حباب کیسه قهوه چکه ای: آیا می ترکد؟

قابل درک است که کسب و کار قهوه تک‌نفره طی ده سال گذشته در فرهنگی که به راحتی اهمیت می‌دهد، رشد چشمگیری در محبوبیت داشته است.

انجمن ملی قهوه آمریکا ادعا می کند که سیستم های دم کردن تک فنجانی دیگر به اندازه قهوه سازهای قطره ای معمولی محبوب نیستند.این ممکن است نشان دهنده این باشد که مشتریان بیشتری به دنبال قهوه با کیفیت بالا با راحتی دستگاه های تک نفره هستند.

کیسه های قهوه قطره ای در نتیجه به عنوان یک درمان محبوبیت پیدا کرده اند.کیسه های قهوه قطره ای کیسه های کوچکی از قهوه آسیاب شده هستند که می توان آنها را باز کرد و روی یک فنجان آویزان کرد.آنها قابل حمل و ساده برای استفاده هستند.

کیسه‌های قهوه قطره‌ای دستگاه‌های مخصوص برشته‌کردن قهوه را با ابزار قدرتمندی برای گسترش دامنه بازار برند خود ارائه می‌دهند.

ما با ییپ لئونگ سام، رئیس انجمن قهوه تخصصی مالزی گپ زدیم تا درباره جذابیت کیسه های قهوه قطره ای بیشتر بدانیم.

کیسه های قهوه قطره ای چیست؟

برای کسانی که به دنبال قهوه تک‌نفره ممتاز هستند، کیسه‌های قهوه قطره‌ای به یک گزینه محبوب تبدیل شده‌اند.

آنها در اصل کیسه های فیلتر کوچکی هستند که با قهوه آسیاب شده پر شده و در قسمت بالایی باز می شوند.دسته‌های تاشو کیف‌ها را قادر می‌سازد تا روی لیوان‌ها قرار بگیرند.

به سادگی قسمت بالایی را بکشید، کیسه را باز کنید و فیلتر را برای مشتریان بردارید.سپس قهوه باید با تکان دادن ظرف در داخل آن تراز شود.آب داغ با احتیاط روی آسیاب‌ها ریخته می‌شود و هر دسته روی طرف فنجان قرار می‌گیرد و اجازه می‌دهد در ظرف زیر چکه کند.

کیسه‌های قهوه قطره‌ای که امروزه استفاده می‌کنیم با کیسه‌هایی که در دهه 1970 استفاده می‌کردیم قابل مقایسه هستند.اما تفاوت قابل توجهی در نحوه دم کردن آن وجود دارد.

کیسه های قهوه به سبک کیسه ای با غوطه وری دم می کنند و اغلب منجر به یک فنجان با طعمی غنی شبیه به فنجانی می شود که با پرس فرنچ تهیه می شود.

از طرف دیگر، کیسه‌های قهوه قطره‌ای، تلاقی بین روش‌های غوطه‌وری و ریختن روی دم کردن هستند.آنها نیاز به زمان طولانی تری دارند و مرحله گلدهی دارند.این اغلب باعث می شود که یک فنجان شفاف تر باشد، مانند آنهایی که توسط Clever Dripper یا Hario Switch تولید می شوند.

تجربه بین این دو تمایز دیگر است.برخلاف کیسه‌های قهوه قطره‌ای، که برخی از کاردستی‌ها و مزیت‌های برش‌های کلاسیک را بدون نیاز به وزن کردن و آسیاب کردن دانه‌ها ممکن می‌سازد، قهوه‌ی کیسه‌ای فقط باید در آب داغ خیس شود.

به گفته لئونگ سام، که همچنین مالک Beans Depot، یک رست قهوه تخصصی در سلانگور است، "همه چیز به سبک زندگی و انتظارات بستگی دارد."کیسه‌های قهوه قطره‌ای ماهرانه‌تر ساخته می‌شوند، اما نیاز به مراقبت و صبر آبجو دارند.مشتریان می توانند یک فنجان قهوه بدون استفاده از دست خود در حین استفاده از قهوه چای کیسه ای درست کنند.

تازگی یکی از دغدغه‌های انتخاب‌های یک‌بار مصرف و آماده دم کردن است.اجزای معطر فراری که به قهوه طعم و عطر می دهند به محض آسیاب شدن شروع به تبخیر می کنند که باعث می شود قهوه تازگی خود را از دست بدهد.لئونگ سام ادعا می کند که کسب و کار او راه حلی را کشف کرده است.

او می‌گوید: «با فناوری‌هایی مانند بسته‌بندی تزریقی نیتروژن برای کیسه‌های قهوه قطره‌ای، ما می‌توانیم کیفیت قهوه را حفظ کنیم.

به منظور حفظ طراوت، شستشوی نیتروژن اغلب در قهوه بو داده شده با دانه کامل و همچنین اکثر محصولات قهوه یک بار مصرف استفاده می شود.

چرا کیسه های قطره ای قهوه محبوبیت پیدا کرده اند؟

مشتریان می توانند از مزایای مختلفی از کیسه های قهوه قطره ای بهره مند شوند.

کیسه‌های قهوه قطره‌ای به ابزارهای گران‌قیمتی مانند آسیاب، ترازو یا کتری هوشمند نیاز ندارند، بنابراین جایگزین بهتری برای دم‌آوری خانگی نسبت به سایر قهوه‌های فوری هستند.

آنها همچنین برای مشتریانی که وقت کافی برای تسلط بر فرآیندها و تکنیک های جدید دم کردن ندارند، مناسب هستند.فرآیندهای خاصی را حذف می‌کند و با حفظ دوز ثابت و اندازه آسیاب، اطمینان حاصل می‌کند که قهوه به‌عنوان روستر مورد نظر دم می‌شود.

بدون نیاز به صرف هزینه برای تجهیزات گران قیمت، کیسه های قهوه قطره ای پیشرفت زیادی نسبت به قهوه فوری در این شرایط ایجاد می کنند.

مهمتر از آن، آنها می توانند برای اکثر مصرف کنندگان مفید باشند، به خصوص در هنگام مسافرت یا کمپینگ.

ارائه کیسه‌های قهوه قطره‌ای می‌تواند استراتژی خوبی برای روست‌کننده‌ها برای افزایش مصرف‌کننده‌شان باشد.آنها می توانند یک رویکرد مؤثر برای معرفی گروه های مشتریان جدید به یک نام تجاری باشند، که ممکن است متعاقباً تصمیم بگیرند که خط تولید محصولات رست را بررسی کنند.

علاوه بر این، آنها جایگزین پایدارتری برای غلاف‌های قهوه تک‌نفره متعددی هستند که بازیافت آن‌ها اغلب چالش برانگیز است.

آیا جذابیت آنها در حال کاهش است؟

شیوع کووید-19 تأثیر قابل توجهی بر بازار قهوه داشت و باعث شد بسیاری از شرکت ها و مشتریان اقدامات خود را دوباره ارزیابی کنند.

لئونگ سام ادعا می کند که "کووید-19 سبک زندگی میلیون ها نفر را تغییر داده است."تعداد مشتریان غذاخوری کاهش یافت، اما خرده فروشی دانه های قهوه و کیسه های قهوه قطره ای رشد کرد.

از آنجایی که افراد بیشتری متوجه می شوند که بسته های قهوه قطره ای چقدر کاربردی و مقرون به صرفه است در مقایسه با بازدید منظم از کافه ها، او توضیح می دهد که این دو روند احتمالاً ادامه خواهند داشت.

بر اساس تحقیقات بازار در مورد عادات خرید مصرف‌کننده در بریتانیا، در واقع، بیش از 75 درصد از افراد معتقدند که راحتی و کیفیت هنگام خرید کالا ضروری‌تر از قیمت است.

تقاضا برای قهوه با کیفیت بالاتر منجر به افزایش قابل توجهی در اندازه بازار جهانی کیسه های قهوه قطره ای در سال های اخیر شده است.بر اساس پیش بینی از سال 2021، بازار کیسه های قهوه قطره ای تا سال 2025 به حدود 2.8 میلیارد دلار خواهد رسید.

برشته‌کنندگان ممکن است به فکر تهیه کیسه‌های قهوه قطره‌ای خود باشند، زیرا محبوبیت آنها همچنان در حال افزایش است.

برشته‌کننده‌ها می‌توانند با ارائه مخلوط‌های قهوه متمایز در کیسه‌های قطره‌ای مفید، مانند کارمندان اداری و مسافران مکرر، به بازارهای مختلف برسند.

علاوه بر این، کیسه های قهوه قطره ای برای توزیع به عنوان بخشی از بسته های هدیه یا به عنوان نمونه در رویدادها مفید هستند.آنها علاوه بر اینکه قابل حمل و راحت هستند، بدون نیاز به حمل بسیاری از تجهیزات قهوه ساز، تعمیر سریع و در حال حرکت را به مشتریان ارائه می دهند.

سیان پاک کیسه‌های قهوه قطره‌ای قابل تنظیم را برای برشته‌کنندگان فراهم می‌کند، چه کیسه‌ها به مقدار کم یا فله خریداری شوند.

علاوه بر این، ما انواع بسته بندی قهوه مانند پنجره های شفاف، قفل های زیپ و کیسه های کمپوست پذیر و قابل بازیافت با دریچه های گاز زدایی اختیاری را ارائه می دهیم.

با استفاده از جوهرهای مبتنی بر آب سازگار با محیط زیست که مقاوم در برابر حرارت، آب و سایش هستند، هر بسته بندی ممکن است شخصی سازی شود.جوهرهای ما نه تنها دارای محتوای آلی فرار کم (VOCs) هستند، بلکه قابل کمپوست هستند و برای بازیافت حذف می شوند.