທີ່ເຫມາະສົມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະຫນອງຖົງກາເຟທີ່ພິມດ້ວຍມືທີ່ມີເວລາປ່ຽນສັ້ນຂອງ 40 ຊົ່ວໂມງແລະເວລາການຂົນສົ່ງ 24 ຊົ່ວໂມງໂດຍນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການພິມດິຈິຕອນທີ່ທັນສະໄຫມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, CYANPAK ສະຫນອງປະລິມານການສັ່ງຊື້ຕໍາ່ສຸດທີ່ (MOQs) ໃຫ້ກັບ micro-roasters ທີ່ຕ້ອງການຮັກສາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນຂະນະທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຕົວຕົນຂອງຍີ່ຫໍ້ແລະຄໍາຫມັ້ນສັນຍາດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.
ເວລາປະກາດ: 26-11-2022