Cé gur féidir le caife rósta a bheith ina chúis le hathruithe suntasacha ar na pónairí, ní hé an t-aon fhachtóir é chun cáilíocht a chinneadh.
Tá sé ríthábhachtach freisin conas a fhástar agus a tháirgtear caife glas.Léirigh staidéar ó 2022 freisin go raibh tionchar ag déantúsaíocht agus próiseáil caife ar a cháilíocht ghinearálta.
Clúdaíonn sé seo gnéithe mar an airde méadaithe, teocht, taiseachas coibhneasta, agus nochtadh na gréine.Go sonrach, beidh cáilíocht an chaife éagsúil ag brath ar an gcineál cothaithigh agus an méid taise a nochtar dó.
Is mian le táirgeoirí ardleibhéil taise caife a choinneáil mar go bhféadfadh sé cur le aigéadacht níos airde agus cáilíocht cupán.Is é an céatadán is fearr idir 10.5% agus 11.5%, agus is féidir tionchar a bheith ag an gcaoi a n-iompraítear agus a stóráiltear caife glas sula róstaítear é.
A bheith ag obair le caife glas agus é ar a dhícheall, is mian le gach róstaeir.Ba chóir dóibh mar sin súil a choinneáil ar na leibhéil seo, agus ceann de na huirlisí is fearr chun é sin a dhéanamh ná méadar taise caife glas.
Is mian le táirgeoirí ardleibhéil taise caife a choinneáil mar go bhféadfadh sé cur le aigéadacht níos airde agus cáilíocht cupán.Is é an céatadán is fearr idir 10.5% agus 11.5%, agus is féidir tionchar a bheith ag an gcaoi a n-iompraítear agus a stóráiltear caife glas sula róstaítear é.
A bheith ag obair le caife glas agus é ar a dhícheall, is mian le gach róstaeir.Ba chóir dóibh mar sin súil a choinneáil ar na leibhéil seo, agus ceann de na huirlisí is fearr chun é sin a dhéanamh ná méadar taise caife glas.
Cén fáth a bhfuil leibhéil taise i gcaife glas suntasach?
Tá an méid taise i gcaife glas ríthábhachtach mar is féidir leis tionchar a imirt ar conas a iompraíonn na pónairí le linn róstadh agus cur le forbairt blasanna éagsúla.
Is féidir le héagsúlacht athróg tionchar a bheith ag cion taise caife glas.
Mar léiriú, d'fhéadfadh teocht ard a bheith mar thoradh ar chomhdhlúthú ar an taobh istigh de na málaí stórála le haghaidh caife glas.Is féidir boladh agus blasanna an chaife a bhalbhú mar thoradh ar an méadú ar thaise agus ar fhliuchtacht.
D'fhéadfadh na pónairí, áfach, taise a chailleadh má tá an t-aer ró-thirim.Mar sin féin, d'fhéadfadh fás múnla, mildew nó coipeadh mar thoradh ar an iomarca taise.
Is cinnte go dtiocfaidh meath ar cháilíocht an chaife glas le himeacht ama.Cé go mb’fhéidir nach é an t-am is cúis leis an meath sin, is féidir le róstóirí é a úsáid chun a fháil amach cé chomh mór agus atá na gnéithe eile ag cur isteach ar an gcaife.
Go ginearálta, tá fuinneog úire idir sé agus dhá mhí dhéag ag caife glas.Féadfaidh tasc rósta a bheith níos deacra mura gcinntear leibhéil taise an chaife glas.
Cad go díreach a úsáidtear méadair thaise caife glas, agus cén fáth?
De ghnáth cuireann an méadar taise caife glas comhaimseartha tipiciúil roinnt buntáistí, mar shampla calabrú sofaisticiúla, scálaí gráin iomadúla, agus oibriú ceallraí.
Is féidir le róstaeir na méadair seo a úsáid chun leibhéil taise caife a rianú le himeacht ama agus chun aon fhadhbanna a d'fhéadfadh a bheith ag cur isteach orthu a aithint, mar an timpeallacht rósta nó stórála.
Is féidir caillteanas táirgí a íoslaghdú trí úsáid a bhaint as méadar taise caife glas.Is féidir leis tomhais intuartha a tháirgeadh freisin ar féidir le róstaí úsáid a bhaint astu mar mharcóirí do shaintréithe rósta nó do chaife ar leith.
Ina theannta sin, is féidir é a úsáid chun sceideal táirgeachta a chruthú a réamhaisnéisíonn cathain a bheidh an méid ceart taise ag caife.
Féadfaidh méadar caife a thabhairt le fios go bhfuil gá le dí-humidifier nó le seomra stórála teocht-rialaithe le haghaidh láthair stórála an chaifé.
D'fhéadfadh sé a thabhairt le tuiscint freisin go gcaithfidh an rósta triail a bhaint as teocht rósta níos airde chun fáil réidh le taise breise.Ag brath ar dhlús, toirt, agus paraiméadair sheachtracha eile an phónaire, tá an meaisín rósta in úsáid
Treoirlínte maidir le leibhéil taise caife idéalach a chaomhnú
Ceann de na bealaí is fearr chun caife glas a choinneáil ag an leibhéal taise idéalach ná é a stóráil áit éigin fionnuar, dorcha agus tirim.
Mar sin féin, ní mór do róstóirí infheistíocht a dhéanamh sa phacáistiú cuí.De réir roinnt staidéar, is é pacáistiú caifé, go háirithe nuair a bhíonn sé séalaithe go heirméiteach agus nuair a bhaintear aer breise, an cinntitheach is fearr maidir le cé chomh fada agus a mhairfidh sé.
D'fhéadfadh sé go mbeadh sé deacair ag róstaeir leibhéil taise an chaife a choinneáil i málaí traidisiúnta siúit nó páipéir.De réir taighde, is féidir le caife glas a stóráiltear i málaí tréscaoilteacha tús a chur le héagsúlachtaí ceimiceacha a thaispeáint 3 go 6 mhí tar éis iad a stóráil.
Cé go mb’fhéidir nach mbeadh an t-athrú seo inbhraite ach do bhlastóirí cupán oilte, tá sé do-aisiompaithe agus léiríonn sé go bhfuil tús curtha le díghrádú.
Cabhróidh infheistíocht i bpacáistiú atá neamhdhíobhálach don chomhshaol le sraitheanna bacainní éagsúla chun é seo a stopadh.D'fhéadfadh go mbeadh roghanna stórála breise ag róstaeir má úsáideann siad pacáistiú caife glas ar chaighdeán níos fearr mar ní bheidh an caife níos lú i mbaol fachtóirí comhshaoil.
Ina theannta sin, féadann sé róstaeir a mhaolú ón ngá atá le timpeallacht stórála atá faoi rialú aeráide a chothabháil.Mar gheall ar an ngá atá laghdaithe le leictreachas, beidh an chuideachta níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol ar deireadh thiar.
Déanann sé ciall an pacáistiú le haghaidh caife glas a uasghrádú.D’fhéadfadh go n-éireoidh an nós imeachta róstála níos intuartha dá bharr, rud a chuirfeadh ar chumas róstaí triail a bhaint as teicnící rósta agus caifeanna éagsúla.
Is féidir le roasters caife speisialtachta pacáistiú caife glas brandáilte, go hiomlán in-saincheaptha a fháil ó CYANPAK i méideanna éagsúla agus i mbaisceanna beaga.
Is féidir linn cabhrú freisin le do chaife rósta a phacáistiú agus málaí caife a chruthú a léiríonn carachtar do ghnó.
Cuirimid rogha de roghanna pacáistithe ardchaighdeáin ar fáil atá in-athchúrsáilte, in-mhúirín agus in-bhithmhillte.Cruthaítear ár rogha málaí caife ó ábhair in-athnuaite lena n-áirítear páipéar ríse agus páipéar kraft.
Am postála: Dec-20-2022