ગ્રીન કોફી માટે ભેજ મીટરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

જોકે કોફીને શેકવાથી કઠોળમાં નોંધપાત્ર ફેરફારો થઈ શકે છે, પરંતુ ગુણવત્તા નક્કી કરવા માટે તે એકમાત્ર પરિબળ નથી.
 
ગ્રીન કોફી કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે અને તેનું ઉત્પાદન થાય છે તે પણ એટલું જ મહત્વનું છે.2022 ના અભ્યાસમાં એ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે કોફીના ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયાની તેની સામાન્ય ગુણવત્તા પર અસર પડે છે.
 
આ વધેલી ઊંચાઈ, તાપમાન, સાપેક્ષ ભેજ અને સૌર એક્સપોઝર જેવા તત્વોને આવરી લે છે.વધુ વિશિષ્ટ રીતે, કોફીની ગુણવત્તા પોષક તત્ત્વોના પ્રકાર અને તેના સંપર્કમાં રહેલા ભેજની માત્રાના આધારે બદલાય છે.
 
ઉત્પાદકો કોફીમાં ભેજનું ઊંચું સ્તર જાળવી રાખવા માંગે છે કારણ કે તે ઉચ્ચ એસિડિટી અને કપની ગુણવત્તામાં ફાળો આપી શકે છે.શ્રેષ્ઠ ટકાવારી 10.5% અને 11.5% ની વચ્ચે છે, અને શેકવામાં આવે તે પહેલાં ગ્રીન કોફીનું પરિવહન અને સંગ્રહ કેવી રીતે થાય છે તેની આના પર અસર થઈ શકે છે.
 
ગ્રીન કોફી જ્યારે શ્રેષ્ઠ હોય ત્યારે તેની સાથે કામ કરવું, બધા રોસ્ટર્સ ઈચ્છે છે.તેથી તેઓએ આ સ્તરો પર નજર રાખવી જોઈએ, અને આમ કરવા માટેનું એક શ્રેષ્ઠ સાધન ગ્રીન કોફી મોઇશ્ચર મીટર છે.
ઉત્પાદકો કોફીમાં ભેજનું ઊંચું સ્તર જાળવી રાખવા માંગે છે કારણ કે તે ઉચ્ચ એસિડિટી અને કપની ગુણવત્તામાં ફાળો આપી શકે છે.શ્રેષ્ઠ ટકાવારી 10.5% અને 11.5% ની વચ્ચે છે, અને શેકવામાં આવે તે પહેલાં ગ્રીન કોફીનું પરિવહન અને સંગ્રહ કેવી રીતે થાય છે તેની આના પર અસર થઈ શકે છે.
 
ગ્રીન કોફી જ્યારે શ્રેષ્ઠ હોય ત્યારે તેની સાથે કામ કરવું, બધા રોસ્ટર્સ ઈચ્છે છે.તેથી તેઓએ આ સ્તરો પર નજર રાખવી જોઈએ, અને આમ કરવા માટેનું એક શ્રેષ્ઠ સાધન ગ્રીન કોફી મોઇશ્ચર મીટર છે.
 
ગ્રીન કોફીમાં ભેજનું સ્તર શા માટે નોંધપાત્ર છે?
ગ્રીન કોફીમાં ભેજનું પ્રમાણ નિર્ણાયક છે કારણ કે તે કઠોળ શેકતી વખતે કેવી રીતે વર્તે છે તેના પર અસર કરી શકે છે અને વિવિધ સ્વાદના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
 
લીલી કોફીની ભેજની સામગ્રી વિવિધ વેરિયેબલ્સ દ્વારા પ્રભાવિત થઈ શકે છે.
 
ઉદાહરણ તરીકે, ઊંચા તાપમાને ગ્રીન કોફી માટે સ્ટોરેજ બેગના આંતરિક ભાગમાં ઘનીકરણ થઈ શકે છે.વધેલી ભેજ અને ભીનાશના પરિણામે કોફીની સુગંધ અને સ્વાદ મ્યૂટ થઈ શકે છે.
 
જો હવા ખૂબ સૂકી હોય તો કઠોળ ભેજ ગુમાવી શકે છે.જો કે, અતિશય ભેજ મોલ્ડ, માઇલ્ડ્યુ અથવા આથોના વિકાસમાં પરિણમી શકે છે.
 
ગ્રીન કોફીની ગુણવત્તા સમય સાથે અનિવાર્યપણે બગડશે.ભલે સમય આ બગાડનું વાસ્તવિક કારણ ન હોય, રોસ્ટર્સ તેનો ઉપયોગ કોફીને અન્ય તત્વો કેટલી અસર કરે છે તે માપવા માટે કરી શકે છે.
 
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ગ્રીન કોફીમાં છ થી બાર મહિનાની તાજગી વિન્ડો હોય છે.જો ગ્રીન કોફીના ભેજનું સ્તર નક્કી કરવામાં ન આવે તો રોસ્ટરનું કાર્ય વધુ મુશ્કેલ બની શકે છે.
 
ગ્રીન કોફી મોઇશ્ચર મીટરનો ઉપયોગ શા માટે થાય છે અને શા માટે?
 
લાક્ષણિક સમકાલીન ગ્રીન કોફી મોઇશ્ચર મીટર સામાન્ય રીતે અત્યાધુનિક કેલિબ્રેશન, અસંખ્ય અનાજના ભીંગડા અને બેટરી ઓપરેશન જેવા અનેક ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે.
 
આ મીટરનો ઉપયોગ રોસ્ટર્સ દ્વારા સમયાંતરે કોફીના ભેજના સ્તરને ટ્રૅક કરવા અને તેમને અસર કરી શકે તેવી કોઈપણ સમસ્યાઓને ઓળખવા માટે કરી શકાય છે, જેમ કે શેકવાનું વાતાવરણ અથવા સંગ્રહ.
 

ગ્રીન કોફી મોઇશ્ચર મીટરના ઉપયોગથી ઉત્પાદનના નુકસાનને ઘટાડી શકાય છે.તે અનુમાનિત માપન પણ કરી શકે છે જેનો રોસ્ટર્સ ચોક્કસ રોસ્ટ લાક્ષણિકતાઓ અથવા કોફી માટે માર્કર તરીકે ઉપયોગ કરી શકે છે.
 
વધુમાં, તેનો ઉપયોગ ઉત્પાદન શેડ્યૂલ બનાવવા માટે થઈ શકે છે જે આગાહી કરે છે કે ક્યારે કોફીમાં યોગ્ય માત્રામાં ભેજ હશે.
 
કોફી મીટર સૂચવે છે કે કોફીના સંગ્રહ સ્થાન માટે ડિહ્યુમિડીફાયર અથવા તાપમાન-નિયંત્રિત સ્ટોરેજ ચેમ્બરની જરૂર છે.
 
તેનો અર્થ એ પણ થઈ શકે છે કે વધારાના ભેજથી છુટકારો મેળવવા માટે, રોસ્ટરને ઉચ્ચ રોસ્ટ તાપમાન સાથે પ્રયોગ કરવાની જરૂર છે.બીનની ઘનતા, વોલ્યુમ અને અન્ય બાહ્ય પરિમાણો પર આધાર રાખીને, રોસ્ટિંગ મશીન ઉપયોગમાં છે
 
આદર્શ કોફીના ભેજનું સ્તર જાળવવા માટેની માર્ગદર્શિકા
 
ગ્રીન કોફીને આદર્શ ભેજ સ્તર પર રાખવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક તેને ઠંડી, શ્યામ અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી છે.
 
જો કે, રોસ્ટરને યોગ્ય પેકેજિંગમાં પણ રોકાણ કરવાની જરૂર છે.કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, કોફીનું પેકેજિંગ, ખાસ કરીને જ્યારે તેને હર્મેટિકલી સીલ કરવામાં આવે છે અને વધારાની હવા દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે કેટલો સમય ચાલશે તેનું શ્રેષ્ઠ નિર્ણાયક છે.
 
પરંપરાગત શણ અથવા કાગળની થેલીઓ રોસ્ટર્સ માટે કોફીના ભેજનું સ્તર જાળવવાનું મુશ્કેલ બનાવી શકે છે.સંશોધન મુજબ, અભેદ્ય બેગમાં સંગ્રહિત ગ્રીન કોફી સંગ્રહિત થયાના 3 થી 6 મહિના પછી રાસાયણિક વિવિધતા બતાવવાનું શરૂ કરી શકે છે.
 
ભલે આ ફેરફાર માત્ર કુશળ કપ ટેસ્ટર્સને જ સમજી શકાય, તે બદલી ન શકાય તેવું છે અને દર્શાવે છે કે અધોગતિ શરૂ થઈ ગઈ છે.
 
વિવિધ અવરોધ સ્તરો સાથે પર્યાવરણને અનુકૂળ પેકેજિંગમાં રોકાણ કરવાથી આને રોકવામાં મદદ મળશે.રોસ્ટર્સ પાસે વધારાના સ્ટોરેજ વિકલ્પો હોઈ શકે છે જો તેઓ સારી ગુણવત્તાની ગ્રીન કોફી પેકેજીંગનો ઉપયોગ કરે છે કારણ કે કોફી પર્યાવરણીય પરિબળો માટે ઓછી સંવેદનશીલ હશે.
 
વધુમાં, તે રોસ્ટરને આબોહવા-નિયંત્રિત સ્ટોરેજ વાતાવરણ જાળવવાની જરૂરિયાતથી રાહત આપી શકે છે.વીજળીની ઘટતી જરૂરિયાતને કારણે, કંપની આખરે વધુ પર્યાવરણને અનુકૂળ રહેશે.
 
ગ્રીન કોફી માટેના પેકેજિંગને અપગ્રેડ કરવાનો અર્થ છે.પરિણામે શેકવાની પ્રક્રિયા વધુ અનુમાનિત બની શકે છે, જેનાથી રોસ્ટરને રોસ્ટિંગની વિવિધ તકનીકો અને કોફી સાથે પ્રયોગ કરવામાં મદદ મળે છે.
 
સ્પેશિયાલિટી કોફી રોસ્ટર્સ વિવિધ કદ અને નાના બેચમાં CYANPAK થી બ્રાન્ડેડ, સંપૂર્ણપણે કસ્ટમાઇઝ ગ્રીન કોફી પેકેજિંગ મેળવી શકે છે.
 
અમે તમારી શેકેલી કોફીના પેકેજીંગમાં પણ મદદ કરી શકીએ છીએ અને કોફી બેગ બનાવી શકીએ છીએ જે તમારા વ્યવસાયના પાત્રને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
 
અમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પેકેજિંગ વિકલ્પોની પસંદગી પ્રદાન કરીએ છીએ જે રિસાયકલ, ખાતર અને બાયોડિગ્રેડેબલ છે.અમારી કોફી બેગની પસંદગી ચોખાના કાગળ અને ક્રાફ્ટ પેપર સહિત નવીનીકરણીય સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવી છે.