Hogyan működnek a gáztalanító szelepek?

Minden pörkölő azt szeretné, ha ügyfelei a legtöbbet hozzák ki kávéjukból.

A kiváló minőségű zöldkávé legjobb tulajdonságainak kibontakoztatása érdekében a pörkölők sok erőfeszítést fordítanak az ideális pörkölési profil kiválasztására.

Mindezen munka és a szigorú minőség-ellenőrzés ellenére, ha a kávét nem megfelelően csomagolják, nagyon valószínű, hogy rossz vásárlói élmény lesz.A pörkölt kávé gyorsan megromlik, ha nincs becsomagolva, hogy megőrizze frissességét és minőségét.

A vásárló elveszítheti a lehetőségét, hogy ugyanazokat az ízeket kóstolja meg, mint a sült köpölyözéskor.

A gáztalanító szelepek kávézacskókra való felszerelése az egyik legjobb technika a pörkölőknek a pörkölt kávé károsodásának megállítására.

A kávé érzékszervi tulajdonságainak és integritásának megőrzésének egyik legnépszerűbb és leghatékonyabb módja a gáztalanító szelepek használata.

Folytassa az olvasást, hogy megtudja, hogyan működnek a gáztalanító szelepek, és hogy újrahasznosíthatóak-e a kávézacskókkal.

Miért a pörkölőből származnak a gáztalanító szelepes kávézacskók?

A pörkölés során a szén-dioxid (CO2) jelentősen felhalmozódik a kávébab belsejében.

A reakció eredményeként a kávébab körülbelül 40-60%-kal megnövekszik, aminek jelentős vizuális hatása van.

Ahogy a kávé öregszik, fokozatosan felszabadul a pörkölés során felhalmozódott CO2.A pörkölt kávé nem megfelelő tárolása miatt a CO2 oxigénnel cserélődik fel, ami rontja az ízt.

A virágzási folyamat érdekesen mutatja be a kávébabban lévő gáz mennyiségét.

A virágzási folyamat során az őrölt kávéra vizet öntve CO2 szabadul fel, ami felgyorsítja az extrakciós folyamatot.

A frissen pörkölt kávé főzésekor sok buboréknak kell látszódnia.Mivel a CO2-t valószínűleg oxigénnel helyettesítették, az idősebb babok lényegesen kevesebb "virágzást" eredményezhetnek.

A probléma megoldása érdekében az egyirányú gáztalanító szelepet lényegében 1960-ban szabadalmaztatták.

A gáztalanító szelepek lehetővé teszik, hogy a CO2 kilépjen a csomagból anélkül, hogy oxigént engedne be, amikor behelyezik őket a kávézacskóba.

A helyzetet rontja, hogy bizonyos körülmények között a kávé túl gyorsan gázolhat ki, felfújva a kávézacskót.A gáztalanító szelepek lehetővé teszik a rekedt gáz eltávozását, megakadályozva a zsák kipattanását.

A gáztalanító szelepeket a kávécsomagolásba kell beépíteni, számos tényező figyelembe vétele mellett.

Például a pörkölőknek figyelembe kell venniük a pörkölés szintjét, mert a sötétebb sültek általában gyorsabban gázosodnak ki, mint a világosabb sültek.

Mivel a bab jobban lebomlott, a sötét pörkölt felgyorsítja a gáztalanítási folyamatot.Több mikroszkopikus repedés létezik, ami lehetővé teszi a CO2 felszabadulását, és a cukroknak több ideje volt megváltozni.

A könnyű pörkölés több babot hagy érintetlenül, ami azt jelentheti, hogy hosszabb ideig tart a gáztalanítás.

A mennyiség egy másik dolog, amelyen gondolkodni kell.Egy pörkölő kevésbé fog aggódni a kávézacskó felpattanása miatt, ha apró mennyiségeket csomagol, ilyen mintákat kóstolás céljából.

A zsákban lévő bab mennyisége közvetlenül kapcsolódik a felszabaduló CO2 mennyiségéhez.Javasoljuk, hogy az 1 kg-nál nagyobb kávézacskót csomagoló pörkölőknek figyelembe vegyék a gáztalanítás hatásait.

Gáztalanító szelepek: Hogyan működnek?

Az 1960-as években az olasz Goglio cég feltalálta a gáztalanító szelepeket.

Egy jelentős problémával foglalkoztak, amellyel sok kávéüzlet foglalkozott a gáztalanítással, az oxidációval és a frissesség megőrzésével kapcsolatban.

A gáztalanító szelepek kialakítása az idők során változott, mivel tartósabbá és költséghatékonyabbá váltak.

A mai gáztalanító szelepek nemcsak tökéletesen illeszkednek a kávézacskókba, hanem 90%-kal kevesebb műanyagot is igényelnek.

Papírszűrő, kupak, rugalmas tárcsa, viszkózus réteg, polietilén lemez és gáztalanító szelep az alapelemek.

Egy viszkózus tömítőfolyadék réteg vonja be a szelepbe zárt gumimembrán belsejét vagy kávé felé eső részét, fenntartva a szeleppel szembeni felületi feszültséget.

Ahogy a kávé CO2-t bocsát ki, a nyomás nő.A folyadék megmozgatja a membránt, ha a nyomás átlépi a felületi feszültséget, lehetővé téve a többlet CO2 távozását.

A szelep csak akkor nyílik ki, ha a kávézacskó belsejében a nyomás nagyobb, mint a külső nyomásnál, egyszerűen fogalmazva.

A gáztalanító szelepek életképessége

A pörkölőknek érdemes elgondolkodniuk azon, hogy a gáztalanító szelepeket, amelyeket gyakran a kávézacskókhoz mellékelnek, hogyan ártalmatlanítják az elhasznált csomagolással együtt.

Nevezetesen, a bioműanyagok a kőolajból készült műanyagok alternatívájaként váltak népszerűvé.

A bioműanyagok ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a hagyományos műanyagok, de lényegesen kisebb a környezetterhelésük, mivel szénhidrátok erjesztésével állítják elő megújuló forrásokból, beleértve a cukornádból, kukoricakeményítőből és kukoricából.

Az ezekből a környezetbarát anyagokból készült gáztalanító szelepek ma már könnyebben megtalálhatók és kedvezőbb árúak.

Az újrahasznosítható anyagokból készült gáztalanító szelepek segíthetnek a pörkölőknek megőrizni a fosszilis tüzelőanyagokat, csökkenteni a szén-dioxid-kibocsátásukat, és kimutatni, hogy támogatják a fenntarthatóságot.

Ezenkívül lehetővé teszik a vásárlók számára a kávécsomagolás megfelelő és egyértelmű ártalmatlanítását.

Az ügyfelek teljesen fenntartható kávézacskót vásárolhatnak, ha a fenntartható gáztalanító szelepeket újrahasznosítható vagy komposztálható csomagolóanyagokkal kombinálják, például nátronpapírral politejsav (PLA) laminátummal.

Ez növelheti a márkahűséget a jelenlegi vásárlók körében, akik egyébként környezetbarátabb versenytársak felé fordulnának amellett, hogy vonzó lehetőséget biztosítanak számukra.

A CYANPAK-nál lehetőséget biztosítunk a kávépörkölőknek arra, hogy teljesen újrahasznosítható, BPA-mentes gáztalanító szelepeket helyezzenek kávézacskóikba.

Szelepeink rugalmasak, könnyűek és kedvező árúak, és bármely környezetbarát kávécsomagolási lehetőségünkhöz használhatók.

A pörkölők többféle újrahasznosítható anyag közül választhatnak, amelyek csökkentik a hulladékot és támogatják a körkörös gazdaságot, beleértve a nátronpapírt, rizspapírt és a környezetbarát PLA belsővel ellátott többrétegű LDPE csomagolást.

Továbbá pörkölőink számára teljes kreatív szabadságot biztosítunk azáltal, hogy saját kávézacskót készíthetnek.

A megfelelő kávécsomagolás kialakításában tervező munkatársainktól kaphat segítséget.

Emellett egyedi nyomtatású kávézacskókat is kínálunk, rövid, 40 órás átfutási idővel és 24 órás szállítási idővel a legmodernebb digitális nyomtatási technológiával.

Ezenkívül a CYANPAK alacsony minimális rendelési mennyiséget (MOQ) biztosít a mikropörkölőknek, akik meg akarják őrizni a rugalmasságot, miközben demonstrálják márkaidentitásukat és környezeti elkötelezettségüket.