ການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບກຳລັງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນໃນ UAE.

ຖ້າບໍ່ມີດິນອຸດົມສົມບູນ ແລະ ສະພາບອາກາດທີ່ເໝາະສົມ, ສັງຄົມໄດ້ອາໄສເທັກໂນໂລຍີ ເພື່ອຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ດິນເປັນທີ່ຢູ່ອາໄສ.

ໃນຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່, ໜຶ່ງ ໃນຕົວຢ່າງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນສະຫະລັດອາຣັບເອມີເຣດ (UAE).ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເມືອງທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຢູ່ໃນກາງທະເລຊາຍ, ຊາວ UAE ມີຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.

UAE ແລະປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງຕົນ, ທີ່ມີປະຊາກອນ 10.8 ລ້ານຄົນ, ມີຄວາມໂດດເດັ່ນໃນເວທີທົ່ວໂລກ.ຈາກ​ງານ​ວາງສະ​ແດງ​ແລະ​ງານ​ກິລາ​ທີ່​ສຳຄັນ​ໄປ​ສູ່​ພາລະກິດ​ຂອງ​ດາວ​ອັງຄານ​ແລະ​ການທ່ອງທ່ຽວ​ອາວະກາດ, ​ເຂດ​ທະ​ເລ​ຊາຍ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ໄດ້​ປ່ຽນ​ເປັນ​ໂອ​ເອຊີ​ສ​ໃນ​ໄລຍະ 50 ປີ​ກ່ອນ.

ກາເຟພິເສດແມ່ນອຸດສາຫະກໍາຫນຶ່ງທີ່ເຮັດເອງຢູ່ເຮືອນ.ສະຖານທີ່ກາເຟຂອງ UAE ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເລ່ຍ 6 ລ້ານຈອກບໍລິໂພກຕໍ່ມື້, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນ.

​ເປັນ​ທີ່​ໜ້າ​ສັງ​ເກດ, ການ​ຊົມ​ໃຊ້​ກາ​ເຟ​ປະ​ຈໍາ​ປີ​ທີ່​ຄາດ​ໄວ້​ແມ່ນ 3,5 ກິ​ໂລ​ຕໍ່​ຄົນ, ​ເທົ່າ​ກັບ​ປະມານ 630 ລ້ານ​ໂດ​ລາ​ໃນ​ການ​ໃຊ້​ຈ່າຍ​ກາ​ເຟ​ໃນ​ແຕ່ລະ​ປີ: ​ແມ່ນ​ຄວາມ​ຕ້ອງການ​ທີ່​ໄດ້​ບັນລຸ​ຢ່າງ​ເດັ່ນ​ຊັດ.

ເມື່ອຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕ້ອງພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ອາດຈະເຮັດເພື່ອຕອບສະຫນອງອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງຄວາມຍືນຍົງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງອົບຂອງ UAE ຈໍານວນໜຶ່ງໄດ້ລົງທຶນໃສ່ຖົງກາເຟທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຫຸ້ມຫໍ່.

ການຄິດໄລ່ຮອຍຄາບອນຂອງກາເຟເຂົ້າໃນບັນຊີ

ໃນຂະນະທີ່ສະຖາປະນິກຂອງ UAE ສົມຄວນໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍ, ການເອົາຊະນະຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ຮ່ອງຮອຍກາກບອນຂອງຊາວ UAE ໃນປະຈຸບັນແມ່ນເປັນບ່ອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ.ການປ່ອຍອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO2) ສະເລ່ຍຕໍ່ຫົວຄົນແມ່ນປະມານ 4,79 ໂຕນ, ໃນຂະນະທີ່ລາຍງານຄາດຄະເນວ່າພົນລະເມືອງ UAE ປ່ອຍອອກມາປະມານ 23,37 ໂຕນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າປັດໃຈຈໍານວນຫລາຍມີອິດທິພົນຕໍ່ບົດລາຍງານນີ້, ລວມທັງພູມສາດ, ສະພາບອາກາດ, ແລະເລື່ອງງ່າຍດາຍຂອງການເລືອກ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການຂາດແຄນນ້ໍາຈືດຂອງພາກພື້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການ desalination ນ້ໍາ, ແລະມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະດໍາເນີນການໂດຍບໍ່ມີການເຄື່ອງປັບອາກາດໃນລະດູຮ້ອນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຢູ່ອາໄສສາມາດເຮັດຫຼາຍຂື້ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຄາບອນຂອງພວກເຂົາ.ສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານແລະການລີໄຊເຄີນແມ່ນສອງຂົງເຂດທີ່ UAE ຈັດອັນດັບສູງເປັນພິເສດກ່ຽວກັບການປ່ອຍອາຍພິດ CO2.

ອີງ​ຕາມ​ການ​ລາຍ​ງານ​, ຕົວ​ເລກ​ການ​ເສດ​ເຫຼືອ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ປະ​ຈຸ​ບັນ UAE ສະ​ເລ່ຍ​ປະ​ມານ 2.7 ກິ​ໂລ​ຕໍ່​ຄົນ​ຕໍ່​ມື້​.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບປະເທດທີ່ນໍາເຂົ້າສິນຄ້າສົດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຕົນ, ນີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ເຂົ້າໃຈໄດ້.

ໃນຂະນະທີ່ການຄາດຄະເນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອນີ້ແມ່ນຜະລິດຢູ່ເຮືອນ, ພໍ່ຄົວທ້ອງຖິ່ນກໍາລັງສົມທົບກັນເພື່ອປູກຈິດສໍານຶກກ່ຽວກັບບັນຫາ.ຕົວຢ່າງ, ຮ້ານອາຫານຂອງ Chef Carlos De Garza, Teible, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອໂດຍການລວມເອົາຫົວຂໍ້ກະສິກໍາກັບຕາຕະລາງ, ລະດູການ, ແລະຄວາມຍືນຍົງ.

ຕົວຢ່າງ, ຫ້ອງທົດລອງສິ່ງເສດເຫຼືອ, ເກັບກຳກາກາເຟເກົ່າ ແລະ ເສດອາຫານອື່ນໆ ເພື່ອສ້າງຝຸ່ນບົ່ມທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.ຈາກ​ນັ້ນ​ໄດ້​ນຳ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ຊຸກຍູ້​ກະສິກຳ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ໂດຍ​ການ​ເສີມ​ຂະຫຍາຍ​ດິນ.

ນອກ​ນີ້, ແຜນ​ງານ​ຂອງ​ລັດ​ຖະ​ບານ​ໃນ​ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້​ມີ​ຄວາມ​ຕັ້ງ​ໃຈ​ທີ່​ຈະ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ເສດ​ອາ​ຫານ​ລົງ​ເຄິ່ງ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ປີ 2030.

ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເອົາມາໃຊ້ຄືນໄດ້ແມ່ນການແກ້ໄຂບໍ?

ລັດຖະບານ UAE ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະຖານທີ່ການລີໄຊເຄີນໃນແຕ່ລະ Emirate, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂດລຸດລົງໄດ້ງ່າຍໃນທົ່ວເມືອງ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫນ້ອຍກວ່າ 20% ຂອງຂີ້ເຫຍື້ອຖືກນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ນັກອົບກາເຟທ້ອງຖິ່ນຄວນລະວັງ.ດ້ວຍການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາຂອງຄາເຟ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການມີກາເຟອົບ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່.

ເນື່ອງຈາກວ່າວັດທະນະທໍາການລີໄຊເຄີນໃນທ້ອງຖິ່ນຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ບໍລິສັດທ້ອງຖິ່ນຄວນເຮັດທຸກສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອປູກຈິດສໍານຶກແລະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບໃດໆ.ຕົວຢ່າງ, ເຄື່ອງອົບກາເຟຈະຕ້ອງປະເມີນວົງຈອນຊີວິດທັງໝົດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງຄວນບັນລຸສາມເປົ້າຫມາຍຕົ້ນຕໍ.ກ່ອນ​ອື່ນ​ໝົດ, ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ຕ້ອງ​ບໍ່​ລະ​ລາຍ​ສານ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​ອອກ​ສູ່​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ.

ອັນທີສອງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ຄວນສົ່ງເສີມການນໍາມາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ແລະການນໍາໃຊ້ເນື້ອຫາທີ່ຖືກນໍາມາໃຊ້ຄືນໃຫມ່, ແລະທີສາມ, ມັນຄວນຈະຫຼຸດລົງຮອຍຕີນຄາບອນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່.

ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ບໍ່ຄ່ອຍຈະບັນລຸໄດ້ທັງສາມ, ມັນຂຶ້ນກັບ roaster ທີ່ຈະເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດກັບສະຖານະການຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເນື່ອງຈາກວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟບໍ່ຫນ້າຈະນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ໃນ UAE, roasters ຄວນລົງທຶນໃສ່ຖົງທີ່ຜະລິດຈາກວັດສະດຸທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແທນ.ວິທີການນີ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟເວີຈິນໄອແລນເພີ່ມເຕີມທີ່ຈະສະກັດອອກຈາກແຜ່ນດິນໂລກ.

ການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟຕ້ອງຮັບໃຊ້ຫນ້າທີ່ຕ່າງໆເພື່ອຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງຂອງມັນ.ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ມັນຕ້ອງສ້າງສິ່ງກີດຂວາງຕໍ່ແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະອົກຊີເຈນ.

ອັນທີສອງ, ວັດສະດຸຕ້ອງມີຄວາມທົນທານພຽງພໍທີ່ຈະທົນກັບຮອຍແຕກຫຼືນ້ໍາຕາໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ.

ອັນທີສາມ, ຊຸດດັ່ງກ່າວຕ້ອງມີຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ແຂງພໍທີ່ຈະຢືນຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງສະແດງ, ແລະດຶງດູດສາຍຕາ.

ເຖິງແມ່ນວ່າການເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍທາງຊີວະພາບໃນບັນຊີລາຍຊື່ເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ແຄບລົງ, ຄວາມກ້າວຫນ້າໃນຊີວະພາບໄດ້ສະຫນອງຄໍາຕອບທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະງ່າຍດາຍ.

ຄໍາວ່າ 'ຊີວະພາບ' ຫມາຍເຖິງອຸປະກອນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.ມັນສາມາດອ້າງອີງເຖິງວັດສະດຸທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ແລະເຮັດມາຈາກອົງປະກອບທໍາມະຊາດ ແລະບໍ່ແມ່ນຟອດຊິນ ເຊັ່ນ: ອາຊິດ polylactic (PLA).

ບໍ່ເຫມືອນກັບໂພລີເມີແບບດັ້ງເດີມ, PLA ຖືກສ້າງຂື້ນຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ມີສານພິດ, ທົດແທນເຊັ່ນ: ອ້ອຍຫຼືສາລີ.ທາດແປ້ງຫຼືນ້ໍາຕານ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະເສັ້ນໄຍແມ່ນສະກັດຈາກພືດ.ຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກໝັກໄວ້ເພື່ອສ້າງເປັນອາຊິດ lactic, ເຊິ່ງປ່ຽນເປັນອາຊິດ polylactic.

ບ່ອນທີ່ການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້

ໃນຂະນະທີ່ UAE ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສ້າງຕັ້ງ "ໃບຢັ້ງຢືນສີຂຽວ" ຂອງຕົນ, ບໍລິສັດກາເຟຈໍານວນຫນຶ່ງກໍາລັງກໍານົດແຖບສໍາລັບຄວາມຍືນຍົງ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜູ້ຜະລິດກາເຟຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງເມັດກາເຟໄດ້ໃຫ້ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້.ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີທຸລະກິດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນບໍລິເວນໃກ້ຄຽງເຊັ່ນ: Tres Maria's, Base Brews, ແລະ Archers Coffee.

ທຸກ​ຄົນ​ປະກອບສ່ວນ​ເຂົ້າ​ໃນ​ຄວາມ​ກ້າວໜ້າ​ຂອງ​ວາລະ​ຄວາມ​ຍືນ​ຍົງ​ໃນ​ພື້ນຖານ​ເສດຖະກິດ​ໜຸ່ມ​ແລະ​ຂະ​ຫຍັນ​ຂັນ​ເຄື່ອນ.ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Base Brews, Hayley Watson, ອະທິບາຍວ່າການປ່ຽນໄປສູ່ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກທໍາມະຊາດ.

ຂ້ອຍຕ້ອງເລືອກວັດສະດຸແຄບຊູນທີ່ພວກເຮົາຈະເປີດຕົວເມື່ອຂ້ອຍເລີ່ມ Base Brews, Hayley ອະທິບາຍ."ຂ້ອຍມາຈາກອົດສະຕາລີ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມຍືນຍົງແລະການຕັດສິນໃຈຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການຊື້ກາເຟຂອງພວກເຮົາ."

ໃນທີ່ສຸດ, ບໍລິສັດໄດ້ຕັດສິນໃຈໄປເສັ້ນທາງສິ່ງແວດລ້ອມແລະເລືອກແຄບຊູນທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້.

"ໃນຕອນທໍາອິດ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຕະຫຼາດພາກພື້ນມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບອາລູມິນຽມແຄບຊູນ," Hayley ເວົ້າ.ຮູບແບບແຄບຊູນທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບໄດ້ເລີ່ມໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນຕະຫຼາດເທື່ອລະກ້າວ.

ດັ່ງນັ້ນ, ບໍລິສັດ ແລະ ລູກຄ້ານັບມື້ນັບໄດ້ຮັບການດົນໃຈໃຫ້ດຳເນີນການເພື່ອອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງກວ່າ.

ການປ່ຽນໄປໃຊ້ແຫຼ່ງພະລັງງານທົດແທນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານກາເຟຫຼຸດການປ່ອຍອາຍຄາບອນ ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ໂຄງສ້າງພື້ນຖານ ຫຼື ການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຖື.

Cyan Pak ສະໜອງການຫຸ້ມຫໍ່ PLA ທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ໃນຮູບຊົງ ແລະຂະໜາດຂອງຖົງຕ່າງໆໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ.

ມັນທົນທານ, ລາຄາບໍ່ແພງ, ສາມາດຍ່ອຍໄດ້, ແລະຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຮ້ານ roasters ແລະຮ້ານກາເຟທີ່ຕ້ອງການສະແດງຄໍາຫມັ້ນສັນຍາດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງເຂົາເຈົ້າ.