Sanajan manggang kopi bisa nyebabake owah-owahan sing signifikan ing kacang buncis, iki ora mung siji-sijine faktor kanggo nemtokake kualitas.
Sing penting banget yaiku carane kopi ijo ditanam lan diprodhuksi.Panaliten ing taun 2022 uga nuduhake manawa manufaktur lan pangolahan kopi duwe pengaruh marang kualitas umume.
Iki kalebu unsur kayata tambah dhuwur, suhu, kelembapan relatif, lan cahya srengenge.Luwih khusus, kualitas kopi bakal beda-beda gumantung saka nutrisi lan jumlah kelembapan sing katon.
Produser pengin njaga tingkat kelembapan kopi sing dhuwur amarga bisa nyebabake kaasaman lan kualitas cangkir sing luwih dhuwur.Persentase optimal yaiku antarane 10,5% lan 11,5%, lan carane kopi ijo diangkut lan disimpen sadurunge dipanggang bisa duwe pengaruh ing babagan iki.
Kanggo nggarap kopi ijo nalika iku paling apik, kabeh roasters kepinginan.Mulane, dheweke kudu ngawasi tingkat kasebut, lan salah sawijining alat sing paling apik kanggo nindakake yaiku meter kelembapan kopi ijo.
Produser pengin njaga tingkat kelembapan kopi sing dhuwur amarga bisa nyebabake kaasaman lan kualitas cangkir sing luwih dhuwur.Persentase optimal yaiku antarane 10,5% lan 11,5%, lan carane kopi ijo diangkut lan disimpen sadurunge dipanggang bisa duwe pengaruh ing babagan iki.
Kanggo nggarap kopi ijo nalika iku paling apik, kabeh roasters kepinginan.Mulane, dheweke kudu ngawasi tingkat kasebut, lan salah sawijining alat sing paling apik kanggo nindakake yaiku meter kelembapan kopi ijo.
Napa tingkat kelembapan ing kopi ijo penting?
Jumlah kelembapan ing kopi ijo iku penting amarga bisa mengaruhi cara kacang buncis tumindak nalika dipanggang lan nyumbang kanggo pangembangan macem-macem rasa.
Kadar kelembapan kopi ijo bisa dipengaruhi dening macem-macem variabel.
Minangka ilustrasi, suhu dhuwur bisa nyebabake kondensasi ing njero tas panyimpenan kanggo kopi ijo.Aroma lan rasa kopi bisa dadi bisu amarga kelembapan lan kelembapan sing tambah.
Nanging, kacang buncis bisa ilang kelembapan yen hawa garing banget.Nanging, kelembapan sing berlebihan bisa nyebabake jamur, jamur, utawa fermentasi.
Kualitas kopi ijo mesthi bakal rusak kanthi wektu.Sanajan wektu bisa uga ora dadi panyebab kerusakan iki, roasters bisa digunakake kanggo ngukur sepira unsur liyane sing mengaruhi kopi.
Umumé, kopi ijo nduweni jendela kesegaran enem nganti rolas sasi.Tugas roaster bisa dadi luwih angel yen tingkat kelembapan kopi ijo ora ditemtokake.
Apa sejatine meter kelembapan kopi ijo digunakake, lan kenapa?
Meter kelembapan kopi ijo kontemporer sing khas biasane menehi sawetara kaluwihan, kayata kalibrasi sing canggih, akeh timbangan gandum, lan operasi baterei.
Meter kasebut bisa digunakake dening pemanggang kanggo nglacak tingkat kelembapan kopi sajrone wektu lan ngenali masalah sing bisa nyebabake, kayata lingkungan panggang utawa panyimpenan.
Mundhut produk bisa diminimalisir kanthi nggunakake meter kelembapan kopi ijo.Uga bisa ngasilake pangukuran sing bisa diprediksi sing bisa digunakake para pemanggang minangka tandha kanggo karakteristik panggang utawa kopi tartamtu.
Salajengipun, bisa digunakake kanggo nggawe jadwal produksi sing ramalan kapan kopi bakal duwe jumlah kelembapan sing tepat.
Meter kopi bisa nuduhake yen dehumidifier utawa kamar panyimpenan sing dikontrol suhu dibutuhake kanggo lokasi panyimpenan kopi.
Bisa uga nuduhake manawa kanggo nyisihake kelembapan ekstra, pemanggang kudu nyoba kanthi suhu panggang sing luwih dhuwur.Gumantung ing Kapadhetan kacang kang, volume, lan paramèter njaba liyane, mesin roasting digunakake
Pedoman kanggo njaga tingkat kelembapan kopi sing becik
Salah sawijining cara sing paling apik kanggo njaga kopi ijo ing tingkat kelembapan sing cocog yaiku nyimpen ing papan sing adhem, peteng lan garing.
Nanging, roasters uga kudu nggawe investasi ing kemasan sing cocog.Miturut sawetara panaliten, kemasan kopi, utamane nalika ditutup kanthi hermetik lan hawa ekstra dibuwang, minangka penentu paling apik suwene suwene.
Kantong jute utawa kertas tradisional bisa nggawe angel kanggo roasters njaga tingkat kelembapan kopi.Miturut riset, kopi ijo sing disimpen ing tas permeabel bisa wiwit nuduhake variasi kimia 3 nganti 6 sasi sawise disimpen.
Sanajan owah-owahan iki mung bisa dirasakake dening para tasters cangkir sing trampil, ora bisa dibatalake lan nuduhake yen degradasi wis diwiwiti.
Investasi ing kemasan sing ramah lingkungan kanthi macem-macem lapisan penghalang bakal mbantu mungkasi iki.Roasters bisa uga duwe opsi panyimpenan tambahan yen nggunakake kemasan kopi ijo sing luwih apik amarga kopi bakal kurang rentan marang faktor lingkungan.
Salajengipun, bisa nyuda roasters saka perlu kanggo njaga lingkungan panyimpenan iklim-kontrol.Amarga nyuda kabutuhan listrik, perusahaan bakal luwih ramah lingkungan.
Iku masuk akal kanggo nganyarke kemasan kanggo kopi ijo.Akibaté, prosedur roasting bisa dadi luwih bisa diprediksi, saéngga para pemanggang bisa nyoba macem-macem teknik panggang lan kopi.
Roaster kopi khusus bisa entuk kemasan kopi ijo merek sing bisa disesuaikan saka CYANPAK kanthi macem-macem ukuran lan batch cilik.
Kita uga bisa mbantu kemasan kopi panggang lan nggawe tas kopi sing nggambarake karakter bisnis sampeyan.
Kita nyedhiyakake pilihan kemasan sing berkualitas tinggi sing bisa didaur ulang, kompos, lan biodegradable.Kantong kopi pilihan kita digawe saka bahan sing bisa dianyari kalebu kertas beras lan kertas kraft.
Wektu kirim: Dec-20-2022