Kuidas degaseerimisventiilid töötavad?

Iga röstija soovib, et tema kliendid saaksid oma kohvist maksimumi.

Kvaliteetse rohelise kohvi parimate omaduste esiletoomiseks kulutavad röstijad ideaalse röstimisprofiili valimiseks palju vaeva.

Hoolimata kogu sellest tööst ja rangest kvaliteedikontrollist on valesti pakendatud kohv väga tõenäoline halb kliendikogemus.Röstitud kohv rikneb kiiresti, kui see ei ole värskuse ja kvaliteedi säilitamiseks pakendatud.

Ostja võib nii kaotada võimaluse maitsta samu maitseid, mida praad tassimisel.

Degaseerimisklappide paigaldamine kohvikottidele on röstijate jaoks üks parimaid võtteid röstitud kohvi riknemise peatamiseks.

Üks populaarsemaid ja tõhusamaid viise kohvi sensoorsete omaduste ja terviklikkuse säilitamiseks on degaseerimisventiilide kasutamine.

Jätkake lugemist, et teada saada, kuidas degaseerimisventiilid töötavad ja kas saate neid kohvikottidega taaskasutada või mitte.

Miks gaasimisklappidega kohvikotid tulevad röstijatelt?

Süsinikdioksiid (CO2) koguneb röstimise ajal kohviubade sisse märkimisväärselt.

Selle reaktsiooni tulemusena suureneb kohviuba umbes 40% kuni 60%, millel on märkimisväärne visuaalne mõju.

Kohvi vananedes vabaneb järk-järgult sama CO2, mis kogunes röstimise ajal.Röstitud kohvi ebapiisav säilitamine põhjustab CO2 asendamise hapnikuga, mis halvendab maitset.

Õitsemisprotsess on intrigeeriv näide kohviubades sisalduva gaasi mahust.

Õitsemise ajal jahvatatud kohvi peale vee valamine põhjustab CO2 eraldumise, mis kiirendab ekstraheerimisprotseduuri.

Värskelt röstitud kohvi valmistamisel peaks olema näha palju mulle.Kuna CO2 on tõenäoliselt asendatud hapnikuga, võivad vanemad oad tekitada oluliselt vähem õitsengut.

Selle probleemi lahendamiseks patenteeriti ühesuunaline degaseerimisklapp 1960. aastal.

Degaseerimisventiilid võimaldavad CO2-l pakendist väljuda, laskmata hapnikul siseneda, kui need kohvikottidesse sisestatakse.

Asja teeb hullemaks see, et mõnel juhul võib kohv liiga kiiresti degaseerida, tuues kohvikoti täis.Degaseerimisventiilid võimaldavad kinni jäänud gaasil välja pääseda, vältides koti hüppamist.

Degaseerimisventiilid tuleb paigaldada kohvipakendisse, võttes arvesse mitmeid tegureid.

Näiteks peavad röstijad arvestama röstimise tasemega, kuna tumedamad praed kipuvad degaseerima kiiremini kui heledamad.

Kuna uba on rohkem lagunenud, kiirendab tume röst degaseerimise protsessi.Seal on rohkem mikroskoopilisi lõhesid, mis võimaldavad CO2 vabaneda ja suhkrutel on olnud rohkem aega muutuda.

Kerged röstid jätavad suurema osa ubadest puutumata, mis võib tähendada, et degaseerimiseks kulub kauem aega.

Kogus on teine ​​asi, millele mõelda.Röstija ei muretse kohvikoti poputamise pärast, kui ta pakendab väikeseid koguseid, selliseid proove maitsmiseks.

Kotis olevate ubade maht on otseselt seotud eralduva CO2 kogusega.Röstijatel, kes pakendavad transpordiks üle 1 kg kaaluvaid kohvikotte, soovitatakse arvestada degaseerimise mõjuga.

Degaseerimisventiilid: kuidas need töötavad?

1960. aastatel leiutas Itaalia äriühing Goglio degaseerimisventiilid.

Nad käsitlesid olulist probleemi, mis paljudel kohviettevõtetel oli seoses degaseerimise, oksüdatsiooni ja värskuse säilitamisega.

Degaseerimisventiilide konstruktsioonid on aja jooksul muutunud, kuna need on muutunud vastupidavamaks ja kulutõhusamaks.

Tänapäevased degaseerimisventiilid ei sobi mitte ainult ideaalselt kohvikottidesse, vaid nõuavad ka 90% vähem plastikut.

Põhikomponendid on paberfilter, kork, elastne ketas, viskoosne kiht, polüetüleenplaat ja degaseerimisventiil.

Viskoosne tihendusvedeliku kiht katab ventiiliga suletud kummimembraani sisemuse või kohvi poole, säilitades pindpinevuse klapi vastu.

Kui kohv vabastab CO2, suureneb rõhk.Vedelik liigutab diafragmat, kui rõhk ületab pindpinevuse, võimaldades täiendaval CO2-l väljuda.

Lihtsamalt öeldes avaneb klapp ainult siis, kui rõhk kohvikoti sees on suurem kui väljaspool.

Degaseerimisventiilide elujõulisus

Röstijad peaksid mõtlema sellele, kuidas degaseerimisventiilid, mis on sageli kohvikottides kaasas, koos kasutatud pakenditega kõrvaldatakse.

Märkimisväärne on see, et bioplast on muutunud populaarseks alternatiivina naftast valmistatud plastidele.

Bioplastil on samad omadused kui tavalistel plastidel, kuid sellel on oluliselt väiksem keskkonnamõju, kuna seda toodetakse taastuvatest allikatest, sealhulgas suhkruroost, maisitärklisest ja maisist, kääritades süsivesikuid.

Nendest keskkonnasõbralikest materjalidest valmistatud degaseerimisventiile on nüüd lihtsam leida ja need on mõistlikuma hinnaga.

Taaskasutatavatest materjalidest valmistatud degaseerimisventiilid võivad aidata röstijatel säästa fossiilkütuseid, vähendada nende süsinikdioksiidi mõju ja näidata toetust jätkusuutlikkusele.

Lisaks võimaldavad need klientidel kohvipakendeid õigesti ja selgelt kõrvaldada.

Kliendid saavad osta täiesti säästva kohvikoti, kui säästvad degaseerimisventiilid on kombineeritud taaskasutatavate või kompostitavate pakkematerjalidega, nagu jõupaber polüpiimhappe (PLA) laminaadiga.

See võib suurendada brändilojaalsust praeguste klientide seas, kes muidu võiksid oma lojaalsust keskkonnasõbralikumatele konkurentidele lisaks ahvatleva võimaluse pakkumisele muuta.

CYANPAKis pakume kohviröstijatele võimalust lisada oma kohvikottidesse täielikult taaskasutatavad, BPA-vabad degaseerimisventiilid.

Meie klapid on kohandatavad, kerged ja mõistliku hinnaga ning neid saab kasutada kõigi meie keskkonnasõbralike kohvipakendite valikuga.

Röstijad saavad valida mitmesuguste taaskasutatavate materjalide hulgast, mis vähendavad jäätmeid ja toetavad ringmajandust, sealhulgas jõupaber, riispaber ja mitmekihilised LDPE pakendid, millel on keskkonnasõbralik PLA sisemine.

Lisaks pakume oma röstijatele täielikku loomingulist vabadust, lastes neil luua oma kohvikotid.

Sobiva kohvipakendi väljamõtlemisel saate abi meie disainitöötajatelt.

Lisaks pakume eritellimusel trükitud kohvikotte lühikese 40-tunnise tööajaga ja 24-tunnise tarneajaga, kasutades tipptasemel digitaaltrükitehnoloogiat.

Lisaks pakub CYANPAK väikseid minimaalseid tellimiskoguseid (MOQ) mikroröstijatele, kes soovivad säilitada paindlikkust, demonstreerides samal ajal oma kaubamärgiidentiteeti ja keskkonnaalast pühendumust.