Kvankam rostado de kafo povas kaŭzi signifajn ŝanĝojn en la faboj, ĝi ne estas la sola faktoro por determini kvaliton.
Same decida estas kiel verda kafo estas kultivita kaj produktita.Studo de 2022 ankaŭ montris ke la fabrikado kaj pretigo de kafo havis efikon al ĝia ĝenerala kvalito.
Ĉi tio kovras elementojn kiel la pliigita alteco, temperaturo, relativa humideco kaj suna eksponiĝo.Pli specife, la kvalito de la kafo varias depende de la speco de nutraĵoj kaj kvanto de humideco al kiu ĝi estas elmontrita.
Produktantoj volas konservi altajn nivelojn de kafa humideco ĉar ĝi povas kontribui al pli alta acideco kaj tasa kvalito.La optimuma procento estas inter 10,5% kaj 11,5%, kaj kiel verda kafo estas transportita kaj stokita antaŭ esti rostita povas influi ĉi tion.
Labori kun verda kafo dum ĝi estas plej bona, ĉiuj rostistoj deziras.Ili do devus observi ĉi tiujn nivelojn, kaj unu el la plej bonaj iloj por fari tion estas verda kafa humidmezurilo.
Produktantoj volas konservi altajn nivelojn de kafa humideco ĉar ĝi povas kontribui al pli alta acideco kaj tasa kvalito.La optimuma procento estas inter 10,5% kaj 11,5%, kaj kiel verda kafo estas transportita kaj stokita antaŭ esti rostita povas influi ĉi tion.
Labori kun verda kafo dum ĝi estas plej bona, ĉiuj rostistoj deziras.Ili do devus observi ĉi tiujn nivelojn, kaj unu el la plej bonaj iloj por fari tion estas verda kafa humidmezurilo.
Kial humidecaj niveloj en verda kafo estas signifaj?
La kvanto de humideco en verda kafo estas decida ĉar ĝi povas influi kiel la faboj kondutas dum rostado kaj kontribui al la disvolviĝo de diversaj gustoj.
La humideca enhavo de verda kafo povas esti influita de diversaj variabloj.
Kiel ilustraĵo, altaj temperaturoj povas rezultigi kondensadon sur la interno de la konservaj sakoj por verda kafo.La odoroj kaj gustoj de la kafo povas esti silentigitaj kiel rezulto de la pliigita humideco kaj malsekeco.
La faboj tamen povus perdi humidon se la aero estas tro seka.Tamen troa humideco povus rezultigi kreskon de ŝimo, melduo aŭ fermentado.
La kvalito de verda kafo neeviteble plimalboniĝos kun la tempo.Eĉ dum tempo eble ne estas la reala kaŭzo de ĉi tiu difekto, rostistoj povas uzi ĝin por taksi kiom la aliaj elementoj influas la kafon.
Ĝenerale, verda kafo havas freŝecfenestron de ses ĝis dek du monatoj.La tasko de rostilo povas fariĝi pli malfacila se la humidecaj niveloj de verda kafo ne estas determinitaj.
Por kio precize estas uzataj verdaj kafaj humidmezuriloj, kaj kial?
La tipa nuntempa verda kafo humidmezurilo tipe ofertas kelkajn avantaĝojn, kiel ekzemple sofistika alĝustigo, multaj grenskvamoj, kaj bateriofunkciado.
Ĉi tiuj mezuriloj povas esti uzataj de rostistoj por spuri la humidajn nivelojn de kafo laŭlonge de la tempo kaj identigi iujn ajn problemojn, kiuj povus influi ilin, kiel la rostadmedion aŭ stokadon.
Produkta perdo povas esti minimumigita per la uzo de verda kafa humidmezurilo.Ĝi ankaŭ povas produkti antaŭvideblajn mezuradojn, kiujn rostistoj povas utiligi kiel markilojn por apartaj rostitaj trajtoj aŭ kafoj.
Krome, ĝi povas esti uzata por konstrui produktadhoraron, kiu antaŭvidas kiam kafo havos la ĝustan kvanton da humideco.
Kafomezurilo povas indiki ke malhumidigilo aŭ temperatur-kontrolita stokĉambro estas necesaj por la stokloko de la kafo.
Ĝi ankaŭ povus implici, ke por forigi ekstran humidecon, la rostilo devas eksperimenti kun pli alta rosta temperaturo.Depende de la denseco, volumeno kaj aliaj eksteraj parametroj de la fabo, la rostmaŝino estas uzata
Gvidlinioj por konservi idealajn kafajn humidecojn
Unu el la plej bonaj manieroj konservi verdan kafon ĉe la ideala humida nivelo estas stoki ĝin ie malvarmeta, malhela kaj seka.
Tamen, rostistoj ankaŭ devas fari investon en la taŭga pakado.Laŭ pluraj studoj, la pakaĵo de kafo, precipe kiam ĝi estas hermetike fermita kaj ekstra aero estas forigita, estas la plej bona determinanto de kiom longe ĝi daŭros.
Tradiciaj juto aŭ papersakoj povas malfaciligi por rostistoj konservi la humidnivelojn de la kafo.Laŭ esplorado, verda kafo stokita en penetreblaj sakoj povas komenci montri kemiajn variadojn 3 ĝis 6 monatojn post esti stokita.
Eĉ dum ĉi tiu ŝanĝo povas esti nur perceptebla por spertaj tasgustumantoj, ĝi estas neinversigebla kaj montras ke degenero komenciĝis.
Investi en ekologie amika pakaĵo kun diversaj baraj tavoloj helpos ĉesigi ĉi tion.Rostistoj povas havi pliajn stokadopciojn se ili uzas pli bonkvalitan verdan kafpakaĵon ĉar la kafo estos malpli sentema al mediaj faktoroj.
Krome, ĝi povas malpezigi rostistojn de la bezono konservi klimatkontrolitan stokan medion.Pro la reduktita bezono de elektro, la firmao eventuale estos pli ekologie amika.
Estas senco ĝisdatigi la pakaĵon por verda kafo.La rostadproceduro povas iĝi pli antaŭvidebla kiel rezulto, ebligante rostistojn eksperimenti kun diversaj rostadteknikoj kaj kafoj.
Specialaj kafrostiloj povas akiri markon, tute agordeblan verdan kafpakaĵon de CYANPAK en diversaj grandecoj kaj malgrandaj aroj.
Ni ankaŭ povas helpi paki vian rostitan kafon kaj krei kafsakojn kiuj reflektas la karakteron de via komerco.
Ni provizas elekton de altkvalitaj pakaj elektoj, kiuj estas recikleblaj, kompoŝteblaj kaj biodiserigeblaj.Nia elekto de kafaj sakoj estas kreita el renovigeblaj materialoj inkluzive de rizpapero kaj kraftpapero.
Afiŝtempo: Dec-20-2022