Эмне үчүн ыңгайлуулук кофе ичкендер үчүн абдан маанилүү болуп калды?

Акыркы бир нече жыл ичинде онлайн сатып алуунун оңойлугу кыйла өстү.

Натыйжада, керектөөчүлөр сатып алууда жеңилдикти биринчи орунга коюшат жана көп учурда дүкөндөрдө убакытты жана күч-аракетти үнөмдөй турган креативдүү чечимдерди сунушташат.

Бул кофе индустриясында капсулалар, тамчылатуучу кофе баштыктары жана алып кетүү заказдары сыяктуу ыңгайлуу кофе варианттарын сатуунун өсүшүнө алып келди.Кууруучулар жана кофе дүкөндөрү жаш, ар дайым мобилдүү муундун муктаждыктарын канааттандыруу үчүн өзгөрүшү керек, анткени өнөр жай табити жана тенденциялары өзгөрөт.

Керектөөчүлөрдүн 90% соодагерди же брендди ынгайлуулугуна карап гана тандашат деп ойлой турганын эске алганда, бул абдан маанилүү.Анын үстүнө, сатып алуучулардын 97% транзакциядан баш тартышкан, анткени бул алар үчүн ыңгайсыз болгон.

Кофе кайнатуунун жана керектөөнүн тез жана практикалык жолдорун издеген адамдарды азгырууга аракет кылып жатканда, кууруучулар жана кофе дүкөнүнүн операторлору бир нече ойлорду эске алышы керек.

Мен Филиппиндин Манила шаарындагы Yardstick Coffee компаниясынын ээси Андре Чанко менен баарлашып, эмне үчүн ыңгайлуулук кофе ичкендер үчүн абдан маанилүү болуп калганын түшүнүү үчүн.

Ыңгайлуулук керектөөчүлөрдүн сатып алуу тандоосуна кандай таасир этет?

Ак куу мойну бар чайнектер, санарип таразалар жана болоттон жасалган конус сымал майдалагычтар атайын кофенин өнүгүшү үчүн негиз болуп кызмат кылган.

Бирок, премиум төө буурчактан максималдуу пайда алуу ар дайым практиканы талап кылган чеберчилик болуп келген.Бирок заманбап керектөөчүлөрдүн жаңы мууну үчүн максат атайын кофелердин тымызын мүнөздөмөлөрүн ачып берүү менен чектелбейт.

Андре, жашыл төө буурчакты сатып алуучу, мындай деп түшүндүрөт: «Ыңгайлуулук көп нерсени билдирет.Бул кофеге жетүү, тезирээк же жөн гана кайнатуу же потенциалдуу жана учурдагы кардарлар үчүн жеткиликтүүлүгүбүздүн деңгээлин жогорулатууну билдириши мүмкүн.

"Ар бир адам бош болгон сайын, кууруучулар сапатты бузбастан бардык жагынан" ыңгайлуулукту" карап жатышат", - деп улантат автор.

Бүгүнкү күндө кофе кардарлары ыңгайлуулукту эске алып, эң жакшы бүт төө буурчактарды гана издешет.

Заманбап кофе колдонуучулардын күнүмдүк кофеин көбөйүшүнө жеткиликтүүлүк менен сапаттын ортосундагы тең салмактуулукту сактоо максаты таасир эткен.

Көптөгөн кардарлар жигердүү жашоо образын жумуш менен, балдарды мектепке чейин чуркап келүүдө жана коомдошуу менен тең салмакташат.

Алар чечимди күтүү убакыттарын кыскартуучу кофе азыктарынан табышы мүмкүн же даамын бузбастан бүт төө буурчактарды майдалоо жана демдөө зарылдыгын жок кылышы мүмкүн.

Жаш кофе ичкендер үчүн колдонуунун жөнөкөйлүгү сапаттан жогору болобу?

Ыңгайлуу кофе машинасынын жөнөкөйлүгүн же терезе аркылуу өтүүчү терезенин жөнөкөйлүгүн тандаган керектөөчүлөр өз чечимдерин көбүнчө ыңгайлуулукка негиздешет.

Эри турган кофенин жогорку сапаты жана даамы жок деген ишеним "адистик" деп эсептелген көптөгөн кууруучуларды мурун бүтүндөй буурчак же майдаланган кофени тандоого алып келген.

Бирок, тез даярдалган кофе өнөр жайы дагы бир жолу кеңейүүдө, анын дүйнөлүк рыноктук баасы 12 миллиард доллардан ашат.Ошону менен бирге, атайын кофенин кошумча кийлигишүүсү колдонулган ингредиенттердин сапатын жакшыртып, жеткирүү чынжырынын ачык-айкын болушуна жардам берди.

Андре мындай дейт: «Менимче, үйдө сыра кайнатуучулардын эки түрү бар: ышкыбоздор жана сүйүүчүлөр.«Энтузиасттар үчүн бул жөн гана кофенин күнүмдүк дозасын ызы-чуусуз алуу жана натыйжаларга канааттануу.

Энтузиасттар үчүн күнүмдүк демдөө параметринин эксперименти көйгөй эмес.

Андренин айтымында, ар бир адамдын күн сайын бир чыны кофеге заказ берүүгө же эспрессо машинасын колдонууга убактысы жок болушу мүмкүн.

Ошондуктан, кайнатуу техникасына карабастан, биз алардын күнүмдүк ырым-жырымын мүмкүн болушунча жөнөкөй кылууну максат кылабыз.

Кофе жасоо үчүн атайын жабдууларды колдонуу жаңы майдаланган буурчактарды жакшы көргөн адамдар үчүн тажрыйбаны жакшыртат.Бирок, кээ бир адамдар үчүн, бул абдан практикалык же арзан тандоо болушу мүмкүн эмес.

Эндрю мындай деп түшүндүрөт: «Биз жакында 100 кардар арасында сурамжылоо жүргүздүк жана сапат дагы эле биринчи орунда турат.Бул жерде биз үйдө же кафеде жакшы кофени баалагандар үчүн ыңгайлуулукту бонус катары эсептейбиз.

Ошондуктан, көптөгөн кофе кууруучулар азыр ыңгайлуулук менен жогорку сапаттагы кофени керектөөнүн ортосундагы тоскоолдуктарды азайтуу жолдорун табууга көңүл буруп жатышат.

Кофе менен кардарлардын ынгайлуулугун жакшыртуучу негизги компоненттер кайсылар?

Андре белгилегендей, ыңгайлуулук ар кандай формада болушу мүмкүн.

Көчмө кол майдалагыч жана Aeropress - бул көптөгөн кофе сүйүүчүлөр кофе орнотуу үчүн практикалык деп эсептеген эки жабдуу.Экөө тең куюлганга караганда ташуу оңой жана азыраак этаптарды камтыйт.

Бирок рынок өнүккөн сайын, кууруучулар жогорку сапаттагы, арзан жана практикалык кофеге болгон керектөөчүлөрдүн суроо-талабына жооп берип, сунуштарын өзгөртүүгө туура келди.

Мисалы, кээ бир адамдар үйдө же жумуш орундарында колдонуу үчүн атайын кофе капсуласын жасоону чечишти.Улам, алардын көчмө жана колдонууга жеңил, бир нече тамчылатып кофе баштыктардын түрүн иштеп чыккан.

Башкалары, мисалы, Yardstick Coffee, премиум класстагы кофе дандарынан тез даярдалган кофени жасап, көбүрөөк "ретро" ыкманы тандап алышкан.

"Флеш кофе биздин өзгөчө тоңдурулган кургатылган кофе" деп түшүндүрөт Андре.Ал Covid-19 пандемиясынын учурунда киргизилген жана чоң ийгиликке жетишкен.

Продукт кемпингде, учуп жүргөндө, жадакалса үйдө шайыр кайнатуу жабдыктары жок жерлерде кофени жакшы көргөндөр үчүн арналган.

«Негизги пайдасы - кардар эч кандай рецепттер жөнүндө ойлонбостон эң мыкты кофени алат», - деп улантат ал."Ошондой эле даамын салыштыруу үчүн алар кофелерди жанаша бышырып алышат."

Алар даам өзгөчөлүктөрүн жакшыраак билишкендиктен, кууруучулар тоңдурулуп кургатылгандан жана сыра кайнатууда колдонулгандан кийин укмуштуудай даамы бар төө буурчактарды тандай алышат.

Мунун аркасында кардарлар өздөрүнө жаккан даам профилин тандай алышат жана атайын кофе мурунку сортторунан куюлган муздатылган кургатылган кофенин жогорку сапаты жана байкоо жүргүзүү деңгээли менен айырмаланат.

Рынокто орун алып жаткан дагы бир буюм - кофе баштыктары.Кофе баштыктары керектөөчүлөргө бир кыйла компакттуу чечим менен камсыз кылат, анткени алар герметикалык таңгакталган.

Алар назик техникага муктаж болбостон, француз прессинин чөйчөк профилин туурашат.Ошентип, алар саякатчылар, саякатчылар жана саякатчылар үчүн идеалдуу.

Кофе баштыктарынын ичиндеги буурчактарга колдонулуучу ар кандай куурулган деңгээлдерге жетүү - бул артыкчылык.Ачыгыраак куурулган бышырылгандар даамдуу кара кофени каалаган керектөөчүлөр үчүн жакшы, анткени алар көбүрөөк кычкылдуулукка жана жемиштүү мүнөздөмөлөргө ээ.

Альтернатива – кофени жакшы көргөндөр үчүн сүт же шекерди кошкусу келгендер үчүн орто жана кара куурулган.

Кууруучулар кардарлардын ыңгайлуулукка болгон артыкчылыктарын канааттандыруу үчүн өзгөрүшү керек, алар татыктуу кофе жасоо үчүн зарыл болгон кадамдардын санын азайтат.

Ыңгайлуулукка келгенде ар бир керектөөчүнүн ар кандай жактыруулары жана артыкчылыктары бар жана бул алардын акчасын кантип коротууну тандоосуна таасир этет, муну биз Cyan Pak компаниясында билебиз.

Сиздин брендиңизди жана туруктуулукка болгон умтулууңузду көрсөтүү үчүн биз кайра иштетилүүчү тамчылатуучу кофе баштыктарын, чыпкаларды жана толугу менен ыңгайлаштырылган таңгактоочу кутуларды сунуштайбыз.