Արդյո՞ք օդով բովելը սուրճի համար լավագույն տեխնիկան է:

Մարդկանց հաճախ կարելի է տեսնել, թե ինչպես են Եթովպիայում իրենց աշխատանքի արդյունքը խորովում մեծ թավայի մեջ բաց կրակի վրա, որը նաև կոչվում է սուրճի ծննդավայր:

Ասելով, որ սուրճի տապակները կարևոր սարքեր են, որոնք օգնում են կանաչ սուրճը վերածել անուշաբույր, տապակած հատիկների, որոնք աջակցում են մի ամբողջ արդյունաբերության:

Օրինակ, սուրճի թրծման մեքենաների շուկան գնահատվում էր 337,82 միլիոն դոլար 2021 թվականին և կանխատեսվում է, որ մինչև 2028 թվականը կաճի մինչև 521,5 միլիոն դոլար:

Սուրճի արդյունաբերությունը ժամանակի ընթացքում զարգացել է, ինչպես ցանկացած այլ արդյունաբերություն:Օրինակ, թմբուկի թրծիչները, որոնք գերակշռում են ներկայիս բիզնեսում, ազդել են Եթովպիայում կիրառվող փայտի այրման հին տեխնիկայի վրա:

Թեև օդով բովող կամ հեղուկ մահճակալով սուրճի թրծիչները առաջին անգամ մշակվել են 1970-ականներին, թմբուկով բովելը դեռևս ավելի հին, ավելի սովորական գործընթաց է:

Թեև օդով բովելը կիրառվում է հիսուն տարի, շատ բովողներ միայն հիմա են փորձարկում տեխնիկան, քանի որ այն դեռ նոր է համարվում:

Ինչպե՞ս է սուրճը բովում օդում:

Մայք Սիվեցը, որը մասնագիտությամբ քիմիական ինժեներ է, վերագրվում է ավելի քան 50 տարի առաջ օդում բովող սուրճի գաղափարի ստեղծմանը:

Մայքն իր կարիերան սկսել է արդյունաբերության մեջ՝ աշխատելով General Foods-ի լուծվող սուրճի բաժնում, սակայն նա նախագծել է հեղուկ մահճակալի թրծող սարքը միայն այն բանից հետո, երբ նա լքել է սուրճի բիզնեսը:

Ասում են, որ երբ նրան հանձնարարվեց լուծվող սուրճի գործարանների նախագծման պարտականությունը, նա հետաքրքրություն առաջացրեց սուրճի թրծիչներով:

Այն ժամանակ սուրճը բովելու համար օգտագործվում էին միայն թմբուկով թրծող սարքեր, և Մայքի հետաքննությունը բացահայտեց դիզայնի բազմաթիվ թերություններ, որոնք զգալիորեն նվազեցրին արտադրողականությունը:

Մայքը, ի վերջո, անցավ աշխատանքի պոլիուրեթանային արտադրամասերում, որտեղ նա ստեղծեց հեղուկ մահճակալի տեխնիկա մագնեզիումի գնդիկներից ջրի մոլեկուլները հեռացնելու համար:

Արդյունքում գերմանացի ինժեներները սկսեցին հետաքրքրվել նրա աշխատանքով, և շուտով խոսակցություններ եղան սուրճի բովելու համար նույն գործընթացը օգտագործելու մասին։

Սա կրկին բորբոքեց Մայքի կիրքը սուրճի նկատմամբ, և նա ժամանակ ու էներգիա ծախսեց՝ կառուցելով օդով բովող առաջին մեքենան՝ հեղուկ մահճակալով սուրճի թրծիչ:

Թեև Մայքից երկար տարիներ պահանջվեցին աշխատանքային մոդել մշակելու համար, որը կարող էր մեծացնել արտադրությունը, նրա արտոնագրված դիզայնը արդյունաբերության առաջին նշանակալի առաջընթացն էր մոտ մեկ դարում:

Հեղուկ անկողնու թրծիչները, որոնք նաև հայտնի են որպես օդային թրծիչներ, տաքացնում են սուրճի հատիկները՝ դրանց կողքով օդի հոսք անցնելով:«Հեղուկ անկողնային ռոստինգ» անվանումը ստեղծվել է այն պատճառով, որ լոբիները բարձրանում են օդային այս «մահճակալով»:

Սովորական օդային տապակի մեջ հայտնաբերված բազմաթիվ սենսորները թույլ են տալիս վերահսկել և կարգավորել հատիկների ընթացիկ ջերմաստիճանը:Բացի այդ, օդային տապակները թույլ են տալիս վերահսկել այնպիսի տարրեր, ինչպիսիք են ջերմաստիճանը և օդի հոսքը, որպեսզի ստանաք ձեր ուզած խորովածը:

Ի՞նչ առումներով է օդային թրծումը գերազանցում թմբուկով թրծելը:

Լոբի տաքացման եղանակը հիմնական տարբերությունն է օդով բովելու և թմբուկով բովելու միջև:

Առավել հայտնի թմբուկով թրծող սարքում կանաչ սուրճը գցում են տաքացրած պտտվող թմբուկի մեջ։Երաշխավորելու համար, որ տապակածը հավասար է, թմբուկը հետևողականորեն պտտվում է:

Ջերմությունը փոխանցվում է լոբի մեջ թմբուկի թրծման միջոցով՝ 25% հաղորդման և 75% կոնվեկցիայի համակցության միջոցով:

Որպես այլընտրանք՝ օդով բովելով լոբիները բովում են բացառապես կոնվեկցիայի միջոցով:Օդային սյունը կամ «մահճակալը» պահպանում է լոբի բարձրությունը և երաշխավորում է, որ ջերմությունը հավասարապես ցրվի:

Ըստ էության, լոբիները պատված են սերտորեն կարգավորվող տաքացվող օդային բարձի մեջ:

Բույրի տարբերությունը կարող է լինել այն գործոններից մեկը, որը խթանում է օդային թրծողների աճը մասնագիտացված սուրճի ոլորտում:

Հատկանշական է հիշել, որ սուրճը բովողն էական ազդեցություն ունի համի վրա:

Բայց քանի որ մեքենան վերացնում է կեղևը, երբ այն բովում է, դրա այրման ավելի քիչ հավանականություն կա, օդում տապակելը, հավանաբար, չի հանգեցնի ծխի համի:

Բացի այդ, թմբուկով թրծող սարքերի համեմատ, օդային թրծիչները հակված են արտադրել սուրճ, որն ավելի թթվային է համով:

Համեմատած թմբուկով թրծող սարքերի հետ՝ օդային տապակները հաճախ ստեղծում են հետևողական տապակ, որը հակված է միատարր համային պրոֆիլի:

Ինչ է օգնում ձեզ օդում բովող սուրճը

Ճաշակի և համի պրոֆիլներից դուրս, ստանդարտ թմբուկով թրծիչները և օդային տապակները տարբերվում են միմյանցից:

Գործառնական զգալի շեղումները կարող են նաև մեծ ազդեցություն ունենալ ձեր ընկերության վրա:

Մեկը, օրինակ, տապակած ժամանակն է:Սուրճը կարելի է բովել հեղուկ անկողնու տապակի մեջ մոտավորապես այն ժամանակի կեսը, ինչ տևում է սովորական թմբուկով բովելու համար:

Հատկապես մասնագիտացված սուրճի տապակների դեպքում, ավելի կարճ տապակման դեպքում ավելի քիչ հավանական է, որ առաջանան անցանկալի քիմիական նյութեր, որոնք հաճախ սուրճին տալիս են տհաճ բուրմունքներ:

Հեղուկ անկողնով թրծող սարքը կարող է լավագույն ընտրությունը լինել տապակողների համար, ովքեր ցանկանում են ապահովել լոբի հատկանիշների ավելի ճշգրիտ պատկերացում:

Երկրորդը կեղևն է՝ բովելու անխուսափելի կողմնակի արտադրանք, որը որոշակի ռիսկեր է պարունակում ձեր ընկերության համար:

Նախ, այն շատ այրվող է և զգուշությամբ չվարվելու դեպքում կարող է բռնկվել՝ դադարեցնելով ամբողջ գործունեությունը:Մեկ այլ գործոն է, որը պետք է հաշվի առնել:

Հեղուկ անկողնու թրծիչները շարունակաբար հեռացնում են կեղևը՝ հեռացնելով այրման հավանականությունը, որը կարող է հանգեցնել ծխի համով սուրճի:

Երրորդ, օգտագործելով ջերմակույտ, օդային թրծիչները ապահովում են լոբի ջերմաստիճանի ճշգրիտ ընթերցում:

Սա ձեզ տրամադրում է թափանցիկ և ճշգրիտ տեղեկատվություն լոբի մասին՝ հնարավորություն տալով ճշգրտորեն վերստեղծել նույն տապակած պրոֆիլը:

Հաճախորդները կշարունակեն գնել ձեզնից որպես ընկերություն, եթե ձեր ապրանքը հետևողական է:

Թեև թմբուկով տապակողները կարող են իրականացնել նույն բանը, հաճախ դա անելը պահանջում է, որ թրծողն ունենա ավելի շատ գիտելիքներ և փորձ:

Համեմատած սովորական թմբուկով թրծող սարքերի հետ, օդային թրծիչները ավելի քիչ հավանական է, որ կպահանջեն զգալի ճշգրտումներ ձեր ներկայիս հաստատության տեխնիկական սպասարկման և ենթակառուցվածքի առումով:

Օդային թրծիչները կարող են ավելի արագ մաքրվել, քան թմբուկով թրծող սարքերը, չնայած այն հանգամանքին, որ երկու տեսակի թխման սարքավորումները պետք է պահպանվեն և մաքրվեն:

Բովելու էկոլոգիապես մաքուր մեթոդներից մեկը օդով բովելն է, որը խելամտորեն նախապես տաքացնում է սուրճի հատիկները՝ օգտագործելով տապակման ընթացքում առաջացած ջերմությունը:

Նվազագույնի հասցնելով թմբուկը խմբաքանակների միջև տաքացնելու անհրաժեշտությունը՝ հնարավոր է խնայել և վերամշակել էներգիան՝ միաժամանակ նվազեցնելով ածխաթթու գազի արտանետումները միջինը 25%-ով:

Ի տարբերություն սովորական թմբուկի թրծիչների, օդային թրծիչները չեն պահանջում հետայրիչ, ինչը կարող է օգնել ձեզ էներգիա խնայել:

Վերամշակվող, կոմպոստացվող կամ կենսաքայքայվող սուրճի փաթեթավորումը և տանող բաժակներ գնելը ևս մեկ տարբերակ է՝ բարելավելու ձեր բովող ընկերության էկոլոգիական հավաստագրերը:

CYANPAK-ում մենք տրամադրում ենք սուրճի փաթեթավորման մի շարք լուծումներ, որոնք 100% վերամշակելի են և պատրաստված են վերականգնվող ռեսուրսներից, ինչպիսիք են քրաֆթ թուղթը, բրնձի թուղթը կամ բազմաշերտ LDPE փաթեթավորումը՝ էկոլոգիապես մաքուր PLA ներքին հարդարանքով:

Ավելին, մենք տրամադրում ենք մեր տապակողներին ստեղծագործական ամբողջական ազատություն՝ թույլ տալով նրանց ստեղծել իրենց սեփական սուրճի տոպրակները:

Դուք կարող եք օգնություն ստանալ մեր դիզայներական անձնակազմից սուրճի համապատասխան փաթեթավորման հարցում:Բացի այդ, մենք տրամադրում ենք անհատական ​​տպագրված սուրճի տոպրակներ՝ 40 ժամ կարճ ժամկետով և 24 ժամ առաքման ժամանակով՝ օգտագործելով ժամանակակից թվային տպագրության տեխնոլոգիան:

Միկրո-թրծողները, ովքեր ցանկանում են պահպանել ճկունությունը՝ միաժամանակ ցույց տալով ապրանքանիշի նույնականացում և բնապահպանական պարտավորություն, կարող են նաև օգտվել CYANPAK-ի ցածր նվազագույն պատվերի քանակներից (MOQs):