اگر چه بو دادن قهوه می تواند تغییرات قابل توجهی در دانه ها ایجاد کند، اما تنها عامل تعیین کننده کیفیت نیست.
نحوه رشد و تولید قهوه سبز به همان اندازه مهم است.یک مطالعه در سال 2022 نیز نشان داد که تولید و فرآوری قهوه بر کیفیت عمومی آن تأثیر دارد.
این عناصر مانند افزایش ارتفاع، دما، رطوبت نسبی و قرار گرفتن در معرض خورشید را پوشش می دهد.به طور خاص، کیفیت قهوه بسته به نوع مواد مغذی و میزان رطوبتی که در معرض آن قرار می گیرد، متفاوت خواهد بود.
تولیدکنندگان میخواهند رطوبت قهوه را بالا نگه دارند زیرا میتواند به اسیدیته و کیفیت فنجان بالاتر کمک کند.درصد بهینه بین 10.5٪ تا 11.5٪ است و نحوه حمل و نقل و ذخیره قهوه سبز قبل از برشته شدن می تواند بر این تأثیر بگذارد.
برای کار با قهوه سبز در حالی که در بهترین حالت است، همه برشتهکنندگان تمایل دارند.بنابراین آنها باید مراقب این سطوح باشند و یکی از بهترین ابزارها برای انجام این کار، رطوبت سنج قهوه سبز است.
تولیدکنندگان میخواهند رطوبت قهوه را بالا نگه دارند زیرا میتواند به اسیدیته و کیفیت فنجان بالاتر کمک کند.درصد بهینه بین 10.5٪ تا 11.5٪ است و نحوه حمل و نقل و ذخیره قهوه سبز قبل از برشته شدن می تواند بر این تأثیر بگذارد.
برای کار با قهوه سبز در حالی که در بهترین حالت است، همه برشتهکنندگان تمایل دارند.بنابراین آنها باید مراقب این سطوح باشند و یکی از بهترین ابزارها برای انجام این کار، رطوبت سنج قهوه سبز است.
چرا سطح رطوبت در قهوه سبز قابل توجه است؟
میزان رطوبت موجود در قهوه سبز بسیار مهم است زیرا می تواند بر نحوه رفتار دانه ها در هنگام برشته کردن تأثیر بگذارد و به توسعه طعم های مختلف کمک کند.
میزان رطوبت قهوه سبز را می توان تحت تأثیر متغیرهای مختلفی قرار داد.
به عنوان مثال، دمای بالا ممکن است منجر به تراکم در داخل کیسه های ذخیره قهوه سبز شود.رایحه و طعم قهوه ممکن است در نتیجه افزایش رطوبت و رطوبت کم شود.
با این حال، اگر هوا خیلی خشک باشد، لوبیاها ممکن است رطوبت خود را از دست بدهند.با این حال، رطوبت بیش از حد ممکن است منجر به رشد کپک، کپک یا تخمیر شود.
کیفیت قهوه سبز به طور اجتناب ناپذیری با گذشت زمان بدتر می شود.حتی در حالی که زمان ممکن است دلیل واقعی این خرابی نباشد، روستکنندهها میتوانند از آن برای سنجش میزان تأثیر سایر عناصر بر قهوه استفاده کنند.
به طور کلی، قهوه سبز دارای پنجره طراوت بین شش تا دوازده ماه است.اگر میزان رطوبت قهوه سبز مشخص نشود، کار یک روستر می تواند دشوارتر شود.
رطوبت سنج قهوه سبز دقیقاً برای چه مواردی استفاده می شود و چرا؟
رطوبت سنج معمولی قهوه سبز معاصر معمولاً تعدادی مزیت مانند کالیبراسیون پیچیده، مقیاس دانه های متعدد و عملکرد باتری را ارائه می دهد.
این مترها را میتوان توسط روستکنندهها برای ردیابی سطوح رطوبت قهوه در طول زمان و شناسایی مشکلاتی که ممکن است بر آنها تأثیر بگذارد، مانند محیط برشته کردن یا ذخیرهسازی استفاده کرد.
با استفاده از دستگاه رطوبت سنج قهوه سبز می توان از دست دادن محصول را به حداقل رساند.همچنین میتواند اندازهگیریهای قابل پیشبینی را تولید کند که بو دادهها میتوانند از آن به عنوان نشانگر ویژگیهای برشته یا قهوههای خاص استفاده کنند.
علاوه بر این، می توان از آن برای ایجاد یک برنامه تولید استفاده کرد که پیش بینی می کند چه زمانی یک قهوه مقدار مناسبی از رطوبت را دارد.
قهوهسنج ممکن است نشاندهنده این باشد که یک رطوبتگیر یا یک محفظه ذخیرهسازی با دمای کنترل شده برای محل نگهداری قهوه مورد نیاز است.
همچنین ممکن است به این معنی باشد که برای خلاص شدن از رطوبت اضافی، دستگاه برشته باید دمای برشته بالاتری را آزمایش کند.بسته به تراکم، حجم و سایر پارامترهای خارجی لوبیا، دستگاه بو دادن در حال استفاده
دستورالعمل هایی برای حفظ سطح رطوبت ایده آل قهوه
یکی از بهترین راهها برای نگهداری قهوه سبز در سطح رطوبت ایدهآل، نگهداری آن در مکانی خنک، تاریک و خشک است.
با این حال، سرخ کن ها باید روی بسته بندی مناسب نیز سرمایه گذاری کنند.بر اساس مطالعات متعدد، بسته بندی یک قهوه، به ویژه زمانی که به صورت هرمتیک بسته شده باشد و هوای اضافی خارج شود، بهترین عامل تعیین کننده برای مدت زمان ماندگاری آن است.
جوت یا کیسه های کاغذی سنتی ممکن است حفظ سطح رطوبت قهوه را برای برشته دهندگان دشوار کند.طبق تحقیقات، قهوه سبز ذخیره شده در کیسه های نفوذپذیر می تواند 3 تا 6 ماه پس از ذخیره شدن، تغییرات شیمیایی را نشان دهد.
حتی در حالی که این تغییر ممکن است فقط برای چشندگان ماهر فنجان قابل درک باشد، برگشت ناپذیر است و نشان می دهد که تخریب شروع شده است.
سرمایهگذاری در بستهبندی سازگار با محیطزیست با لایههای مانع مختلف به توقف این امر کمک میکند.در صورت استفاده از بسته بندی قهوه سبز با کیفیت بهتر، روسترها ممکن است گزینه های ذخیره سازی بیشتری داشته باشند زیرا قهوه کمتر در معرض عوامل محیطی قرار می گیرد.
علاوه بر این، میتواند بو دادهها را از نیاز به حفظ یک محیط ذخیرهسازی کنترلشده با آب و هوا بینیاز کند.به دلیل کاهش نیاز به برق، این شرکت در نهایت دوستدار محیط زیست خواهد بود.
ارتقاء بسته بندی قهوه سبز منطقی است.در نتیجه، روش برشته کردن ممکن است قابل پیشبینیتر شود و بو دادهها را قادر میسازد تا تکنیکهای برشته کردن و قهوههای مختلف را آزمایش کنند.
برشتههای قهوه تخصصی میتوانند بستهبندی قهوه سبز مارک دار و کاملاً قابل تنظیم را از سیانپاک در اندازههای مختلف و دستههای کوچک دریافت کنند.
ما همچنین میتوانیم در بستهبندی قهوه برشتهشده شما و ایجاد کیسههای قهوهای که شخصیت کسبوکار شما را منعکس میکند، کمک کنیم.
ما مجموعهای از گزینههای بستهبندی با کیفیت بالا را ارائه میکنیم که قابل بازیافت، کمپوستپذیر و زیست تخریبپذیر هستند.انتخاب کیسه های قهوه ما از مواد تجدیدپذیر از جمله کاغذ برنج و کاغذ کرافت ایجاد شده است.
زمان ارسال: دسامبر-20-2022