Производителите на печене все повече използват по-щадящи околната среда материали за своите чаши и чанти, тъй като притесненията относно въздействието на опаковките на кафе върху околната среда нарастват.
Това е от съществено значение за оцеляването на земята, както и за дългосрочния успех на бизнеса за печене.
Депата за твърди битови отпадъци (MSW) са третият по големина източник на свързани с човека емисии на метан в Съединените щати, което значително допринася за глобалното затопляне, според настоящите оценки.
В резултат на това много хора са преминали от опаковки, изработени от трудни за рециклиране материали, към компостируеми и биоразградими материали в опит да намалят количеството отпадъци, които се озовават в сметищата.
Въпреки факта, че двата термина се отнасят до два много различни вида опаковки, те понякога се използват взаимозаменяемо въпреки приликите им.
Какво означават биоразградими и компостируеми материали?
Съставките, използвани за създаване на биоразградими опаковки, постепенно ще се разпаднат на по-малки парчета.Нещото и средата, в която се намира, определят колко време е необходимо за разпадане.
Примери за фактори, които влияят колко време ще отнеме процесът на разграждане, включват светлина, вода, нива на кислород и температура.
Технически, широка гама от артикули могат да бъдат категоризирани като биоразградими, защото единственото необходимо е веществото да се разпадне.Въпреки това, 90% от продукта трябва да се разгради в рамките на шест месеца, за да бъде официално етикетиран като биоразградим в съответствие с ISO 14855-1.
Пазарът на биоразградими опаковки отбеляза бърз растеж през последните години и се оценява на 82 милиарда долара през 2020 г. Много известни компании или преминаха към биоразградими продукти, или се ангажираха да ги използват по-често в бъдеще, включително Coca-Cola, PepsiCo и Nestle.
За разлика от това компостируемите опаковки се състоят от вещества, които при подходящи обстоятелства се разлагат на биомаса (устойчив източник на енергия), въглероден диоксид и вода.
Съгласно европейския стандарт EN 13432, компостируемите материали трябва да са се разградили в рамките на 12 седмици от изхвърлянето.Освен това те трябва да завършат биоразграждането си след шест месеца.
Идеалните условия за компостиране са топла, влажна среда с големи количества кислород.Това насърчава разграждането на органичната материя от бактериите чрез процес, известен като анаеробно смилане.
Бизнесите, които се занимават с храни, обмислят компостируеми опаковки като заместител на пластмаса или биоразградими материали.Като илюстрация, Conscious Chocolate използва опаковки с мастила на растителна основа, докато Waitrose използва компостируеми опаковки за своите готови ястия.
По същество всички биоразградими опаковки са компостируеми, но не всички компостируеми опаковки са биоразградими.
Предимствата и недостатъците на компостируемото опаковане на кафе
Фактът, че компостируемите материали се разлагат на безопасни за околната среда органични молекули, е ключово предимство.В действителност почвата може да се възползва от тези вещества.
В Обединеното кралство два от всеки пет дома или имат достъп до общи съоръжения за компостиране, или компостират у дома.Използвайки компостиране за отглеждане на плодове, зеленчуци и цветя, собствениците на жилища могат да увеличат устойчивостта и да привлекат повече насекоми и птици в своите градини.
Кръстосаното замърсяване обаче е един от проблемите с компостируемите материали.Рециклируемите от домашното рециклиране се доставят в местно съоръжение за оползотворяване на материали (MRF).
Компостируемите отпадъци могат да замърсят другите рециклируеми материали в MRF, което ги прави непреработваеми.
Например, 30% от смесените рециклируеми материали са имали нерециклируеми материали в тях през 2016 г.
Това показва, че тези елементи са причинили замърсяване в океаните и сметищата.Това изисква правилно етикетиране на компостируемите материали, така че потребителите да могат да ги изхвърлят правилно и да избегнат замърсяването на други рециклируеми материали.
Биоразградими опаковки за кафе: предимства и недостатъци
Биоразградимите материали имат едно предимство пред компостируемите: те са по-лесни за изхвърляне.Биоразградимите продукти могат да се хвърлят директно в обикновените контейнери за боклук от потребителите.
Тогава или тези материали ще се разложат на депото, или ще бъдат превърнати в електричество.Биоразградимите материали могат по-специално да се разложат в биогаз, който впоследствие да се превърне в биогориво.
В световен мащаб употребата на биогорива се разширява;в САЩ през 2019 г. то представлява 7% от цялото потребление на гориво.Това означава, че биоразградимите материали могат да бъдат „рециклирани“ в нещо полезно в допълнение към разлагането.
Въпреки че биоразградимите материали се разлагат, скоростта на разлагане варира.Например, една портокалова кора отнема около шест месеца, за да се разгради напълно.От друга страна, пълното разграждане на найлонова торбичка може да отнеме до 1000 години.
След като даден биоразградим продукт се разложи, той може да има отрицателен ефект върху околната среда в района.
Например пластмасовата торба за носене, спомената по-горе, ще се разгради на малки пластмасови частици, които могат да застрашат дивата природа.В крайна сметка тези частици могат потенциално да навлязат в хранителната верига.
Какво означава това за компаниите, които пекат кафе?Собствениците трябва преди всичко да се погрижат да изберат опаковка, която е наистина биоразградима и няма да замърсява околната среда.
Избор на най-добрия курс на действие за вашето кафене
Тъй като няколко държави категорично забраниха употребата им, пластмасите за еднократна употреба стават все по-рядко срещани в сектора на хотелиерството.
Правителството на Обединеното кралство вече е забранило продажбата на пластмасови бъркалки и сламки, а също така се стреми да забрани полистиролови чаши и пластмасови прибори за еднократна употреба.
Това означава, че никога не е имало по-подходящ момент за компаниите за печене на кафе да търсят компостируеми или биоразградими опаковки.
Кой избор обаче е идеален за вашата компания?Зависи от различни неща, включително къде се намира вашият бизнес, колко пари трябва да похарчите и дали имате достъп до съоръжения за рециклиране.
Най-важното нещо е да се уверите, че вашата опаковка е правилно етикетирана, независимо дали сте избрали да използвате компостируеми или биоразградими чаши или торбички за вкъщи.
Клиентите се движат в собствените си посоки към устойчивост.Според едно проучване 83% от запитаните участват активно в рециклирането, докато 90% от хората са загрижени за сегашното състояние на околната среда.
Клиентите ще разберат как точно да изхвърлят опаковката по екологичен начин, ако е маркирана като компостируема или биоразградима.
За да отговори на всяко бизнес търсене, CYANPAK предлага разнообразие от компостируеми и биоразградими опции за опаковане, включително крафт хартия, оризова хартия и полимлечна киселина (PLA), която се произвежда от нишестени растения.
Време на публикуване: 26 декември 2022 г